5 मधुर आणि मूळ अ‍वाकाॅडो पाककृती

ज्यांना त्यांच्या आरोग्याची काळजी आहे आणि त्यांच्या पोषणाचे पालन करतात त्यांच्यासाठी आवकाडो हा एक आवडता पदार्थ आहे. कुटुंबाच्या सदाहरित वृक्षाचे हे फळ Lavrov भाज्या चरबी, जीवनसत्व सी, ए, ई आणि बी जीवनसत्त्वे समृध्द मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडची उच्च सामग्री, विशिष्ट ओलेक acidसिड (ओमेगा -9) या फळाला एक विशेष मूल्य देते.

मधुर एवोकॅडो कसा शिजवायचा? हा प्रश्न अनेकांच्या आवडीचा आहे. आम्ही यापूर्वी अनेक असामान्य आणि स्वादिष्ट एवोकॅडो पाककृती प्रकाशित केल्या आहेत. परंतु आम्ही लेखास नवीन पाककृती आणि नवीन अभिरुचीनुसार पूरक ठरविले.

जग दोन भागांमध्ये विभागले गेले आहे: जे avocados आवडतात आणि जे तिरस्कार करतात. नंतरचे, बहुधा, फक्त स्वादिष्ट आणि पिकलेले एवोकॅडो वापरून पाहिले नाहीत किंवा त्यांना कसे शिजवावे हे माहित नाही. पिकलेल्या फळाच्या लगद्याला तटस्थ बटर-नट चव, एक सुखद मऊ पोत आहे. पिकलेला एवोकॅडो सहज काट्याने मॅश केला जाऊ शकतो आणि भाकरीवर पसरवता येतो आणि चाकूने कापल्यावर त्याचा आकार टिकतो. गोड आणि खारट पदार्थ तयार करण्यासाठी फळ योग्य आहे, ते उष्णतेवर उपचार केले जाऊ शकते, जरी एवोकॅडो बदलल्यानंतर चव आणि पोत बदलल्यानंतर. एवोकॅडो एक स्वयंपूर्ण उत्पादन आहे आणि ते मीठ आणि मिरपूड शिंपडल्याप्रमाणेच खाल्ले जाऊ शकते; खारट पदार्थांमध्ये, एवोकॅडो सीफूड, लिंबू, केपर्स, कॉटेज चीज आणि अंडी आणि केळी आणि चॉकलेटसह मिठाईमध्ये चांगले जातात.

चला सिद्धांतापासून सराव करा आणि 5 सोप्या परंतु स्वादिष्ट एवोकॅडो डिश तयार करा.

कृती 1. ocव्होकाडोसह टॉर्टिला

टॉर्टिला एक मेक्सिकन टॉर्टिला आहे जो कॉर्न किंवा गव्हाच्या पिठापासून बनवला जातो. या डिशसाठी, स्टोअरमध्ये तयार खरेदी करणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. मेक्सिकोमध्ये, भरणे सह टॉर्टिला एक राष्ट्रीय डिश मानले जाते; हे सर्वत्र आणि सर्वत्र तयार केले जाते आणि बहुतेकदा अशा प्रकारे दुमडलेले असते की ते आपल्याबरोबर घेणे सोयीचे असते. आम्ही एक ओव्होकॅडो टॉर्टिला तयार करू, जे नाश्त्यासाठी किंवा स्नॅकसाठी योग्य आहे.

Ocव्होकाडो टॉर्टिलासाठी साहित्य:

• गहू टॉर्टिला - 1 पीसी.
• एवोकॅडो - 1 पीसी.
• चेरी टोमॅटो - 50 ग्रॅम.
• परमेसन - 20 जीआर.
• तुळस - 2 जीआर.
• मलई चीज - 3 चमचे
• लिंबाचा रस - 1/2 चमचे
• ग्राउंड मिरपूड - 1/4 टीस्पून
• लसूण (चवीनुसार) - 1 दात
• मीठ (चवीनुसार) - १/२ टीस्पून

एवोकॅडो टॉर्टिला कसा बनवायचा:

पहिली पायरी म्हणजे भरणे तयार करणे. चेरी चिरून घ्या, परमेसन किसून घ्या, तुळस स्वच्छ धुवा आणि मोठ्या टहन्या आणि देठ काढून टाका. आता ocव्होकाडोची काळजी घेऊया: आपण ते कापून, दगड काढून टाकणे, लगदा एका खोल कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करणे आवश्यक आहे. या रेसिपीसाठी, ocव्होकाडो खूप योग्य असणे आवश्यक आहे, अन्यथा आपण ते एका पेस्टमध्ये मळून घेऊ शकणार नाही आणि त्याला कडू चव येईल. लिंबाचा रस, मिरपूड आणि मीठ असलेल्या पेस्टमध्ये काटासह ocव्होकाडो मॅश करा. वैकल्पिकरित्या, लसूण, दाबून किंवा बारीक चिरून घाला.

