संशोधकांचा असा दावा आहे की तुमच्या दैनंदिन आहारात एक सफरचंद किंवा एक संत्रा वाढवून तुम्ही कर्करोग किंवा हृदयविकारामुळे अकाली मृत्यूचा धोका नाटकीयरीत्या कमी करू शकता.
केंब्रिज विद्यापीठातील शास्त्रज्ञांनी ही माहिती दिली फळे आणि भाज्या खाल्लेल्या प्रमाणात "माफक वाढ" केल्याने आरोग्यामध्ये लक्षणीय सुधारणा होते. हे परिणाम सर्व वयोगटांसाठी पुष्टी केले गेले आहेत, रक्तदाब पातळी विचारात न घेता, धूम्रपान करणारे आणि धूम्रपान न करणारे दोघांसाठी.
कर्करोग दर आणि पौष्टिक गुणवत्ता यांच्यातील दुवे शोधत असलेल्या युरोपियन अभ्यासातून हा शोध लागला आहे. हे काम दहा देशांमध्ये सुरू आहे, अर्धा दशलक्षाहून अधिक लोक त्यात सहभागी होत आहेत.
केंब्रिज विद्यापीठाचे प्राध्यापक के-टी होवे, कार्यक्रमाच्या प्रमुखांपैकी एक, म्हणाले: "तुमची फळे आणि भाज्यांचे सेवन दिवसातून फक्त एक ते दोन सर्व्हिंगने वाढवणे हे नाट्यमय आरोग्य लाभांशी संबंधित असू शकते."
या अभ्यासात 30 नॉरफोक रहिवासी, 000 ते 49 वयोगटातील पुरुष आणि महिलांचा समावेश होता. ते किती फळे आणि भाज्या खातात हे निर्धारित करण्यासाठी, शास्त्रज्ञांनी त्यांच्या रक्तातील व्हिटॅमिन सीची पातळी मोजली.
व्हिटॅमिन सी कमी असलेल्या लोकांमध्ये हृदयरोग आणि कर्करोगामुळे मृत्यूचे प्रमाण जास्त होते.
"एकंदरीत, दररोज 50 अतिरिक्त ग्रॅम फळे आणि भाज्या कोणत्याही रोगाने मरण्याचा धोका सुमारे 15% कमी करतात," प्रोफेसर होवे म्हणाले.
सर्वसाधारणपणे, कर्करोगाने मृत्यू होण्याचा धोका 20% आणि हृदयरोगामुळे 50% कमी केला जाऊ शकतो.
अलीकडेच कॅन्सर रिसर्च यूके आणि टेस्को यांनी एक विशेष मोहीम सुरू केली. ते लोकांना दिवसातून पाच वेळा फळे आणि भाज्या खाण्यास प्रोत्साहित करतात.
एक सर्व्हिंग म्हणजे एक सफरचंद किंवा एक संत्रा, एक केळी, किंवा रास्पबेरी किंवा स्ट्रॉबेरीची छोटी वाटी किंवा ब्रोकोली किंवा पालक सारख्या भाज्यांचे दोन लाडू.
असे शास्त्रज्ञांनी सांगितले ब्रोकोलीमध्ये आढळणाऱ्या पदार्थांचे मिश्रण, जे या भाजीला त्याची वैशिष्ट्यपूर्ण चव देते, हेलिकोबॅक्टर पायलोरी हा जीवाणू मारतो ज्यामुळे पोटाचा कर्करोग आणि अल्सर होतो.
आता बाल्टिमोरमधील जॉन्स हॉपकिन्स विद्यापीठ आणि फ्रेंच नॅशनल रिसर्च सेंटरमधील शास्त्रज्ञांची एक टीम हे शोधणार आहे की लोक हेलिकोबॅक्टर पायलोरी संसर्गाचा स्वतःहून सामना करू शकतात का - भाज्यांच्या मदतीने.
साइटच्या सामग्रीवर: