एवोकॅडो रसचे फायदे काय आहेत? - आनंद आणि आरोग्य

तुम्हाला अॅव्होकॅडो त्याच्या मलईदार, वितळणाऱ्या चवसाठी आवडते का? आपण ते वारंवार खाणे खरोखर योग्य आहे. हे गुळगुळीत फळ तुम्हाला निरोगी ठेवण्यासाठी पोषक तत्वांनी भरलेले आहे.

पण याशिवाय तुम्ही त्याला तुमचा ब्युटी फ्रेंड बनवू शकता. मी तुम्हाला सांगतो, स्मूदी आणि ज्यूसमध्ये ते आणखी चांगले आहे.

या लेखात अॅव्होकॅडोचे सेवन करण्याचे इतर मार्ग शोधा अधिक 5 आपण कल्पना करू शकत नाही असे फायदे.

वकिलाची रचना

तुमच्या एवोकॅडो स्मूदीमध्ये खालील पोषक घटक असतात:

व्हिटॅमिन के 

व्हिटॅमिन के हे एक जीवनसत्व आहे जे रक्त गोठण्यास सामील आहे. हे चरबीमध्ये विरघळणारे आहे. हे व्हिटॅमिन K2 आणि व्हिटॅमिन K1 सह 2 उप जीवनसत्त्वांमध्ये विभागलेले आहे. व्हिटॅमिन K1 वनस्पती उत्पत्तीचा आहे तर दुसरा प्राणी उत्पत्तीचा आहे.

हे जीवनसत्व रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास (उदाहरणार्थ रक्तस्त्राव झाल्यास) रक्तस्त्राव थांबविण्यास मदत करून रक्त गोठण्यात गुंतलेले आहे.

आतड्यांसंबंधी समस्या असलेल्या लोकांद्वारे व्हिटॅमिन के शोषले जाऊ शकत नाही. या जीवनसत्त्वाच्या कमतरतेमुळे ऑस्टिओपोरोसिस होऊ शकतो.

व्हिटॅमिन के इतर जीवनसत्त्वांच्या कार्यामध्ये देखील कार्य करते. उदाहरणार्थ, व्हिटॅमिन के हाडांच्या उभारणीत आणि एकूण कॅल्शियम संतुलनात व्हिटॅमिन डीसोबत काम करते.

ब जीवनसत्त्वे 

बी व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स म्हणतात, बी जीवनसत्त्वे चयापचय मध्ये एक आवश्यक भूमिका बजावतात. ते रोगप्रतिकारक शक्तीच्या कार्यावर, आपल्याला आवश्यक असलेल्या उर्जेवर कार्य करतात.

ते शरीराला प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे योग्यरित्या आत्मसात करू देतात. त्यांच्या कार्याबद्दल धन्यवाद, आपली त्वचा सुंदर आणि संरक्षित आहे. ते मज्जासंस्थेच्या संतुलनात देखील कार्य करतात (1).

एवोकॅडोमधील फोलेट (व्हिटॅमिन बी 9) डीएनए संश्लेषण आणि लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे. हे मज्जासंस्थेमध्ये आणि रोगप्रतिकारक प्रणालीमध्ये देखील महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

वाचण्यासाठी: जीवनसत्त्वे भरण्यासाठी थोडा सेलरी रस

असंतृप्त फॅटी idsसिडस्

एवोकॅडो हा मोठ्या प्रमाणात असंतृप्त फॅटी ऍसिडचा बनलेला असतो. आम्ही चरबी 3 कुटुंबांमध्ये विभागतो. असंतृप्त फॅटी ऍसिड जे वनस्पती जगातून येतात आणि ज्यामध्ये एवोकॅडोचा समावेश होतो.

मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड जे प्राणी उत्पत्तीचे आहेत आणि ट्रान्स फॅट्स जे अन्न उद्योगाच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी रासायनिक प्रक्रियेद्वारे प्राप्त केले जातात.