टॉर्टिलावर, मलई चीजची पातळ थर पसरवा, त्यानंतर एवोकॅडो पेस्ट, नंतर चेरी आणि तुळस घाला आणि पार्मेसनसह शिंपडा. तेच, टॉर्टिला तयार आहे! जर आपण दुसर्‍या फ्लॅटब्रेडने ते वरच्या बाजूला बंद केले असेल आणि पिझ्झासारखे कापले असेल तर आपल्याला बंद टॉर्टिला मिळेल जो आपण आपल्याबरोबर काम करण्यासाठी किंवा सहलीला नेऊ शकता.

अ‍व्होकाडो टॉर्टिलासाठी आमची चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी पहा.

कृती 2. कोळंबीसह Avव्होकाडो कोशिंबीर

हे सॅलड उत्सव सारणीवर सुंदर आणि तेजस्वी दिसेल, अतिथी नक्कीच पास होणार नाहीत! हे सॅलड भागांमध्ये सर्व्ह करणे आणि साहित्य काळजीपूर्वक घालणे चांगले आहे, पिकलेले एवोकॅडो नुकसान करणे सोपे आहे. वैकल्पिकरित्या, आपण मोठ्या प्रमाणात आणि कमी कॅलरी जोडण्यासाठी लेट्यूस पाने घालू शकता.

कोळंबी एव्होकॅडो सॅलडसाठी साहित्य:

• एवोकॅडो - 1 पीसी.
• कोळंबी - 100 जीआर.
• बल्गेरियन मिरपूड - 1 पीसी.
• लिंबाचा रस - 1 चमचे
• ऑलिव्ह तेल - 1 चमचे
• ग्राउंड मिरपूड - 1/4 टीस्पून
• मीठ (चवीनुसार) - १/२ टीस्पून

कोळंबी मासा اٹोकॅडो कोशिंबीर कसा बनवायचा:

बेल मिरचीला 200-5 मिनिटांसाठी 10 डिग्री ओव्हनमध्ये बेक करणे आवश्यक आहे, त्यानंतर त्वचा सहजपणे त्यातून काढली जाऊ शकते, मुख्य गोष्ट म्हणजे मिरचीची साल उबदार असताना सोलणे. नंतर उकळत्या पाण्याने कोळंबी मासा बनवा आणि सोलून घ्या. अर्धा मध्ये ocव्होकाडो कापून घ्या, हाडे आणि त्वचा काढून टाका, मोठ्या तुकडे करा. त्याच प्रकारे थंड केलेली बेल मिरचीचा तुकडा काढा. ड्रेसिंगसाठी तेल, मिरपूड आणि लिंबाचा रस एकत्र करा. सॅलडच्या वाडग्यात सर्व साहित्य ठेवा आणि मलमपट्टी घाला. इच्छित असल्यास, आपण थोडे मीठ घालू शकता.

एकदा या कोशिंबीरची चव घेतल्यानंतर, आपण हे अधिक वेळा शिजवाल! हे चव मध्ये आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि संतुलित आहे. योग्य एव्होकॅडो निविदा कोळंबी आणि घंटा मिरपूड लगदा चांगले आहे, आणि ऑलिव्ह तेल आणि लिंबाचा रस आधारित ड्रेसिंग सर्व घटकांची चव वाढवते.

चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी अ‍ਵੋोकॅडो आणि कोळंबी मासा.

कृती 3. ocव्होकाडोमध्ये तळलेले अंडी

या रेसिपीमुळे यूट्यूब आणि इंस्टाग्रामवर बरीच आवाज झाला. बर्‍याच जणांना एव्होकाडो-बेक्ड अंडे हा एक उत्तम नाश्ता आणि आजची सुरुवात चांगली मानते आणि बर्‍याचजणांना बेक केलेले अवोकॅडोची चव आवडत नाही. कोणत्याही परिस्थितीत, आपण कोणत्या श्रेणीतील आहात हे शोधण्यासाठी आपल्याला एकदा प्रयत्न करून शिजविणे आवश्यक आहे. आणि आता आम्ही हे कसे करायचे ते तपशीलवार सांगू.

