लग्नाला गाणे व संगीतासारखे नृत्य करण्यासाठी आपण भव्य मेजवानीशिवाय करू शकत नाही. या जेवणाचे मेनू नेहमीच चवदार आणि सर्वात मधुर पदार्थांनी भरलेले असते. आणि आपण आपल्या प्रिय अतिथींवर चिरस्थायी छाप सोडू इच्छित असल्यास, आपण परदेशी परंपराकडे परत जाऊ शकता.
खोलची प्राचीन प्रथा
समृद्ध विवाह मेजवानी ही आनंदी कौटुंबिक जीवनाची गुरुकिल्ली आहे, आणि म्हणूनच ते हाताळण्याकडे दुर्लक्ष करण्याची प्रथा नाही. ब्रिटीश, उदाहरणार्थ, पाहुण्यांना अगदी दारातूनच संतुष्ट करू लागतात, त्यांना मिठाईच्या पिशव्या आणि थँक्यू कार्ड्स देतात. मेजवानीचा मुख्य डिश बेक केलेला कोकरू आहे, जो असंख्य मांस आणि माशांच्या स्नॅक्सवर राज्य करतो. मिठाईचा भाग मनुका आणि मसाल्यांसह पारंपारिक पुडिंगसह उघडतो. त्याचे स्वरूप विशेषतः प्रभावी दिसते, कारण पुडिंग देण्यापूर्वी रम सह ओतले जाते आणि आग लावली जाते.
प्राचीन काळापासून नॉर्वेचे रहिवासी गहू आणि जाड मलईपासून लग्नासाठी "वधूची लापशी" तयार करतात. पारंपारिकपणे, वधूला "विवाहित स्त्रीच्या पोशाखात" परिधान केल्यानंतर ही सेवा दिली जाते. बर्‍याचदा, उत्सवाच्या दरम्यान, एका चपळ पाहुण्यांपैकी एक लापशीचे भांडे चोरले जाते आणि त्यासाठी उदार खंडणीची मागणी केली जाते. कोणत्याही किंमतीत लापशी परत करणे आवश्यक आहे, अन्यथा तरुणांना आनंदी जीवन दिसणार नाही.
हंगेरियन लग्न हे प्रतीकात्मक परंपरेसाठी प्रसिद्ध आहे. नवविवाहित जोडप्याने एक प्रचंड कोबी रोल खाणे आवश्यक आहे. पौराणिक कथेनुसार, ही डिश कौटुंबिक संबंधांच्या अप्रियतेचे प्रतीक आहे आणि भविष्यात निरोगी मुलामुलींच्या सैन्याची हमी देते. टेबलवरील सन्मानाचे स्थान भाजलेले कोंबड्याने व्यापलेले आहे - प्रजनन व समृद्धीचे प्राचीन प्रतीक आहे. आणि मिष्टान्न साठी, अतिथी सफरचंद आणि शेंगदाण्यांसह मोठ्या होममेड रोलवर उपचार केले जातील.
पारंपारिक ग्रीक लग्न म्हणजे मोहक पदार्थांच्या स्ट्रिंगसह एक उत्कृष्ट मेजवानी आहे, ज्याची नावे प्राचीन श्लोकांचा जप केल्यासारखे वाटतात. द्राक्षाच्या पानांमध्ये तांदळासह मांस भरलेले कोबी रोल, सुवासिक लावाशातील निविदा सौवलकी स्किवर्स, रसाळ किसलेले मांस असलेले बेक्ड एग्प्लान्ट कोणत्याही गोरमेटला आनंदी करेल. या सर्व विपुलतेसह गोंगाट करणारी मजा आणि पारंपारिक नृत्य आहेत.
वास्तवात अरबी परीकथा
अरबांसारख्या कोणालाही लग्नाच्या उत्सवाबद्दल भव्य प्रमाणात फारसे माहिती नसते. याची खात्री करण्यासाठी, एखाद्या काल्पनिक अरब लग्नात एकदा तरी भेट देणे पुरेसे आहे, जणू काय परीकथांच्या पानांमधून वास्तविकतेकडे. पहिल्या दिवशी, अतिथींना ताजे रस आणि परिष्कृत ओरिएंटल मिठाई असलेल्या हजारो लोकांसाठी "विनम्र" पार्टीसह गरम केले जाते. दुसर्‍या दिवशी, ख celebra्या उत्सवाची सुरुवात किलोमीटरच्या टेबलांसह फोडण्याने होते. हजारो वर्षे मुख्य डिश पारंपारिक पिलाफ मॅक-ल्युबसह पांढरे सॉससह रसाळ कोकरू राहते. उत्सवाच्या शेवटी टेबलवरील उदार उरलेल्यांपेक्षा जास्त मित्र आणि शेजारी वितरित केले जातात. एका आठवड्यानंतर, नवविवाहित जोडप्या अतिथींकडे परत आलेल्या मेजवानीवर जातात, तितकेच भव्य आणि विपुल. आणि वास्तविक अरब विवाह किमान एक महिना टिकतो.
