स्कॉटलंडमधील प्रसिद्ध सणांपैकी एक आहे Speyside व्हिस्की महोत्सव (स्पिरिट ऑफ स्पीसाइड व्हिस्की महोत्सव)
परंतु 2020 मध्ये, कोरोनाव्हायरस साथीच्या रोगामुळे उत्सवाचे कार्यक्रम रद्द करण्यात आले.
प्रत्येक देशाचे स्वतःचे राष्ट्रीय उत्पादन असते, त्याचा स्वतःचा राष्ट्रीय अभिमान असतो. स्कॉट्सना त्यांच्या व्हिस्कीचा अभिमान आहे.
स्कॉटलंडमध्ये वसंत .तु सुरू होताच व्हिस्कीला समर्पित उत्सव आणि उत्सवाची वेळ सुरू होते. प्रथम स्पिरिट ऑफ स्पीसाइड व्हिस्की महोत्सव सुरू होतो, जो 6 दिवस टिकतो. त्यानंतर फीस आयले - माल्ट आणि संगीत यांचा उत्सव आहे. आणि अशाच प्रकारे सप्टेंबर पर्यंत, शेवटचा प्रारंभ होईपर्यंत - शरद ysतूतील स्पीसाइड व्हिस्की उत्सव.
स्पीसाईड हे जगातील सर्वात जास्त घनतेचे डिस्टिलरी आहे. 100 पेक्षाही जास्त कारखाने आहेत जे प्रसिद्ध पेय तयार करतात. तेथे सर्वात प्रसिद्ध डिस्टिलरी आहेत - ग्लेनफिडिच, ग्लेन ग्रांट, स्ट्रॅथिला…
वर्षातून एकदा, सामान्य लोक सर्वात प्रतिष्ठित व्हिस्की उत्पादकांच्या कारखान्यांना भेट देऊ शकतात. सामान्य काळात कारखाने बाहेरील लोकांना त्यांच्या कार्यशाळेत प्रवेश करू देत नाहीत. उत्सवाचा मुख्य आणि सर्वात आकर्षक भाग म्हणजे असंख्य वाण आणि सुगंधी पेय प्रकारांचा स्वाद घेणे.तज्ञांच्या मार्गदर्शनासह. उत्सवाच्या दरम्यान, आपण दुर्मिळ आणि सर्वात परिपक्व व्हिस्की प्रकारांचा स्वाद घेऊ शकता.
उत्सवाच्या वेळी, जिल्हाधिका .्यांसमवेत बैठक आयोजित केली जातात जे आपले अनुभव, नृत्य कार्यक्रम राष्ट्रीय पूर्वाग्रहांसह सामायिक करू शकतात. अशी ऐतिहासिक यात्रा आहेत जी तांत्रिक प्रक्रिया, बाटली आणि लेबल डिझाइनची उत्क्रांती याबद्दल सांगतात. कारखान्यांच्या संग्रहालय गॅरेजसाठी भेटी आयोजित केल्या जातात, जेथे ग्राहकांना इच्छित उत्पादन वितरीत करणार्‍या मूळ ट्रकचे सर्व नमुने गोळा केले जातात. ज्या सहभागींमध्ये व्हिस्कीने त्यांच्या पूर्वजांच्या फुगवटा असलेल्या रक्ताला जागृत करण्यास सुरवात केली त्यांना स्कॉटिश खेळांमध्ये भाग घेण्यासाठी आमंत्रित केले आहे: लॉग किंवा हातोडा फेकणे.
स्थानिक जीवनशैलीचा सन्मान करणा the्या या महोत्सवातील कार्यक्रमात मजेची स्पर्धा, डिस्टिलरीमध्ये रिसेप्शन आणि डिनर, संगीत आणि नृत्यसह स्कॉटिश पार्ट्या, रेस्टॉरंट्समधील विशेष मेनूज, विविध स्पर्धा आणि स्पर्धा, किट्सचा फॅशन शो (स्कॉटिश स्कर्ट), भेट व्हिस्की संग्रहालयात आणि सर्वात जलद बॅरेल बांधकाम, प्रदर्शन आणि स्कॉटिश लोक संगीत संध्याकाळची स्पर्धा.
जगात व्हिस्कीचे बरेच प्रकार आहेत: ते अमेरिकन, आयरिश शुद्ध भांडे अजूनही पितात, परंतु हे सहसा स्वीकारले जाते की खरा व्हिस्की स्कॉच माल्ट व्हिस्की माल्ट आहे.
पेयचा इतिहास 12 व्या शतकात सापडतो. जगातील सर्व व्हिस्कींच्या लेखकत्वाचे श्रेय स्कॉट्स मूळचे आयरिश भिक्खू सेंट पॅट्रिक यांना दिले जाते. ट्रेझरी ऑफ स्कॉटलंडच्या पुस्तकांमध्ये, १1494 XNUMX to पासूनची खालील नोंद आढळली: “ज्वेलरी बांधण्यासाठी भाऊ जॉन कॅरला माल्टचे आठ चेंडू द्या.” - मॉल्सची ही रक्कम आधुनिक व्हिस्कीच्या सुमारे 1500 बाटल्या तयार करण्यासाठी पुरेसे असेल! ही तारीख स्कॉच व्हिस्कीच्या जन्मतारीखच्या जवळजवळ अधिकृत तारीख मानली जाते, लॅटिन "एक्वा विटा" - "जीवनाचे पाणी" - सेल्टिकमध्ये युज बीथा (आयर्लंडमध्ये - युइस बेथा) म्हणून लिहिलेली होती. दोन अक्षरी शब्द उच्चारणे स्पष्टपणे आळशी होते. हळूहळू केवळ उईज हे दोन शब्द राहिले, जे युइसकी आणि नंतर व्हिस्कीमध्ये रूपांतरित झाले.
व्हिस्कीची गुणवत्ता डझनभर घटकांनी बनलेली आहे. माल्ट धुरामध्ये वाळवले जाते, या कारणासाठी पीट कोळशाचे जाळलेले आहे. पीट काढण्याच्या जागेला खूप महत्त्व आहे. आबर्डीन कोळशाची चव आयल ऑफ स्काय कोळशापेक्षा खूप वेगळी आहे.
वॉलेट तयार करण्यासाठी माल्ट पाण्यात मिसळले जाते. वर्ट किण्वित आहे, मॅश डिस्टिल आहे आणि अल्कोहोलिक द्रावण मिळते. समाधान ओक बॅरल्समध्ये वृद्ध आहे. व्हिस्कीची गुणवत्ता ओकच्या प्रकारावर, तिच्या वाढीच्या क्षेत्रावर अवलंबून असते. उत्कृष्ट वाण इबेरियन द्वीपकल्पातून आणलेल्या शेरी बॅरेल्समध्ये ओतले जातात.
यूके सरकारने हे पेय परिभाषित करण्याची काळजी घेतली आहे. 1988 मध्ये स्कॉच व्हिस्की कायदा झाला. स्कॉच व्हिस्कीचा अल्बियनच्या निर्यातीपैकी एक चतुर्थांश हिस्सा आहे.
प्रत्येकजण आपल्या आवडीनुसार व्हिस्की पिण्यास मोकळा आहे, तथापि पेयचे योग्यप्रकारे कौतुक करण्यासाठी आणि चाखण्याचा अनुभव वाढविण्यासाठी ग्लास निवडताना आणि व्हिस्की चाखताना काही नियम पाळले पाहिजेत.