अ‍ॅव्होकॅडोमध्ये तळलेले अंडी तयार करण्यासाठी साहित्य:

• एवोकॅडो - 1 पीसी.
• लहान पक्षी अंडी - 2 पीसी.
• ग्राउंड मिरपूड - 1/4 टीस्पून
• कोरडे लसूण - १/२ टीस्पून
• ऑलिव्ह तेल - १/२ टीस्पून
• परमेसन चीज - 20 जीआर.
• मीठ (चवीनुसार) - १/२ टीस्पून

Avव्होकाडोमध्ये स्क्रॅमल्ड अंडी कशी शिजवावीत:

या डिशच्या तयारीत अनेक बारकावे आहेतः

1. Ocव्होकाडो योग्य असावा, अन्यथा बेकिंग नंतर कडू चव येऊ शकेल.
2. कोरडे लसूण वापरणे चांगले. ताज्या लसूण उर्वरित स्वादांना जास्त त्रास देतील.
3. लहान पक्षी अंडी घेणे चांगले आहे, कारण मध्यम आकाराचे कोंबडीचे अंडे हाडातून रिसेसमध्ये बसत नाही आणि अर्धे प्रथिने बाहेर पडतील. वैकल्पिकरित्या, काही मांस काढा जेणेकरून अंड्यासाठी अधिक जागा असेल.

चला प्रारंभ करूया: अ‍ॅव्होकॅडो प्रथम स्वच्छ धुवा आणि अर्ध्या भागामध्ये तो कापून टाका. चाकूने काळजीपूर्वक हाड काढा. तेलाने ocव्होकाडो अर्ध्यावर शिंपडा, मिरपूड, मीठ आणि कोरडे लसूण घाला. हाडांमधून लहान पक्षी अंडी खड्ड्यात फेकून द्या. 10 अंशांवर 15-180 मिनिटे ओव्हनमध्ये किसलेले चीज शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. तयार डिशची सुसंगतता मोठ्या प्रमाणात theव्होकाडोच्या आकार आणि परिपक्वतावर अवलंबून असते. जर आपण डिश सुमारे 10 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवला तर आपल्याला स्क्रॅम्बल केलेल्या अंड्यांप्रमाणे द्रव अंड्यातील पिवळ बलक मिळू शकेल. आणि जर आपण ते जास्त काळ ठेवत असाल तर अंड्यातील पिवळ बलक बेक होईल आणि अंडी उकडलेल्यासारखे असेल. कोणत्याही परिस्थितीत, ते मधुर चालू होईल.

चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी एव्होकॅडोमध्ये चीजसह तळलेले अंडी.

कृती 4. ocव्होकाडोसह चॉकलेट मूस

बर्‍याच जणांना, गोड पदार्थांमधील एवोकॅडो आश्चर्यचकित होऊ शकतात. पण खरं तर, मिष्टान्न तयार करण्यासाठी एवोकॅडो उत्तम आहेत. योग्य एव्होकॅडोचा लगदा क्रिम आणि मूसस अधिक निविदा, चवदार आणि गुळगुळीत करेल.

चॉकलेट अवोकाडो मूससाठी साहित्य:

• एवोकॅडो - १/२ पीसी.
• केळी - 1 पीसी.
• कोको - 1 चमचे
• मध - 1 टीस्पून

चॉकलेट एवोकॅडो मूस कसा बनवायचा:

या डिशची तयारी ही वस्तुस्थितीवर उकळते की सर्व घटक फक्त ब्लेंडरमध्ये चाबूक करणे आवश्यक आहे किंवा सबमर्सिबल ब्लेंडरने मॅश करणे आवश्यक आहे. अर्थात, ब्लेंडरमध्ये ठेवण्यापूर्वी ocव्होकाडो आणि केळी सोललेली आणि चिरून घेणे आवश्यक आहे. आपल्याकडे एक क्रीमी मास असावा. Ocव्होकाडो चॉकलेट मऊस स्वतंत्र वाटी म्हणून वाटीमध्ये सर्व्ह करता येतात, कुकीजसह सर्व्ह केल्या जातात आणि उत्कृष्ट म्हणून वापरल्या जातात किंवा केक क्रीम म्हणून वापरल्या जातात किंवा ब्रेडवर सहज पसरतात. हे अतिशय चवदार, हवादार आणि कोमल आहे. Allerलर्जी ग्रस्त व्यक्तींसाठी, मध कोणत्याही इतर स्वीटनर, जसे मेपल सिरप किंवा एरिथ्रिटॉलसाठी वापरले जाऊ शकते.

चॉकलेट अवोकाडो मूससाठी चरण-दर-चरण फोटो कृती पहा.

कृती 5. एवोकॅडो स्मूदी

शेवटी, एक स्मूदी पेय बनवूया. हा एक हार्दिक स्नॅक पर्याय आहे. केळीसह एकत्रित केलेले एवोकॅडो आश्चर्यकारकपणे नाजूक एकसंध पोत देते, हे पेय मध्यम प्रमाणात गोड आणि खूप चवदार बनते.