असंतृप्त फॅटी ऍसिड हार्मोनल संश्लेषणात गुंतलेले असतात. ते शरीराला ऊर्जा देखील देतात. हे स्निग्ध पदार्थ उच्च रक्तदाबाशी देखील लढतात.

लुटीन

ल्युटीन हे अॅव्होकॅडोमध्ये आढळणारे अँटिऑक्सिडेंट आहे. हे कॅरोटीनॉइड कुटुंबातील आहे. हे मॅक्युलर डिजेनेरेशनपासून संरक्षण करून दृष्टीचे समर्थन करते. मॅक्युलर डिजनरेशन वयानुसार विकसित होते आणि शेवटी मोतीबिंदू ठरते.

वाचण्यासाठी: गाजराचा रस का प्यावा?

तंतू 

avocado आहारातील फायबर समृद्ध आहे. जेव्हा तुम्ही फायबर समृध्द आहार घेता, तेव्हा तुम्ही स्टूलद्वारे टाकाऊ पदार्थ काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देता.

आहारातील फायबर हे विद्रव्य फायबर आणि अघुलनशील फायबरपासून बनलेले आहे. अ‍ॅव्होकॅडोमध्ये असलेले तंतू अनेक पोषक घटकांपेक्षा विरघळणारे आणि विरघळणारे असतात.

अघुलनशील फायबर पचनमार्गातून जात असताना त्याचे गुणधर्म अबाधित ठेवतात. हे तंतू पाण्याद्वारे शोषून घेण्याऐवजी पाणी शोषून घेतील. हे स्टूलच्या मऊपणाला प्रोत्साहन देईल.

अँटिऑक्सिडेंट्स

एवोकॅडोमध्ये ऑलिक अॅसिडसह अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. अँटिऑक्सिडंट्सने युक्त आहार डिजनरेटिव्ह रोगांपासून संरक्षण करतो.

एवोकॅडोचे फायदे

हात वर एक रेचक

एवोकॅडोमध्ये असलेले तंतू, सेवन केल्यानंतर, पोटाच्या आतील भागाचे संरक्षण करण्यासाठी ते झाकतात. त्यामुळे कचरा बाहेर काढणे सुलभ होईल.

याव्यतिरिक्त, अघुलनशील तंतू सेवन केल्यावर तृप्ततेची भावना देतात. हे तुम्हाला थोडे खाण्यास आणि आहार घेताना वजन कमी करण्यास अनुमती देईल.

एवोकॅडोचे नियमित सेवन केल्याने तुम्ही चिडचिड होणारी आतड्याची लक्षणे आणि कोलन कर्करोग टाळता. असे मानले जाते की 100 ग्रॅम एवोकॅडोमध्ये 6,7 ग्रॅम फायबर असते.

टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांच्या आहारात फायबर देखील महत्वाचे आहे. ते रक्तातील ग्लुकोजची पातळी चांगली ठेवण्यास मदत करतात. याव्यतिरिक्त, ते मधुमेहींमध्ये धमनी उच्च रक्तदाबाचा धोका कमी करतात.

सुंदर त्वचेसाठी

तुमचे शरीर फायब्रोब्लास्ट्सपासून कोलेजन बनवते. कोलेजन तुमच्या त्वचेला हायड्रेशन, तिची लवचिकता, तिची लवचिकता, तिची कोमलता देते. 25 वर्षांनंतर, शरीरातील कोलेजनचे उत्पादन कमी होते, परिणामी त्वचा वृद्ध होते.

कोलेजनमध्ये असलेले इलॅस्टिन आणि ग्लायकोप्रोटीन्स हे ऊतींमधील एकसंधता आणि त्वचेची उत्तम लवचिकता द्वारे वृद्धत्वविरोधी कार्ये प्रदान करतात.

कोलेजन निर्मितीला प्रोत्साहन देणारे पदार्थ खाऊन, आम्ही अप्रत्यक्षपणे आपल्या त्वचेच्या सौंदर्यासाठी आणि संरक्षणासाठी अधिक कोलेजन उत्पादन सक्रिय करतो. अॅव्होकॅडोमुळे कोलेजन तयार होते ज्यामुळे तुमची त्वचा सुंदर राहते.

