अमेरिकन ब्लूबेरी उपलब्ध आहे आणि आता पोलंडमध्ये देखील ओळखली जाते ती आमच्या वन ब्लूबेरीची चुलत भाऊ अथवा बहीण आहे. मनोरंजकपणे, आणि उल्लेख करण्यासारखे आहे की युरोपमधील सर्वात मोठी ब्लूबेरी लागवड आपल्या देशात आहे. ही लागवड करणे कठीण आहे, परंतु ते अतिशय चवदार फळ देते जे जगभरात लोकप्रिय आहेत. स्वयंपाकघरात, ब्लूबेरीचा वापर अनेक प्रकारे केला जातो आणि फळामध्ये स्वतःच आरोग्यास प्रोत्साहन देणारे गुणधर्म आहेत. Bilberry कोणत्याही वाढीशिवाय खाल्ले जाऊ शकते किंवा संरक्षित करण्यासाठी प्रक्रिया केली जाऊ शकते किंवा सर्व प्रकारच्या केक आणि मिष्टान्नांमध्ये जोडली जाऊ शकते. निरोगी जीवनशैली जगण्यासाठी, आपल्याला निरोगी खाणे देखील आवश्यक आहे - ब्लूबेरी हे एक आवडते फळ आहे!
ब्लूबेरीमधील सर्व सर्वोत्तम:
- सर्वप्रथम, ब्लूबेरी शरीराला योग्य प्रमाणात शर्करा, आम्ल आणि खनिज क्षार तसेच सर्व प्रकारच्या जीवनसत्त्वांची शक्ती प्रदान करते.
- ब्लूबेरीमध्ये पेक्टिन्स देखील असतात, म्हणजे विविध प्रकारच्या कार्बोहायड्रेट्सचे मिश्रण, जे आहारातील फायबरचा एक भाग आहे जे पाचन तंत्राचे कार्य मजबूत करते.
- काही अभ्यासानुसार, ब्लूबेरीमध्ये असलेले घटक त्वचा आणि शरीराच्या कायाकल्पात योगदान देतात. प्राण्यांच्या मॉडेलवर केलेल्या एका अभ्यासानुसार, ब्लूबेरीने मानसिक आणि शारीरिक दोन्ही क्षेत्रात दीर्घकाळ आरोग्य राखण्यासाठी योगदान दिले. ब्लूबेरी खाल्लेल्या प्राण्यांनी त्यांच्या भावांना वेगळ्या, पारंपारिक पद्धतीने खायला दिले त्यापेक्षा जास्त काळ शारीरिक आणि मानसिक तंदुरुस्ती राखली.
- काही अभ्यास मानवांवर देखील केले गेले आहेत. त्यापैकी एकाने हे सिद्ध केले की ब्लूबेरी काही प्रकारे न्यूरॉन्सच्या संरक्षणावर परिणाम करू शकते - आमच्या चेतापेशी, त्यांच्या रचना आणि कार्यावर कॉर्टिसॉल (तणाव संप्रेरक) च्या विध्वंसक प्रभावांना प्रतिबंधित करते.
- याव्यतिरिक्त, ब्लूबेरीमध्ये कर्करोगविरोधी गुणधर्म देखील असतात कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात अँटीऑक्सिडेंट असतात
- ब्लूबेरी रक्तदाब कमी करते. उच्च रक्तदाब असलेल्या सर्व लोकांसाठी हे एक उत्तम फळ आहे. तसेच हृदयविकाराच्या झटक्यासह रक्ताभिसरणाचे आजार आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो
- ब्लूबेरीमध्ये आपल्याला भरपूर फॉस्फरस आढळतो, जो आपल्या हाडांचा आणि आपल्या शरीराच्या सर्व पेशींचा भाग आहे, तसेच न्यूक्लिक अॅसिड देखील आहे. एटीपीमध्ये हा एक आवश्यक घटक आहे
- त्यात कॅल्शियम देखील असते जे हाडांचे संरक्षण करते आणि ऑस्टियोपोरोसिस प्रतिबंधित करते
- Bilberry देखील मज्जासंस्थेच्या निर्दोष कार्यासाठी जबाबदार असलेल्या सहजपणे मिसळण्यायोग्य पोटॅशियमचा समृद्ध स्रोत आहे. पोटॅशियमची कमतरता देखील आळशी, सुजलेले पाय किंवा रक्ताभिसरणाच्या समस्यांमध्ये प्रकट होते.
- ब्लूबेरीमध्ये आढळणाऱ्या अनेक पोषक तत्वांचा देखील वाईट कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्याचा प्रभाव असतो.