Ocव्होकाडो स्मूदीसाठी साहित्यः

• एवोकॅडो - १/२ पीसी.
• केळी - 1 पीसी.
• मलई 10% - 50 मिली.
• मध - 1 टीस्पून

एवोकॅडो स्मूदी कसा बनवायचा:

केळी सोलून त्याचे छोटे तुकडे करा. आपल्याकडे शक्तिशाली ब्लेंडर असल्यास आणि कोल्ड ड्रिंक हवा असल्यास आपण चाबूक मारण्यापूर्वी केळी गोठवू शकता. Ocव्होकाडो सोलून घ्या, खड्डा काढा आणि मोठ्या तुकडे करा. फळांना ब्लेंडरमध्ये स्थानांतरित करा, मलई आणि मध घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत उच्च वेगाने झटका. आपल्याला कोणती चिकनी आवडते, जाड किंवा नाही यावर अवलंबून आपल्या आवडीनुसार क्रीमचे प्रमाण भिन्न करा. जर हे हवेशीर पेय मोल्ड्समध्ये ओतले गेले आणि गोठलेले असेल तर आपल्याला गरम उन्हाळ्यासाठी एक उत्कृष्ट लो-कॅलरी आईस्क्रीम मिळेल!

अ‍व्होकाडो केळी स्मूदीसाठी आमची चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी पहा.

आमच्या YouTube चॅनेलवरील व्हिडिओवरील या सर्व पाककृती:

कधीकधी लोक एवकाडो डिश शिजवत नाहीत कारण योग्य आणि चांगले विकत घेणे कठीण आहे. Ocव्होकाडोस संचयित करण्यासाठी आणि निवडण्यासाठी येथे काही सोप्या टिप्स आहेत.

Ocव्होकाडोस कसे निवडायचे आणि संग्रहित कसे करावे

स्टोअरमध्ये एव्होकॅडो निवडताना फळाची साल लक्षात घेण्याकडे लक्ष द्या, ते फिकट आणि पुट्रिड गडद न करता विविधतेनुसार हलके किंवा गडद हिरवे असले पाहिजे. जर आपण हळूवारपणे अवोकाडो शेपटी परत सोलली तर आपल्याला दिसेल की मांस चमकदार पिवळ्या रंगाचे आहे. बरं, सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे आपल्या बोटाने ocव्होकाडोवर दाबणे, ते सहजपणे पिळून घ्यावे आणि नंतर त्याचा मूळ आकार घ्यावा.

फक्त आपल्या बोटाच्या बोटांनी दाबू नका, कारण यामुळे अ‍वाकाॅडोला नुकसान होईल, आपल्या बोटाच्या पॅडसह हळूवारपणे दाबा.

जर आपण एखादे अपरिचित एवोकॅडो विकत घेतले असेल तर ते केळी किंवा टोमॅटोच्या पुढे प्लेटवर ठेवा, काही दिवसात ते पिकेल. जर आपण हिरवा एवोकॅडो कापला तर अर्ध्या भागाला पुन्हा एकत्र करा, कागदावर गुंडाळा आणि केळीच्या प्लेटवर देखील सोडा. मायक्रोवेव्ह अ‍ॅव्होकॅडो मऊ आणि खाण्यायोग्य बनविण्यात देखील मदत करू शकते. अर्धा मिनिटासाठी चिरलेला हिरवा एवोकॅडो मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा, तो मऊ होईल परंतु थोडा वेगळा चव घेईल.

Ocव्होकाडोला गडद होण्यापासून टाळण्यासाठी ते लिंबाच्या रसाने शिंपडा आणि ते फ्रिजमध्ये ठेवा जेणेकरून आपण पुढील जेवण शिजवल्याशिवाय आपण ते जतन करू शकता.

संपूर्ण, योग्य एवोकॅडो खराब होण्यापासून किंवा सडण्यापासून रोखण्यासाठी फ्रिजमध्ये कागदाच्या पिशवीत उत्तम ठेवले जातात.

काही जण एवोकॅडो सोलण्याबद्दल विचार करतील, परंतु कॅलरीझिटर आपल्याला आठवते की ते अखाद्य आहेत. त्यात असते पर्सी - हा एक विषारी पदार्थ आहे, थोड्या प्रमाणात हा मानवासाठी धोकादायक नाही, परंतु असे असले तरी काही प्रकरणांमध्ये यामुळे मळमळ, उलट्या, चक्कर येणे आणि gicलर्जीक प्रतिक्रिया होऊ शकतात.