बेडुईन्स कोणत्याही मनुष्यासाठी परके नसतात, आणि म्हणूनच ते लग्नात फिरायला जाण्यातही आनंदी असतात. या निमित्ताने, ते पारंपारिक तळलेले उंट तयार करतात, जे इतर कोणत्याही पाक निर्मितीसह मौलिकतेमध्ये स्पर्धा करू शकतात. सुरुवातीला, अनेक मोठे मासे अंड्यांनी भरलेले असतात, मासे कोंबडीने भरलेले असतात आणि पक्षी, तळलेल्या कोकर्याने भरलेले असतात, जे उंटाच्या पोटात कसे तरी बसतात. मग हे "मॅट्रीओश्का" वाळूमध्ये पुरले जाते आणि त्यावर आग बांधली जाते. विधी पूर्ण झाल्यानंतर, उंट दिवसाच्या प्रकाशात खोदला जातो आणि पाहुण्यांमध्ये विभागला जातो, ते खाण्यास सुरवात करतात.
सीरियन लग्नासारखे बरेच विनम्र आणि सामान्य दिसते, जिथे चेंडू थुंकल्यावर मटणाने राज्य करतो. क्षुधावर्धक म्हणून, पारंपारिक डिश दिली जाते - मसालेदार औषधी वनस्पतींच्या जोडणीसह तळलेले मांस आणि माशांचे गोळे. टोमॅटो, पोल्ट्री, ऑलिव्ह, नट आणि टरबूज बियाण्यांचे माझा सलाद देखील टेबलवर असणे आवश्यक आहे. सीरियातील इतर अरब देशांप्रमाणेच, विवाह हास्य पेय न घेता आयोजित केले जातात-फळांचे रस आणि गोड कार्बोनेटेड पाण्यात स्वतःशी वागण्याची प्रथा आहे.
आशियाची नम्र आकर्षण
भारतीय लग्नाला टेबलवर भात आणि सुवासिक मसाल्यांच्या मुबलकतेमुळे सहज ओळखता येते. उत्सवाच्या मेनूमध्ये जे काही डिशेस नसतील, राखीव मध्ये उकडलेले तांदळाचे कटोरे नेहमीच असतील. आणि मुकुट डिश पिलाफ होती आणि राहिली आहे, जी प्रत्येक स्वतंत्र भारतीय गावात स्वतःच्या स्वाक्षरीच्या कृतीनुसार तयार केली जाते. हे मोठ्या तांब्याच्या ट्रेवर मोठ्या प्रमाणात दिले जाते, ज्याच्या काठावर इतर डिशसाठी लहान सर्व्हिंग कप ठेवलेले असतात. मेजवानीचा सन्माननीय पाहुणे पालक सह भाजलेले कोकरू आहे. भात आणि अननसासह डुकराचे मांस हे मेजवानीसाठी कमी आनंद नाही.
लग्नाच्या उत्सवाची तयारी करताना, कोरियाईंना “जर प्लेट्सच्या मागे टेबलक्लोथ दिसत नसेल तर टेबल उत्तम प्रकारे सेट केले आहे” या नियमाद्वारे मार्गदर्शन केले जाते. भयानक रूढीविरूद्ध, येथे कोणत्याही स्वरूपात कुत्री नाहीत. मुख्य डिश एक उकडलेला कोंबडा आहे, जो सहसा रंगीबेरंगी धाग्यांनी लपेटला जातो आणि चोचमध्ये लाल मिरची घालतो, जो चिरंजीव प्रेमाचे प्रतीक आहे. अनिवार्य लग्नाच्या मेनूमध्ये डझनभर प्रकारचे सॅलड आणि राष्ट्रीय लोणचे असतात. रंगीबेरंगी मिष्टान्न सोनेरी चक-चक, कोरियन कडुरी पुल, पेगोड्या पाई आणि इतर अनेकांसह सादर केले जातात.
राष्ट्रीय बालिनीज विवाह हा सूर्याच्या सूर्यास्त किरणांमध्ये महासागराच्या वालुकामय किनाऱ्यावर केवळ एक रोमँटिक सोहळा नाही. हे स्थानिक चव असलेले एक स्वादिष्ट जेवण देखील आहे. कार्यक्रमाचे मुख्य आकर्षण एक संपूर्ण धुम्रपान केलेले डुक्कर असू शकते, जे ताजी फुले आणि मेणबत्त्या असलेल्या ताटात दिले जाते. केळीच्या पानांवर भाजलेले मासे, कुरकुरीत पिठात कोळंबी किंवा मसालेदार सॉससह तळलेले टोफू केल्याशिवाय सणाचे टेबल पूर्ण होत नाही. कोणत्याही वधूला हे जाणून आनंद होईल की प्रस्थापित परंपरेनुसार, हे सर्व पदार्थ लग्नाच्या आदल्या रात्री वराने स्वतः तयार केले आहेत.
आपल्या स्वतःच्या लग्नासाठी आपण जे मेनू निवडता ते मुख्य म्हणजे केवळ तेच जीवनात आणणे नव्हे तर सर्व पाहुण्यांच्या आरोग्यामध्ये मिष्टान्न मिळू शकेल आणि त्याबद्दल कौतुक होऊ शकेल हे देखील सुनिश्चित करणे.