5 ब्रेकफास्ट डिश तुम्ही संध्याकाळी शिजवू शकता
सकाळी, हे डिशेस अधिक उजळ होतील.
आपल्याकडे नाश्ता तयार करण्यासाठी वेळ नसल्यामुळे आपण किती वेळा नाश्ता वगळतो? पण तुम्ही वेळ वाचवू शकता आणि तुमचे सकाळचे जेवण चुकवू शकत नाही. लाइफ हॅक सोपे आहे - सर्वकाही आगाऊ करणे. अर्थात, रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये उभ्या राहिलेल्या स्क्रॅम्बल अंडी त्यांची चव गमावतील, परंतु त्याउलट इतर डिश अधिक संतृप्त होतील.
शेरेटन पॅलेस मॉस्कोचे आचारी डेनिस श्वेतसोव्ह यांनी सांगितले की संध्याकाळी नाश्त्यासाठी काय तयार केले जाऊ शकते.
साहित्य:
कॉटेज चीज - 760 ग्रॅम;
रवा - 80 ग्रॅम;
साखर - 75 ग्रॅम;
दूध - 200 ग्रॅम;
चिकन अंडी - 4 तुकडे;
व्हॅनिला अर्क - 1 ग्रॅम;
मीठ - 1 ग्रॅम;
ब्रेड क्रंब - 5 ग्रॅम;
लोणी - 10 ग्रॅम.
दही पुलाव कसा बनवायचा: एक सोपी आणि स्वादिष्ट स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
जर्दीपासून प्रथिने वेगळे करा.
कॉटेज चीज, साखर (50 ग्रॅम), दूध, व्हॅनिला अर्क आणि जर्दी एकत्र करा.
पंचामध्ये मीठ घाला, 2 मिनिटे फेटून घ्या, 25 ग्रॅम साखर घाला आणि स्थिर शिखर होईपर्यंत मारत रहा.
व्हीप्ड अंड्याच्या पंचासह पूर्व-मिश्रित साहित्य एकत्र करा, सिलिकॉन स्पॅटुलासह हळूवारपणे ढवळत रहा. बेकिंग करण्यापूर्वी आपण मिश्रणात बेरी, फळे किंवा कँडीड फळे देखील जोडू शकता.
लोणीसह बेकिंग डिश ग्रीस करा आणि ब्रेडिंगसह शिंपडा जेणेकरून शिजवलेले पुलाव मूसला चिकटणार नाही.
प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये 200 अंशांवर 40 मिनिटे बेक करावे.
आंबट मलई, घनरूप दूध, ठप्प आणि ताज्या बेरीसह सर्व्ह करा.
शेफचे रहस्य: भरपूर ओलावा असलेल्या बेरी वापरताना, दुधाचे प्रमाण कमी करण्याचा सल्ला दिला जातो.
साहित्य:
लोणी - 125 ग्रॅम;
कडू चॉकलेट - 125 ग्रॅम;
साखर - 125 ग्रॅम;
चिकन अंडी - 2 तुकडे;
पीठ - 50 ग्रॅम.
"ब्राउनी" कसा बनवायचा: एक सोपी आणि स्वादिष्ट स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
स्टीम बाथमध्ये, गुळगुळीत आणि गुळगुळीत पोत प्राप्त होईपर्यंत चॉकलेट आणि बटर वितळवा.
वस्तुमानात साखर घाला आणि हलवा. साखर थोडीशी वितळली पाहिजे, जेणेकरून आपल्याला योग्य चिकट पोत मिळेल.
स्टीम बाथमधून काढा आणि अंडी वस्तुमानात घाला.
पीठ घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत हलवा. अतिरिक्त फुगे दिसू नयेत म्हणून सिलिकॉन किंवा लाकडी स्पॅटुलासह हलविणे चांगले आहे.
तयार वस्तुमान 2 सेंटीमीटर उंच साच्यात घाला.
प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 175 अंशांवर 8 ते 12 मिनिटे बेक करावे.
तयार ब्राउनी ओव्हनमधून बाहेर काढा, वायर रॅकवर थोडा वेळ उभे राहू द्या आणि मोल्डमधून काढा. केक पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर त्याचे तुकडे करणे चांगले.
आईस्क्रीमच्या स्कूपसह सर्वोत्तम सेवा दिली जाते.
शेफचे रहस्य: रेफ्रिजरेटरमध्ये मिश्रण कमीतकमी 1 तास पूर्णपणे थंड होईपर्यंत ठेवा आणि संध्याकाळी सर्वकाही तयार करणे आणि सकाळी बेक करणे चांगले.
साहित्य:
दलिया - 30 ग्रॅम;
15% किंवा बदाम दुधाच्या चरबीयुक्त आंबट मलई - 300 ग्रॅम;
लिंबाचा रस - 15 ग्रॅम;
हिरवे सफरचंद - 85 ग्रॅम;
अक्रोड - 13 ग्रॅम;
हलका मनुका - 18 ग्रॅम;
साखर - 50 ग्रॅम.
