उकडलेले असताना बटाटे गोंद सारखे का होतात?
उकडलेल्या बटाट्याची रचना एकसंध असते आणि बहुतेकदा मॅश केलेले बटाटे, सॉस, डंपलिंग्ज, कॅसरोल आणि क्रीम सूप बनवण्यासाठी ते योग्य असतात. तुम्ही प्युरी करता तेव्हा तुमच्या लक्षात येईल की बटाटे चिकट पेस्टसारखे दिसतात. यामध्ये काहीही भितीदायक आणि संशयास्पद नाही, तपासणी अधिकार्यांचे अतिरिक्त लक्ष आवश्यक आहे - असे बटाटे खाल्ले जाऊ शकतात. फक्त ही "बटाट्याची पेस्ट" प्रत्येकाच्या चवीनुसार होणार नाही.
पेस्टचे कारण म्हणजे ब्लेंडर आणि थंड दूध वापरणे. मॅश केलेले बटाटे पेस्टसारखे बाहेर येण्यापासून रोखण्यासाठी, पारंपारिक पद्धतीने शिजवणे चांगले आहे - एक चुरा आणि किंचित गरम दूध वापरा. आणि, अर्थातच, चांगले उकडलेले बटाटे. जर तुम्हाला मलईदार चव आवडत असेल, तर बटाट्यात बटर घालायला मोकळ्या मनाने. स्वयंपाकासाठी नैसर्गिक फॅटी डेअरी उत्पादने वापरा जेणेकरून अगदी शेवटच्या क्षणी कमी दर्जाचे घटक तुमच्या कौटुंबिक रात्रीचे जेवण किंवा सुट्टीची मेजवानी खराब करू शकत नाहीत.
/ /