याव्यतिरिक्त, एवोकॅडोमध्ये जीवनसत्त्वे ए, सी आणि ई असतात जे त्वचेचे संरक्षण आणि कायाकल्प करण्यासाठी पोषक तत्वांचे महत्त्वपूर्ण स्रोत आहेत.

त्याच्या असंतृप्त फॅटी ऍसिडमुळे, अॅव्होकॅडो कोरड्या त्वचेवर एक चांगला उपाय आहे कारण ते त्वचेला चांगले हायड्रेशन करण्यास अनुमती देते.

मधुमेह असलेल्या लोकांचे संरक्षण करण्यासाठी

अघुलनशील फायबरच्या विपरीत, पचनमार्गातून जाणारे विद्रव्य फायबर विरघळते (2). हे तंतू जिलेटिनस पदार्थात मोडतात ज्यामुळे पचनसंस्था झाकली जाते. जिलेटिनस पदार्थ आहार दरम्यान वापरल्या जाणार्या वाईट चरबी कॅप्चर करेल.

यामुळे रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होण्यास मदत होईल. हे ग्लुकोजचे शोषण देखील मर्यादित करेल. रक्तातील दीर्घकालीन अतिरिक्त ग्लुकोजमुळे मधुमेह होतो.

हे खरं तर कार्बोहायड्रेट चयापचय विकार आहे. एवोकॅडोचा रस सेवन केल्याने, विरघळणारे तंतू अतिरिक्त ग्लुकोज अडकवण्यास अनुमती देतात, ज्यामुळे साखरेची पातळी नियंत्रित होते.

मधुमेहामुळे कधीकधी दृष्टी समस्या किंवा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होतो कारण जास्त ग्लुकोजमुळे रक्तवाहिन्या कडक होतात आणि रक्त गुठळ्या होतात (3).

वाचण्यासाठी: एका जातीची बडीशेप रस सर्व फायदे

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि उच्च रक्तदाब प्रतिबंध मध्ये

एवोकॅडोमध्ये असलेले मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड हे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली राखण्यासाठी आणि संरक्षित करण्यासाठी पोषक तत्वांचा एक चांगला स्रोत आहे.

15 नर उंदरांच्या अभ्यासात, उच्च रक्तदाबावर अॅव्होकॅडोच्या चरबीच्या घटकांचा प्रभाव मोजण्यासाठी त्यांना अॅव्होकॅडो देण्यात आला.

5 आठवड्यांनंतर, एवोकॅडो-फेड केलेल्या उंदरांमध्ये त्यांच्या ट्रायग्लिसराइड्समध्ये 27% घट झाल्याचे दिसले तर उर्वरित उंदरांमध्ये कोणतेही बदल झाले नाहीत. याव्यतिरिक्त, LDL कोलेस्टेरॉल (चांगले कोलेस्ट्रॉल) 17% (4) ने वाढले आहे.

संशोधकांनी असा निष्कर्ष काढला की एवोकॅडोमधील पौष्टिक संयुगे रक्तातील ट्रायग्लिसरायड्सच्या उच्च पातळीचे संरक्षण किंवा प्रतिबंध करण्यास मदत करतात. ते खराब कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास देखील परवानगी देतात.

जे उच्च रक्तदाब आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग प्रतिबंधक मध्ये स्वारस्य आहे.

एवोकॅडो रस आणि स्मूदी पाककृती

एवोकॅडोच्या अनेक जाती आहेत. चांगल्या स्मूदीसाठी, एवोकॅडोला प्राधान्य द्या जे टणक आहेत, परंतु कठोर नाहीत. जेव्हा एवोकॅडो कठीण असतो, याचा अर्थ असा होतो की तो पिकवण्यापूर्वी परिपक्वता गाठली नव्हती. स्मूदीच्या बाबतीत, आम्ही मिनी ब्लेंडरसाठी ब्लेंडर वापरू

या प्रकरणात लगदा इतका गुळगुळीत आणि स्वादिष्ट चव नाही. त्यात सर्व पौष्टिक गुणधर्म नक्कीच नसतात.