बर्चर मुसली कशी बनवायची: एक सोपी आणि स्वादिष्ट स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:
सफरचंद किसून घ्या किंवा बारीक चिरून घ्या.
टोस्टेड अक्रोड बारीक करा.
मऊ करण्यासाठी मनुका आगाऊ भिजवा. चाळणीत फेकून ओलावा काढून टाका.
सर्व साहित्य मिसळा आणि रात्रभर थंड करा.
सकाळी, बर्चर-मुएस्ली टेबलवर दिले जाऊ शकते, बेरी किंवा नटांनी सजवले जाऊ शकते.
शेफचा सल्ला: स्वयंपाक करण्यासाठी आंबटपणासह हिरव्या सफरचंदांचा वापर करा आणि डिश रसाळ करण्यासाठी, मनुका ताजे पांढरे द्राक्षे लावा. जर तुम्ही एक दिवस डिश रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवला तर नाश्ता अधिक चवदार होईल.
साहित्य:
काळा मनुका - 65 ग्रॅम;
लाल मनुका - 65 ग्रॅम;
रास्पबेरी - 65 ग्रॅम;
ब्लूबेरी - 65 ग्रॅम;
चेरी - 70 ग्रॅम;
दालचिनी - 1 काठी किंवा दालचिनीचा अर्क;
चेरी किंवा ब्लॅककुरंट रस - 130 ग्रॅम;
स्टार्च - 13 ग्रॅम;
साखर - 100 ग्रॅम (चवीनुसार बदलता येते).
रोटे गॉट्झ कसा बनवायचा: एक सोपी आणि स्वादिष्ट चरण-दर-चरण कृती
बेरी धुवा, फांद्या आणि बिया सोलून घ्या, पाणी काढून टाका, कोरडे करा.
स्टोव्हवर स्वयंपाकाच्या कंटेनरमध्ये रस घाला.
स्टार्च थोड्या पाण्यात विरघळवा.
दालचिनीची काडी रसात घाला आणि उकळी आणा, पातळ केलेले स्टार्च घाला, सतत ढवळत रहा.
सतत ढवळत पुन्हा उकळी आणा.
एका सॉसपॅनमध्ये बेरी आणि साखर घाला, 3 मिनिटे शिजवा.
उष्णतेतून काढा, थंड करा, दालचिनी काढा आणि सर्व्हिंग टिनमध्ये घाला.
आइस्क्रीम किंवा व्हीप्ड क्रीम सह सर्व्ह करावे.
शेफचा सल्ला: सर्व्ह करण्यापूर्वी मिठाई रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा. थोडा गडद रम (15-20 मिलीलीटर प्रति सर्व्हिंग) मिठाईमध्ये मसाला घालू शकतो. बॉन एपेटिट!
रास्पबेरी सॉससह पन्ना कॉटा रेसिपी
साहित्य:
30% - 300 ग्रॅम चरबीयुक्त मलई;
साखर - 45 ग्रॅम;
व्हॅनिला स्टिक - 1 तुकडा;
शीट जिलेटिन - 3 ग्रॅम.
पन्ना कॉटा कसा शिजवायचा: एक सोपी आणि स्वादिष्ट स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
साखर सह क्रीम एकत्र करा आणि 80 अंश गरम करा, परंतु उकळी आणू नका.
थंड पाण्यात पूर्व-भिजवलेले व्हॅनिला स्टिक आणि जिलेटिन घाला.
सर्वकाही चांगले मिसळा आणि गरम स्थितीत आणा.
साच्यांमध्ये घाला आणि 2-3 तास थंड करा.
साहित्य:
रास्पबेरी प्युरी - 100 ग्रॅम;
साखर - 15 ग्रॅम;
शीट जिलेटिन - 3 ग्रॅम.
रास्पबेरी सॉस कसा बनवायचा: एक सोपी आणि स्वादिष्ट स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
रास्पबेरी प्युरी गरम करा, साखर घाला, ते चांगले पसरू द्या आणि थंड पाण्यात भिजवलेले जिलेटिन घाला.
सर्वकाही उकळी आणा आणि स्टोव्हमधून काढा, थंड करा.
नंतर रेफ्रिजरेटरमधून गोठवलेल्या पन्नाकोटाचे साचे काढून बेरी सॉसने झाकून ठेवा. पुन्हा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. कडक झाल्यानंतर, आपण पुदीना आणि रास्पबेरीसह सजवू शकता.
शेफचा सल्ला: सॉस तयार करताना सरलीकृत केले जाऊ शकते - रास्पबेरी साखर सह दळणे आणि पन्ना कॉटा झाकून ठेवा. व्हॅनिला स्टिकच्या जागी व्हॅनिला अर्क किंवा व्हॅनिला साखर वापरली जाऊ शकते. जिलेटिन फक्त थंड पाण्यातच नव्हे तर बर्फाच्या पाण्याने भिजवणे चांगले.