सामान्य पदार्थ धोकादायक का आहेत?
स्वादिष्ट कोळंबी आणि निरोगी तांदूळ - असे बरेच पदार्थ आहेत ज्यांना आपण निरोगी मानतो, परंतु ते आपल्या शरीराला खरे नुकसान करू शकतात. आम्ही तुम्हाला काय सांगतो.
कोळंबी जड धातू जमा करण्यास सक्षम असतात. म्हणूनच ते कुठे पकडले गेले हे जाणून घेणे इतके महत्वाचे आहे. सर्व सीफूडपैकी कोळंबी कोलेस्टेरॉल सामग्रीमध्ये चॅम्पियन असतात (हा एक पदार्थ आहे जो पित्त नलिका आणि पित्ताशयामध्ये तयार होणाऱ्या दगडांचा भाग आहे). जर ते खूप वेळा खाल्ले गेले तर यामुळे रक्तात त्याचे प्रमाण वाढू शकते. शरीराला कोलेस्टेरॉलपासून मुक्त होण्यास आणि इतर धोके कमी करण्यास मदत करण्यासाठी भाज्यांसह कोळंबी खाण्याची शिफारस केली जाते.
प्लास्टिकमध्ये पॅक केलेल्या चीजचे काप खाणे हानिकारक आहे. सर्व प्लास्टिक शीट्स मोठ्या प्रमाणात रासायनिक पदार्थांसह तयार केल्या जातात जे या नाजूकपणाला त्याचा रंग आणि चव देतात. म्हणजे खरं तर आपण चीज खात नाही, पण प्लास्टिक खातो. म्हणून, पॅकेजला लागून असलेला तुकडा कापण्याची शिफारस केली जाते.
Roquefort, Dorblue, Camembert आणि Brie सारख्या असाधारण प्रकारच्या चीजमध्ये अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत: ते कॅल्शियम शोषण सुधारतात, अतिनील किरणांचा नकारात्मक प्रभाव कमी करतात, शरीराला प्रथिने समृद्ध करतात, डिस्बिओसिस टाळतात आणि हार्मोनल स्थिती सुधारतात. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली. पेनिसिलिन मालिकेतील एक विशेष बुरशी रक्त पातळ करते आणि त्याचे रक्ताभिसरण सुधारते. तथापि, दररोज 50 ग्रॅमपेक्षा जास्त चीज न खाण्याची शिफारस केली जाते. अन्यथा, आपल्या पोटाचा मायक्रोफ्लोरा त्याच बुरशीमुळे खराब होईल आणि आपले शरीर प्रतिजैविकांची सवय होईल. याव्यतिरिक्त, साच्यामध्ये एंजाइम असतात ज्यामुळे एलर्जी होते, .
भात भरलेल्या शेतात पिकवला जातो आणि त्याला अकार्बनिक आर्सेनिकने मजबूत केले जाते, जे मातीमधून धुतले जाते. जर तुम्ही नियमितपणे भात खात असाल, तर तुम्हाला मधुमेह, विकासात्मक विलंब, मज्जासंस्थेचे आजार आणि फुफ्फुस आणि मूत्राशयाचा कर्करोग होण्याची शक्यता वाढते. बेलफास्ट विद्यापीठातील शास्त्रज्ञांनी भात शिजवण्याचा प्रयोग केला आहे आणि त्याला निरुपद्रवी बनवण्याचा मार्ग शोधला आहे. जर तुम्ही रात्रभर तांदूळ पाण्यात भिजवले तर आर्सेनिकचे प्रमाण 80 टक्के कमी होईल.
