आपण भरपूर पर्सिमन्स का खाऊ शकत नाही

पर्सिमॉन, ग्रेट सोव्हिएट एनसायक्लोपीडियाने सांगितल्याप्रमाणे, उपोष्णकटिबंधीय आणि उष्णकटिबंधीय पानझडी किंवा सदाहरित झाडे आणि आबनूस कुटुंबातील झुडुपे यांचा एक वंश आहे जो 500 वर्षांपर्यंत जगतो. त्यांची फळे खाण्यायोग्य असतात.

विकिपीडिया म्हणते की वंशाचे लॅटिन नाव, डायओस्पायरोस, मूळचे ग्रीक आहे आणि त्याचे भाषांतर "देवांचे अन्न" आणि "दैवी अग्नि" असे केले जाते. म्हणजेच, ग्रीक देवतांनी स्वतः पर्सिमन्स खाल्ले आणि त्यांच्या ऑलिंपसवर चांगले जगले. मग तिच्याबद्दल इतके भयंकर काय आहे?

हा शब्द आपल्या भाषेत फारसी भाषेतून आला आहे, जिथे खोरमा म्हणजे “तारीख” आणि âlu म्हणजे “प्लम”. हे अगदी खाण्यायोग्य आणि सुरक्षित देखील बाहेर येते: खजूर मनुका. म्हणून, आम्ही नेटवर्कवरील भयपट कथांवर विश्वास ठेवला नाही आणि स्पष्टीकरणासाठी तज्ञाकडे वळलो, कारण, सर्व केल्यानंतर, वापरकर्त्यांना सतत काहीतरी अस्वास्थ्यकर पर्सिमन्सचा संशय येतो.

पर्सिमॉनमध्ये भरपूर टॅनिन (वनस्पती संयुगे) असतात, म्हणून त्याचे तुरट गुणधर्म असतात. त्यांचा आणखी एक प्रभाव आहे - फिक्सिंग. म्हणून, जोपर्यंत तुम्हाला अतिसाराचा त्रास होत नाही तोपर्यंत ते भरपूर खाणे योग्य नाही, अन्यथा उलट क्रमाने समस्या उद्भवतील. म्हणजेच, अशा परिस्थितीत जेव्हा आपण अस्वस्थ पोटाने मजबूत काळा चहा पितो, जेणेकरून शरीर थोडे शांत होईल, आपण भरपूर पर्सिमन्स खाऊ शकता. त्यात आता कोणताही धोका नाही.

इतर अनेक फळांबद्दलही असेच म्हटले जाऊ शकते: तेच लिंबू स्वतःच वाजवी डोसमध्ये खाण्यास सुरक्षित आहेत (जर तुम्हाला कोणतेही विरोधाभास किंवा ऍलर्जी नसेल तर), आणि मोठ्या प्रमाणात - होय, ते आरोग्यासाठी खूप हानिकारक आणि धोकादायक आहे. परंतु काही कारणास्तव, प्रत्येकाला लिंबूबद्दल हे आधीच माहित आहे आणि पर्सिमन्सबद्दल ते समान प्रश्न विचारतात.

तसेच, दुधासह पर्सिमन्स खाणे अशक्य का आहे याबद्दल लोकांना स्वारस्य आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की त्यात समाविष्ट असलेले टॅनिक ऍसिड, प्रथिने एकत्र करून, सतत ढेकूळ तयार करतात. हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की स्वतःमध्ये सुरक्षित असलेले बरेच पदार्थ, एकमेकांच्या संयोगाने, शरीरावर फार चांगले परिणाम करत नाहीत. मधासह खरबूज एकत्र करण्याबद्दलही असेच म्हटले जाऊ शकते.

स्पॅनिश सहकाऱ्यांनी हे सिद्ध केले आहे की पर्सिमॉनमध्ये पेक्टिन, आयोडीन, विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात, ते अजूनही चरबी जाळण्यास सक्षम आहे, म्हणून आरोग्यासाठी ते फक्त चांगले धुऊन खा. आदर्शपणे हंगामात - दिवसातून दोन तुकडे. जागतिक आरोग्य संघटनेने दिवसातून पाच फळे आणि भाज्या खाण्याची शिफारस केली आहे.

पर्सिमन्सचे नुकसान न झाल्यास सालासह (ते शरीराद्वारे पूर्णपणे शोषले जाते) सेवन केले जाऊ शकते. अरेरे, ते आमच्याकडे वाढीच्या प्रदेशांमधून आणले आहे - स्पेन, अबखाझिया - अपरिपक्व. ती आधीच हलवण्याच्या प्रक्रियेत राहते. आणि यामुळे, त्यात पोषक घटकांची सामग्री परिपक्व होण्यापेक्षा कमी आहे, परंतु हे गंभीर नाही. त्याचप्रमाणे, अशा पर्सिमॉनचे तंतू हृदयविकाराचा झटका, स्ट्रोक आणि ऑन्कोलॉजीचा धोका कमी करतात.

पण कच्चा पर्सिमॉन खाण्यालायक नाही, त्यात काही चांगलं नाही. पर्सिमन्समध्ये भरपूर सुक्रोज आणि ग्लुकोज असते, म्हणून, इतर फळांप्रमाणे, ते रात्री किंवा रात्री उशिरा खाण्याची शिफारस केली जात नाही: दिवसा आपण हे कार्बोहायड्रेट्स वापरण्यास व्यवस्थापित करतो आणि रात्री खाल्ल्यास ते चरबीमध्ये बदलतात.

पर्सिमॉन पिकण्यास कशी मदत करावी

1. पर्सिमॉन फ्रीजरमध्ये ठेवा. 10-15 तासांनंतर, फळे बाहेर काढता येतात, वितळतात आणि गोड चव चा आनंद घेतात. आपल्याला चमच्याने असे पर्सिमॉन खावे लागेल - डीफ्रॉस्ट केल्यानंतर ते खूप मऊ होईल.

2. एक सौम्य पद्धत: कच्ची फळे 30-40 तास उबदार पाण्यात (10-12 डिग्री सेल्सियस) ठेवा.

3. सफरचंद किंवा टोमॅटोसह पर्सिमन्स एका पिशवीत ठेवा. नंतरचे इथिलीन सोडते, ज्यामुळे पर्सिमॉन जलद पिकण्यास मदत होईल. दोन दिवसांनंतर, आपण आधीच पर्सिमन्स खाऊ शकता.

4. अल्कोहोलमध्ये बुडलेल्या सुईने घट्ट फळ काढा किंवा पर्सिमॉनवर अल्कोहोल घाला.

5. तुरट पर्सिमन्स कोरडे किंवा सुकवले जाऊ शकतात. ते बऱ्यापैकी खाण्यायोग्य होईल.

आणि पिकलेले पर्सिमॉन कसे निवडायचे - येथे वाचा.

तसे

ब्रिटीश पोषणतज्ञांना यापुढे खात्री नाही की दिवसातून पाच भाज्या आणि फळे शरीराला सर्व आवश्यक जीवनसत्त्वे, ट्रेस घटक, फायबर आणि जीवनातील इतर आनंद प्रदान करण्यासाठी पुरेसे आहेत. असा एक सिद्धांत आहे की आपल्याला दर आठवड्याला किमान 30 वनस्पती पदार्थ खाण्याची आवश्यकता आहे. काय आणि का - लिंक वाचा.