वाळलेल्या फळांच्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ का कडू आहे?

उशिरा शरद Fromतूपासून उन्हाळ्यापर्यंत, ताजे कॉम्पोट्स मुख्यतः वाळलेल्या फळांपासून शिजवले जातात. कोणतेही वाळलेले फळ योग्य आहे, परंतु आपण साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ शिजवण्याचे सर्व नियम पाळले तरीही, तयार पेय लक्षणीय कडू चव घेऊ शकते. जर हे घडले असेल, तर बहुधा तो prunes चा दोष आहे, म्हणजे प्लम कोरडे करण्याची पद्धत. वस्तुस्थिती अशी आहे की प्लम विशेष औद्योगिक ड्रायरमध्ये वाळवले जातात आणि हे फळ फळांपासून फळांपर्यंत रसात बदलू शकते, म्हणून ते सहजपणे जळू शकते. आणि जर हे घडले, तर अशा prunes च्या व्यतिरिक्त सह साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ देखील कडू चव लागेल.

साखरेच्या पाकात मुरवलेले कडूपणाचे दुसरे सामान्य कारण म्हणजे बिया सह बेरी आणि फळे शिजवणे. बियामध्ये हायड्रोसायनिक acidसिड असते, आणि म्हणूनच लक्षणीय कटुता देऊ शकते.

बरं, तिसरं कारण म्हणजे प्लमची न गोडलेली विविधता किंवा कोरडे करण्यासाठी कच्च्या फळांचा वापर.

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ जतन करण्यासाठी, फक्त थोडी अधिक साखर घाला आणि कोणत्याही लिंबूवर्गीय रस सह acidify.

महत्वाचे: जर कटुता काही रासायनिक द्रवपदार्थ सोडते, तर उत्पादनात कोरडे असताना संरक्षकांचा चुकीचा वापर केला गेला असण्याची शक्यता आहे. या प्रकरणात, पेय पिणे आरोग्यासाठी धोकादायक आहे.

/ /

कूकला प्रश्न

एका मिनिटापेक्षा जास्त वेळ वाचून पाककृती आणि उत्तरे

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सामान्य नियम

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किण्वित तर

साखरेमध्ये साचा असेल तर ..?

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ खूप गोड असल्यास काय?

साखरेच्या पाकात मुरवलेले औषध द्रुत कसे थंड करावे?

वाळलेल्या फळांच्या साखरेवर एक बहर / चित्रपट का आहे?

साखरेच्या पाकात मुरवलेले पांढरा का आहे?

कंपोट खारट का आहे?

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सायट्रिक acidसिड का घालावे?

कॉम्प्यूटरला कोणत्या वयात दिले जाऊ शकते?

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ जोडण्यासाठी कोणते मसाले?

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एकत्र काय फळे आहेत?

कोणत्या सॉसपॅनमध्ये कंपोटे शिजवल्या जाऊ शकतात?

कॉम्पोटे, बालवाडीप्रमाणे

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ गोठवू कसे?

मुलांसाठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कसे शिजवायचे?

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ मध्ये 3 लिटर साखर किती आहे?

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कसे तयार करावे?

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ जेली कसे बनवायचे?

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कसे खाल्ले जाते?

स्टार्च आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ पासून जेली कसे शिजवायचे?

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किती वेळ आहे? आणि बेरी?

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ मी किती सफरचंद घालावे?

हिवाळ्यासाठी तयार करण्यासाठी किती लिटर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ?