उबदार सॅलड पाककृती

साहित्य:

लसूण - 1 दात

काळी मिरी

मीठ

मोहरी - १ टीस्पून

व्हिनेगर (सफरचंद किंवा वाइन) - 2 टेस्पून. l

ऑलिव्ह तेल - 6 टेस्पून. l

अंडी (उकडलेले) - 1-2 पीसी.

बन (हॅम्बर्गरसाठी) - 1 पीसी.

लाल कांदा - 1 पीसी.

लेट्यूस (पान) - 2 मूठभर

काकडी (लोणचे) - 1 पीसी.

चेरी टोमॅटो - 5 पीसी.

किसलेले मांस - 100 ग्रॅम

तयारी:

ड्रेसिंग सॉससह प्रारंभ करा. एका भांड्यात व्हिनेगर घाला आणि 1 चिमूटभर मीठ घाला. झाकणाने जार बंद करा आणि चांगले हलवा जेणेकरून मीठ आणि व्हिनेगर चांगले मिसळा. तेल आणि मोहरी घाला. मिरपूड सह हंगाम, झाकून आणि जोमाने हलवा. आता कोशिंबीर स्वतः. minced meat मध्ये मीठ आणि मसाले घाला, मिक्स करा. परिणामी वस्तुमानापासून, अनेक लहान गोळे बनवा आणि त्यांना बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. त्यांना 190 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि सुमारे 15 मिनिटे बेक करा. मीटबॉल बेक करत असताना, लसूण सोलून घ्या, अर्धा आणि कोर कापून घ्या. लसूण ठेचून सुमारे 1 मिनिट कढईत तळून घ्या. पांढऱ्या ब्रेडचे तुकडे करा आणि दोन्ही बाजूंनी गरम केलेल्या कढईत तळून घ्या. एक उकडलेले अंडे घ्या, सोलून घ्या आणि रिंगांमध्ये कापून घ्या. सर्व काही तयार आहे, आम्ही सॅलड गोळा करण्यास सुरवात करतो. ज्या प्लेटमध्ये सॅलड सर्व्ह केले जाईल त्यामध्ये कोशिंबिरीची पाने, चिरलेली चेरी टोमॅटो, काकडीचे तुकडे, एक अंडे घाला. लाल कांदा रिंग्जमध्ये कापून घ्या आणि सॅलडमध्ये घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी, गरम मीटबॉल घाला, क्रॉउटॉनसह शिंपडा. खाण्यापूर्वी सॅलडवर सॉस घाला आणि हलवा.

बॉन एपेटिट!

साहित्य:

गव्हाचे पीठ (मशरूम ब्रेडिंगसाठी) - 1 टेस्पून. l

सोया सॉस (मॅरीनेडसाठी) - 1 टेस्पून. l

मसाले (मीठ, मिरपूड, साखर - चवीनुसार)

हिरव्या कांदे - 50 ग्रॅम

बल्गेरियन मिरपूड (लाल) - 1 पीसी.

चिकन फिलेट - 350 ग्रॅम

शॅम्पिगन (ताजे) - 500 ग्रॅम

तीळ (बियाणे, शिंपडण्यासाठी) - 1 टीस्पून

लोणी (तळण्यासाठी) - 100 ग्रॅम

चेरी टोमॅटो (सजावटीसाठी)

तयारी:

ब्रेडेड मशरूम पिठात अर्धे कापून गरम केलेले लोणी असलेल्या कढईत ठेवतात. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. चिकन फिलेटला पट्ट्यामध्ये कापून सोया सॉसमध्ये 15 मिनिटे मॅरीनेट करा. भाज्या शिजवणे. हिरव्या कांदे आणि भोपळी मिरची पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. लोणीमध्ये चिकन फिलेट 5 मिनिटे तळून घ्या. चिकन फिलेटमध्ये हिरवे कांदे आणि भोपळी मिरची घाला, आणखी 2-3 मिनिटे तळा. मशरूम फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा, मीठ, मिरपूड, एक चिमूटभर साखर घाला, चांगले मिसळा आणि आणखी 1 मिनिट सर्वकाही एकत्र तळून घ्या. आम्ही सर्व काही एका सामान्य प्लेटवर ठेवतो आणि सर्व्ह करतो, तीळ सह शिंपडतो.

