पोर्सिनी मशरूम, कच्चे

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
पौष्टिकसंख्यानियम **100 ग्रॅम मध्ये सामान्य%100 किलोकॅलरी मधील सामान्य%सर्वसामान्य प्रमाण 100%
उष्मांक22 कि.कॅल1684 कि.कॅल1.3%5.9%7655 ग्रॅम
प्रथिने3.09 ग्रॅम76 ग्रॅम4.1%18.6%2460 ग्रॅम
चरबी0.34 ग्रॅम56 ग्रॅम0.6%2.7%16471 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे2.26 ग्रॅम219 ग्रॅम1%4.5%9690 ग्रॅम
आहार फायबर1 वर्षी20 ग्रॅम5%22.7%2000
पाणी92.45 ग्रॅम2273 ग्रॅम4.1%18.6%2459 ग्रॅम
राख0.85 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.081 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ5.4%24.5%1852
व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन0.402 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ22.3%101.4%448 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन17.3 मिग्रॅ500 मिग्रॅ3.5%15.9%2890 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक1.497 मिग्रॅ5 मिग्रॅ29.9%135.9%334 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.104 मिग्रॅ2 मिग्रॅ5.2%23.6%1923
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट17 μg400 एमसीजी4.3%19.5%2353 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.04 एमसीजी3 मिग्रॅ1.3%5.9%7500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक2.1 मिग्रॅ90 मिग्रॅ2.3%10.5%4286 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल0.2 μg10 μg2%9.1%5000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी 2, एर्गोकाल्सीफेरॉल0.2 μg~
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.01 मिग्रॅ15 मिग्रॅ0.1%0.5%150000 ग्रॅम
बीटा टोकॉफेरॉल0.01 मिग्रॅ~
गॅमा टोकॉफेरॉल0.01 मिग्रॅ~
डेल्टा टोकॉफेरॉल0.01 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन पीपी, नाही3.607 मिग्रॅ20 मिग्रॅ18%81.8%554 ग्रॅम
बेटेन9.4 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के318 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ12.7%57.7%786 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए3 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ0.3%1.4%33333 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि9 मिग्रॅ400 मिग्रॅ2.3%10.5%4444 ग्रॅम
सोडियम, ना5 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ0.4%1.8%26000 ग्रॅम
सल्फर, एस30.9 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ3.1%14.1%3236 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी86 मिग्रॅ800 मिग्रॅ10.8%49.1%930 ग्रॅम
खनिजे
लोह, फे0.5 मिग्रॅ18 मिग्रॅ2.8%12.7%3600 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.047 मिग्रॅ2 मिग्रॅ2.4%10.9%4255 ग्रॅम
तांबे, घन318 μg1000 एमसीजी31.8%144.5%314 ग्रॅम
सेलेनियम, से9.3 एमसीजी55 एमसीजी16.9%76.8%591 ग्रॅम
झिंक, झेड0.52 मिग्रॅ12 मिग्रॅ4.3%19.5%2308 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)1.98 ग्रॅमकमाल 100 ग्रॅम
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)1.48 ग्रॅम~
फ्रोकटोझ0.17 ग्रॅम~
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्
अर्जिनिन *0.078 ग्रॅम~
अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.232 ग्रॅम~
हिस्टिडाइन *0.057 ग्रॅम~
सैकण्ड0.076 ग्रॅम~
Leucine0.12 ग्रॅम~
लाइसिन0.107 ग्रॅम~
गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल0.031 ग्रॅम~
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.107 ग्रॅम~
ट्रिप्टोफॅन0.035 ग्रॅम~
एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल0.085 ग्रॅम~
अमीनो idसिड
अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल0.199 ग्रॅम~
Aspartic .सिड0.195 ग्रॅम~
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल0.092 ग्रॅम~
ग्लूटामिक acidसिड0.343 ग्रॅम~
प्रोलिन0.076 ग्रॅम~
Serine0.094 ग्रॅम~
फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल0.044 ग्रॅम~
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल0.012 ग्रॅम~
स्टेरॉल (स्टिरॉल्स)
कॅम्पेस्टेरॉल2 मिग्रॅ~
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
नासाडेनी फॅटी idsसिडस्0.05 ग्रॅमकमाल 18.7 ग्रॅम
16: 0 पामेटिक0.04 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिक0.01 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.16 ग्रॅम11.2-20.6 ग्रॅम पासून1.4%6.4%
18: 2 लिनोलिक0.16 ग्रॅम~
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्0.16 ग्रॅम4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत3.4%15.5%

उर्जा मूल्य 22 किलो कॅलरी आहे.

  • मोठा = 23 ग्रॅम (5.1 किलोकॅलरी)
  • मध्यम = 18 ग्रॅम (4 किलोकॅलरी)
  • लहान = 10 Gy (2.2 kcal)
  • स्लाइस = 6 ग्रॅम (1.3 किलोकॅलरी)
  • कप, संपूर्ण = 96 ग्रॅम (21.1 kcal)
  • कप, तुकडे किंवा तुकडे = 70 ग्रॅम (15.4 kcal)
  • 0,5 कप तुकडे = 35 ग्रॅम (7.7 किलोकॅलरी)
पांढरा मशरूम, कच्चा व्हिटॅमिन बी 2 आणि 22.3%, व्हिटॅमिन बी 5% आणि 29.9%, व्हिटॅमिन पीपी - 18%, पोटॅशियम - 12,7%, तांबे - 31,8%, सेलेनियम - 16,9% सारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहेत.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियेत सामील आहे, व्हिज्युअल विश्लेषकांच्या रंगांच्या संवेदनाक्षमतेस आणि गडद रुपांतरणात योगदान देते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेच्या आरोग्याच्या उल्लंघनासह, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश आहे.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, कित्येक हार्मोन्स, हिमोग्लोबिनचे संश्लेषण आणि आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते आणि theड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडचा अभाव यामुळे त्वचेचे घाव आणि श्लेष्मल त्वचा होऊ शकते.
  • व्हिटॅमिन पीपी रेडॉक्स प्रतिक्रिया आणि उर्जा चयापचय मध्ये सामील आहे. त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्थेच्या अस्वस्थतेसह व्हिटॅमिनचे अपुरी सेवन
  • पोटॅशिअम पाणी, इलेक्ट्रोलाइट आणि acidसिड शिल्लक नियमनात भाग घेणारा, इंट्रासेल्युलर आयन मुख्य रक्तवाहिन्यासंबंधी आयन आहे, मज्जातंतू आवेग आयोजित करण्यासाठी, रक्तदाब नियंत्रित करण्यात सामील आहे.
  • तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊतींच्या प्रक्रियेत सामील. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची निर्मिती आणि संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या सांगाड्याच्या विकासाद्वारे प्रकट होते.
  • सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात गुंतलेला आहे. कमतरतेमुळे काशीन-बीक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थरायटीस), केसन (एन्डिमिक कार्डिओमायोपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्थेनिया होतो.

सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.

    टॅग्ज: उष्मांक 22 कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, उपयुक्त पांढर्‍या मशरूमपेक्षा खनिजे, कच्च्या, उष्मांक, पोषक, पांढर्‍या मशरूमचे फायदेशीर गुणधर्म, कच्चा

    प्रत्युत्तर द्या