उन्हाळ्याच्या उंची दरम्यान, जास्तीत जास्त शेतकरी, स्थानिक शेती व्यवसाय आणि इतर उत्पादक ताजे हंगामी उत्पादन देतात जे अगदी कोप around्यात खरेदी केले जाऊ शकते. नक्कीच, आपल्यास सुपरमार्केटमध्ये एकाच वेळी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी घेणे अधिक सोयीचे आहे, परंतु या मार्गाने आपण स्थानिक बाजारपेठा उपलब्ध करुन देत असलेले बरेच फायदे गमावतात. उदाहरणार्थ, आपण कदाचित ऐकले असेल की आपल्या लेनमध्ये उगवलेल्या हंगामातील उत्पादनांमध्ये अधिक पोषक असतात. शेतकर्‍यांच्या बाजारपेठेत फिरून तुम्हाला काय मिळते?
1. आपल्या आहाराचे विविधीकरण करा
प्रमुख किराणा दुकाने अनेकदा produceतूतील फरक न पाहता वर्षभर समान उत्पादन देतात, तर स्थानिक शेतकऱ्यांची बाजारपेठ हंगामाशी जुळण्यासाठी विविध प्रकारची ताजी फळे देतात. हे आपल्याला सुपरमार्केटसाठी दुर्मिळ फळे, बेरी, भाज्या आणि औषधी वनस्पती चव घेण्याची संधी देते, जसे की गुसबेरी आणि लाल बेदाणे, लसणीचे बाण आणि वायफळ बडबड, स्क्वॅश आणि मुळा. आणि त्यांच्यासह, आपल्या शरीराला पोषक तत्वांची विस्तृत श्रेणी प्राप्त होईल.
२. आकर्षक आणि फायद्याच्या गोष्टी ऐका
शेतकर्‍यांना ते काय विकत आहेत याबद्दल बरेच काही माहित आहे आणि चांगले पीक कसे मिळवायचे, या फळांमधून डिश कसे शिजवावे किंवा त्यांचे जतन करावे याबद्दल त्यांचे अनुभव सांगण्यास तयार आहेत.
3. सुरक्षित खाद्यपदार्थ मिळवा
ग्राहकांसाठी "अनामिक" सुपरमार्केट उत्पादकांच्या तुलनेत, स्थानिक बाजारपेठेतील शेतकरी त्यांच्या ग्राहकांशी अधिक जवळून जोडलेले असतात, याचा अर्थ ते पिकांच्या वाढीसाठी अधिक जबाबदार असतात. याव्यतिरिक्त, ही उत्पादने रस्त्यावर कमी वेळ घालवतात, ज्यामुळे वाहतुकीदरम्यान दूषित होण्याची शक्यता कमी होते.
4. लहान शेतात समर्थन
तुम्ही स्थानिक बाजारपेठेत नियमित असल्यास, तुम्ही अनेक लहान आणि कौटुंबिक व्यवसायांना समर्थन देत आहात याची खात्री करा, याचा अर्थ तुम्हाला आणि इतरांना विविध हंगामी उत्पादनांमध्ये प्रवेश आहे. शेतक-यांसाठी, शेतीशी निगडीत लक्षणीय जोखीम लक्षात घेता हा आधार खूप महत्वाचा आहे. बाजारात व्यापार करून, शेतकरी मध्यस्थ आणि विपणन खर्च टाळतो, त्याच्या श्रमासाठी योग्य मजुरी मिळवतो, ज्यामुळे खरेदीदारासाठी उत्पादन स्वस्त होते.
5. वातावरण सुधारण्यास मदत करा
स्थानिक शेतात पिकाच्या विविधतेचे रक्षण होते आणि पर्यावरणाला कमी हानी पोहचवते कारण त्यांना अन्नपुरवठा करण्यासाठी कमी प्रमाणात इंधन आणि उर्जा आवश्यक असते आणि बर्‍याचदा पॅकेजिंगची कमतरता असते.