आनंद घ्या!

साहित्य:

बन (हॅम्बर्गरसाठी) - 2 पीसी.

मांस (उकडलेले, उकडलेले-स्मोक्ड) - 100 ग्रॅम

अंडयातील बलक ("माहीव" मधील "प्रोव्हन्स") - 2 कला. l

कांदे (लहान) - 1 पीसी.

टोमॅटो - 1/2 पीसी.

काकडी - 1/2 पीसी.

सॉस (गरम मिरची) - 1 टीस्पून

हार्ड चीज - 30 ग्रॅम

भाजी तेल - 1 टेस्पून. l

तयारी:

हे सॅलड तयार करण्यासाठी, आपण कोणतेही उकडलेले किंवा उकडलेले-स्मोक्ड मांस, तसेच सॉसेज किंवा सॉसेज घेऊ शकता. मांस चौकोनी तुकडे करा, कांदा पिसे किंवा अर्ध्या रिंग्जमध्ये कापून घ्या. भाज्या तेलात मांस आणि कांदे तळणे. आम्ही हॅम्बर्गर बन्स घेतो, तुम्हाला स्टोअरमध्ये रेडीमेड मिळेल किंवा तुम्ही ते स्वतः बेक करू शकता. मध्यभागी कापून घ्या, काठावर आणि तळाशी 1 सेमी सोडून, ​​लहानसा तुकडा बाहेर काढा. एक अंबाडा मध्ये कांदे सह तळलेले मांस ठेवा. ड्रेसिंग तयार करत आहे. हॉट चिली सॉसमध्ये अंडयातील बलक मिसळा. मांस आणि कांदे वर ड्रेसिंग ठेवा. काकडी आणि टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा आणि बनच्या वर ठेवा. बेकिंग पेपरने झाकलेल्या बेकिंग शीटवर बन्स ठेवा. किसलेले हार्ड चीज सह शिंपडा. आम्ही 220 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवतो आणि 10 मिनिटे बेक करतो.

बॉन एपेटिट!

साहित्य:

शॅम्पिगन (पांढरे ताजे) - 300 ग्रॅम

लाल कांदा - 1 पीसी.

उकडलेले डुकराचे मांस - 200 ग्रॅम

हार्ड चीज (मसालेदार) - 200 ग्रॅम

चीनी कोबी - 1 तुकडा

आंबट मलई (फॅटी 30-40%) - 100 ग्रॅम

मोहरी (डीजॉन) - 30 ग्रॅम

व्हिनेगर (सफरचंद सायडर) - 20 ग्रॅम

पास्ता (पिवळी मिरची टेपेनेड) - 50 ग्रॅम

ऑलिव्ह ऑइल (अतिरिक्त व्हर्जिन) - 50 ग्रॅम

तयारी:

आम्ही साहित्य तयार करतो. चीनी कोशिंबीर, मसालेदार चीज, डुकराचे मांस पट्ट्यामध्ये कापून मिक्स करावे. Champignons कट, पॅन आणि तळणे मध्ये ठेवले. जेव्हा मशरूम सोनेरी होतात तेव्हा लाल कांदा घाला, अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि आणखी 2 मिनिटे उकळवा. सॅलड वाडग्यात कांद्यासह उबदार शॅम्पिगन ठेवा. सॉस शिजवत आहे. सर्व - आंबट मलई, सफरचंद सायडर व्हिनेगर, ऑलिव्ह तेल, मोहरी आणि पिवळी मिरी टेपेनेड - गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. सॅलडमध्ये तयार केलेला सॉस घाला.

सर्वांना बॉन एपेटिट!