सुपरमार्केट दहीमध्ये संरक्षक, जाड, चव आणि इतर "निरोगी" घटक असतात. ते लैक्टोबॅसिलस दुधापासून बनवलेल्या क्लासिक दहीसारखे दिसत नाहीत. परंतु त्यांचा मुख्य धोका साखर आणि दुधाची चरबी आहे. दररोज 6 चमचे पेक्षा जास्त साखर न खाण्याची शिफारस केली जाते आणि या उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये 3 चमचे असू शकतात! संभाव्य दुष्परिणामांमध्ये लठ्ठपणा, मधुमेहाचा धोका आणि स्वादुपिंडाचा रोग यांचा समावेश आहे. सरासरी, दही खूप फॅटी असतात (2,5%पासून सुरू होते) आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवतात, ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका किंवा स्ट्रोक होऊ शकतो. परंतु नैसर्गिक दही आरोग्यासाठी चांगले आहे, आणि ते स्वतः बनवणे सोपे आहे, फक्त दूध आणि कोरडे यीस्ट वापरून, इच्छित असल्यास फळ आणि मध घालून.
स्टोअर सॉसेजमध्ये 50% मांस असल्यास, स्वतःला भाग्यवान समजा. सहसा त्यामध्ये फक्त 10-15% मांस असते आणि बाकीचे हाडे, कंडरा, त्वचा, भाज्या, प्राणी चरबी, स्टार्च, सोया प्रोटीन आणि मीठ बनलेले असते. त्याच वेळी, हे आनुवंशिकदृष्ट्या सुधारित सोया आहे की नाही हे जाणून घेणे अशक्य आहे. रंग, संरक्षक आणि चव वाढवणारे सहसा उपस्थित असतात. हे पदार्थ आपल्या शरीरात तयार होतात, रोगप्रतिकारक शक्ती नष्ट करतात, एलर्जी आणि स्वादुपिंड आणि स्तनाचा कर्करोग यासारख्या गंभीर आजारांना कारणीभूत ठरतात. सॉसेज आणि सॉसेज मुलांसाठी हानिकारक आहेत: त्यांची पाचक प्रणाली अशा जटिल रासायनिक संयुगे पचवण्यास सक्षम नाही.
ही सर्वात लोकप्रिय बिस्किटे आहेत आणि त्यात एक कमतरता आहे: चॉकलेटऐवजी ते मिठाईच्या चरबीने झाकलेले आहेत. जर तुम्ही नियमितपणे या “चॉकलेट” कुकीज खात असाल तर तुम्ही बऱ्यापैकी सावरू शकता. हे पदार्थ ट्रान्स फॅट्ससह मजबूत केले जातात, ज्यामुळे हृदयरोग होऊ शकतो.
पहिली गोष्ट जी तुम्हाला सतर्क करायला हवी ती म्हणजे कालबाह्यता तारीख. केक्स आणि पेस्ट्री खराब न करता 5 महिन्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकतात. त्यांना काहीही होणार नाही, कारण चरबी आणि संरक्षकांच्या अवाढव्य डोसमुळे या मिठाईला विषात बदलले आहे.
जॉर्जिया विद्यापीठाच्या शास्त्रज्ञांनी प्रयोगांची एक मालिका आयोजित केली आणि अन्न उद्योगात लोकप्रिय असलेल्या इमल्सीफायर्स आणि गुदाशय कर्करोग यांच्यातील संबंध स्थापित केला. जेव्हा जाड करणारे आणि इमल्सीफायर्स (पॉलीसोर्बेट 80 आणि कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज) एकत्र वापरले जातात, तेव्हा ते पोटाच्या मायक्रोफ्लोरामध्ये लक्षणीय बदल घडवून आणतात, जे दाह आणि कर्करोगाच्या विकासास हातभार लावतात. चांगल्या पोत आणि वितळण्यापासून बचावासाठी पॉलीसोर्बेट 80 आइस्क्रीममध्ये जोडले जाते. कार्बोक्सीमिथाइल सेल्युलोजचा वापर जाड आणि स्टेबलायझर म्हणून केला जातो. याव्यतिरिक्त, दुधाची चरबी देखील येथे वापरली जाते, जी आपल्या शरीरासाठी आइस्क्रीमला फॅट बॉम्बमध्ये बदलते.