निरोगी आयुर्मानाचा जागतिक विक्रम जपानी महिलांच्या नावावर आहे. त्यांचे रहस्य काय आहेत? आपल्या दैनंदिन जीवनात अनेक चांगल्या सवयी समाविष्ट केल्या जाऊ शकतात.

1. तणाव दूर करण्यासाठी खेळ

आपल्याला ते माहित आहे, परंतु आपल्या दैनंदिन जीवनात ते लागू करण्यात आपल्याला कधीकधी त्रास होतो. वेळापत्रक भरले आहे, स्पोर्ट बॉक्स जोडणे सोपे नाही. तथापि, आपणास हे माहित असले पाहिजे की आमच्या जपानी मित्रांच्या चांगल्या आरोग्यासाठी निःसंशयपणे हा एक महत्त्वाचा घटक आहे.

खेळ, तो काहीही असो, आपल्याला तणावापासून मुक्त करतो ज्यामुळे लठ्ठपणा, काही रोगांचा विकास आणि शरीराच्या अकाली वृद्धत्वाला चालना मिळते. सोपी जपानी पद्धत ठेवा: तरुण आणि लवचिक राहण्यासाठी दररोज ताणा, चालणे, सायकल चालवणे, ताई ची किंवा ध्यान करणे (रिलॅक्सेशन थेरपी, योग इ.) उत्कृष्ट आहेत.

2. आमच्या प्लेट्सवर तळणे नाही

तू काय खाशील ते सांग, मी सांगेन तू किती दिवस जगशील! म्हण निश्चितपणे पुनरावृत्ती केली जाते परंतु आपल्या शरीरावर दररोजच्या अन्नाचे परिणाम अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यास अनुमती देते. जपानी आहार, जसे आपल्याला माहित आहे, संतुलित आहे निरोगी आहे, पण त्यात प्रत्यक्षात काय समाविष्ट आहे? जपानी महिला इतके दिवस सडपातळ कशा राहतात?

जर पश्चिम युरोपमधील अनेक रोगांसाठी जादा वजन कारणीभूत असेल, तर सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे जपानमध्ये तळलेले अन्न नाही. तिथे आम्ही हिरवा चहा, वाफवलेला भात, सूप, टोफू, नवीन लसूण, सीव्हीड, ऑम्लेट, माशांचा तुकडा पसंत करतो. दतेलात बुडवलेले आणि शिजवलेले पदार्थ शरीरासाठी हानिकारक असतात, म्हणून आपण त्याशिवाय करायला शिकले पाहिजे आणि स्वयंपाक करण्याची पद्धत बदलली पाहिजे: वाफाळणे किंवा हलके ग्रील्ड करणे योग्य आहे!

3. मासे आणि अधिक मासे

जपानमध्ये आपण अनेकदा मासे खातो, असे नाही म्हणायला रोज आणि कधी कधी दिवसातून अनेक वेळा. त्यांना ते आवडते आणि जगातील 10% माशांचा साठा वापरतात तर ते फक्त 2% लोकसंख्येचे प्रतिनिधित्व करतात. आणि मासे, विशेषत: सागरी मासे, कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह, तांबे, सेलेनियम आणि आयोडीन - संपूर्ण जीवासाठी एक आवश्यक घटक असलेल्या पुरवठ्यामुळे आकार ठेवण्यासाठी उत्कृष्ट आहे.

4. राजाचे नाश्ता

आपल्या दिवसात न्याहारी कोणत्या ठिकाणी करावी याबद्दल आपण अनेकदा बोलतो. जपानमध्ये, हे एक वास्तव आहे: नाश्ता हे सर्वात परिपूर्ण जेवण आहे. बळजबरी होणार नाही याची काळजी घ्या पांढरा ब्रेड, ग्लूटेनचा स्रोत आणि म्हणून साखर !

आम्ही संपूर्ण धान्य (शक्यतो सेंद्रिय) पसंत करतो, सुकामेवा (मनुका, अंजीर, खजूर), नट, कॅल्शियम आणि अँटिऑक्सिडंट्सचा स्रोत (अक्रोड, मॅकॅडॅमिया नट्स, पेकान, पिस्ता, बदाम, हेझलनट्स, साधे काजू), अंडी, चीज (बकरी किंवा मेंढी) आणि ताजी फळे चघळण्याऐवजी रसात घालण्यासाठी विशेषत: चांगल्या आतड्यांसंबंधी संक्रमण आणि पाचन तंत्राच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेल्या फायबरचे योगदान.

5. साखर थांबवा म्हणा

जपानमध्ये, लहानपणापासूनच, लहान मुलांना थोडे साखर खाण्याचे महत्त्व पटवून दिले जाते: काही मिठाई, काही मिष्टान्न. अर्थात, फ्रान्समध्ये, आम्ही पेस्ट्री आणि व्हिएनॉइसरीचे राजे आहोत आणि ते खरोखर चांगले आहे! परंतु स्केल आणि आरोग्य तपासणीवर, साखर नाश करते आणि अनेक रोगांच्या विकासास हातभार लावते. लठ्ठपणा, मधुमेह, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि कर्करोग. 

आपण गोड विसरतोय का? जपानमध्ये, आम्ही स्वतःला मिठाईचा एक छोटासा भाग देतो आणि आम्ही नाश्ता करत नाही. व्हाईट ब्रेड (वर नमूद केल्याप्रमाणे ग्लूटेन आणि साखरेचा स्त्रोत) तांदळाच्या जागी न्याहारी, दुपारच्या जेवणासाठी, पूरक म्हणून, डिशेससाठी आधार इ. पौष्टिक, साखरमुक्त आणि चरबीमुक्त, ते लालसा आणि 10-तासांच्या विश्रांतीस प्रतिबंध करण्यास मदत करते चॉकलेट बारपासून बनवलेले…

मायलिस चोने

आशियाई अन्नाचे शीर्ष 10 आरोग्य फायदे देखील वाचा