जर तुमचा एवोकॅडो स्पर्शाला पुरेसा मऊ वाटत असेल तर तो विकत घेऊ नका. किंबहुना ते अखाद्य असण्याची चांगली शक्यता असते, फळांचे विघटन सुरू होते. तुमचा रस खराब होईल.

काही लोक त्वचेच्या रंगावर अवलंबून असतात, परंतु हे नेहमीच स्पष्ट नसते कारण त्वचेचा रंग एवोकॅडोच्या जातींवर अवलंबून असतो. मी माझे वकील निवडण्यापूर्वी त्यांना स्पर्श करून तपासतो.

वाचण्यासाठी: आमचे सर्वोत्तम कृमी रस (तुमच्या आरोग्यासाठी उत्कृष्ट)

दुधासह एवोकॅडो स्मूदी

तुला गरज पडेल:

• 2 वकील
• दुधाचा एक्सएनयूएमएक्स कप
• 4 चमचे मध
• 1 चिमूटभर दालचिनी

तयारी

• तुमचे avocados धुतल्यानंतर ते अर्धे कापून टाका
• खड्डा काढा आणि लगदा काढा
• ते तुमच्या कप दुधासह ब्लेंडरमध्ये जोडा
• काही सेकंद मिक्स करावे
• नंतर मध आणि दालचिनी घालून दुसऱ्यांदा मिसळा
• सामग्री एका ग्लासमध्ये घाला आणि फोम खाली येण्यासाठी काही सेकंद प्रतीक्षा करा.
• तुम्ही त्यात बर्फाचे तुकडे टाकू शकता.

पौष्टिक मूल्य

ही सोपी रेसिपी आपल्याला मध, दूध आणि एवोकॅडोच्या पौष्टिक मूल्यांसह आपली उर्जा पुन्हा भरण्यास अनुमती देईल.

संत्रा रस आणि केळी सह Avocado रस

तुला गरज पडेल:

• दीड वकील
• केळी
• संत्रा
• ½ कप पालक

तयारी

आपले साहित्य धुवा आणि कट करा. गुळगुळीत चवसाठी, आपल्या संत्र्याचे तुकडे काही तास गोठण्यासाठी ठेवा.

आपल्या ब्लेंडरमध्ये सर्वकाही घाला

जोपर्यंत अन्न चांगले मिसळले जात नाही आणि पोत तुमच्या आवडीनुसार गुळगुळीत होत नाही तोपर्यंत अन्न कमी करा (5).

फ्रीजमध्ये ठेवा किंवा लगेच खा.

पौष्टिक मूल्य

आवर्ती बद्धकोष्ठता टाळण्यासाठी, या स्मूदीची जोरदार शिफारस केली जाते. हे आपल्याला स्वादिष्ट पेयामध्ये भरपूर फायबर वापरण्याची परवानगी देते कारण अधिकाधिक आपला फायबर आहार खराब आहे.

डॉक्टरांच्या मते मधुमेहींना दररोज 25-50 ग्रॅम फायबरची आवश्यकता असते. ही स्मूदी त्यांच्या दैनंदिन फायबरचा भाग बनवण्यासाठी योग्य आहे.

निष्कर्ष

जर तुम्हाला तुमच्या आहाराचा समतोल राखण्यासाठी चांगल्या चरबीची गरज असेल, तर अ‍ॅव्होकॅडोच्या रसाची शिफारस केली जाते. हे तुम्हाला बद्धकोष्ठता, अल्सरेटिव्ह कोलायटिसचा धोका कमी करण्यास देखील मदत करेल.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्या किंवा मधुमेहाच्या बाबतीत तुम्ही मनःशांतीसह सेवन करू शकता अशा चांगल्या चरबीयुक्त पदार्थांपैकी हा एक आहे.

तुम्हाला एवोकॅडो स्मूदी रेसिपी माहित आहे का? आमची टीम तुमच्याकडून ऐकून आनंदित होईल.