मुलांसाठी 7 मेनू कल्पना

आठवड्यासाठी मुलांच्या मेनू कल्पना

सोमवारी दुपार: फॉइलमध्ये भोपळा आणि सॅल्मन

भोपळ्याचा तुकडा सोलून घ्या, कडक रींड, बिया आणि फिलामेंट काढून टाका. स्वच्छ चहाच्या टॉवेलवर दाबण्यापूर्वी मांस बारीक किसून घ्या जेणेकरून ते कोरडे होईल. सॅल्मन फिलेटच्या तुकड्यात हाडे नाहीत हे तपासा, नंतर त्याचे बारीक तुकडे करा. बेकिंग पेपरच्या मोठ्या स्क्वेअरमध्ये, किसलेले भोपळा, लिंबू काही थेंबांसह एक पलंग ठेवा, सॅल्मन घाला आणि प्रत्येक कडा रोल करून काळजीपूर्वक फॉइल बंद करा. स्टीमरच्या बास्केटमध्ये पॅपिलोट ठेवा आणि 15 ते 20 मिनिटे दाब न करता वाफ करा. भोपळा आणि तांबूस पिवळट रंगाचा एक काटा सह मॅश, रेपसीड तेल आणि धुतलेले आणि बारीक चिरलेला चेरविल कोंब घाला.

सोमवार संध्याकाळ: मॅश केलेले चणे, चेरी टोमॅटो आणि ब्लॅक ऑलिव्ह

चणे काढून टाका, सोलून घ्या आणि त्यांना झाकलेली जाड त्वचा काळजीपूर्वक काढून टाका, जे खूप अपचन आहे. नंतर ते दही, लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये शक्य तितक्या बारीक मिक्स करावे (जर मुसळ नाही तर) जेव्हा तुम्हाला गुळगुळीत आणि एकसंध प्युरी मिळेल तेव्हा ती प्लेटच्या तळाशी पसरवा आणि चेरी टोमॅटोच्या पातळ कापांनी सजवा. ऑलिव्हला दगड लावा, नंतर मुसळ वापरून त्यांचा लगदा प्युरीमध्ये कमी करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये एक चांगला तास विश्रांतीसाठी सोडा. आपण थोडे टोस्टेड ब्रेड बरोबर सर्व्ह करू शकता.

मंगळवारी दुपार: भरलेले वांग्याचे रोल

फ्रोझन ग्रील्ड वांग्याचे तुकडे खोलीच्या तपमानावर वितळू द्या. टोमॅटो उकळत्या पाण्यात एक मिनिट बुडवून ठेवा, नंतर ते सोलून घ्या आणि बिया आणि देठ काढून टाका. लगदाचे तुकडे करा आणि सोललेली आणि दाबलेली लसूण पाकळी आणि दोन चिमूटभर ओरेगॅनोसह एका लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा. झाकण ठेवा, मध्यम आचेवर 5 मिनिटे शिजवा नंतर उघडा आणि आणखी 5 मिनिटे कमी करा. दोन पेपर टॉवेलमध्ये वितळलेल्या ग्रील्ड वांग्याचे तुकडे स्पंज करा. त्यात शिजलेल्या टोमॅटोने भरून घ्या, मोठ्या ब्रेडक्रंबमध्ये कमी केलेल्या शिळ्या ब्रेडवर शिंपडा, तुळशीचे पान आणि मोझझेरेलाचा तुकडा घाला, नंतर वांग्याचा तुकडा मोठ्या सिगारसारखा रोल करा आणि त्याच्या क्षमतेनुसार रॅमकिनमध्ये ठेवा. ओव्हनमध्ये 180 ° (th.6) वर 10 मिनिटे गरम करा, सर्व्ह करण्यापूर्वी ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिम पाण्याने शिंपडा.

मंगळवारी संध्याकाळी: मलई, पांढरा कांदा आणि रोझमेरीसह पास्ता

हळुवारपणे मलई गरम करा आणि गरम मलईमध्ये धुतलेली आणि बारीक चिरलेली रोझमेरीची पाने मुसळीसह घाला. बिंबवणे सोडा. कांदा आणि त्याची हिरवी देठ धुवून बारीक चिरून घ्या. पाणी उकळण्यासाठी एक लहान भांडे ठेवा आणि त्यात पास्ता आणि चिरलेला कांदा बुडवा. पास्ताच्या पॅकेजवर दर्शविलेल्या वेळेसाठी झाकून आणि शिजवू नका, नंतर काढून टाका. रोझमेरी क्रीममध्ये पास्ता आणि कांदा मिसळा आणि सर्व्ह करा.

बुधवारी दुपार: सफरचंद, बदक एग्युलेट्ससह भोपळा प्युरी

भोपळ्याच्या तुकड्यांमधून बिया, फिलामेंट्स आणि त्वचा काढून टाका. त्याचा लगदा लहान चौकोनी तुकडे करून घ्या. सफरचंदाचा अर्धा भाग सोलून बिया काढून टाका. त्याचेही लहान चौकोनी तुकडे करा. स्टीमर बास्केटमध्ये भोपळा, सफरचंद आणि बदक ऍग्युलेट्स ठेवा आणि चाकूच्या टोकाला लगदा कोमल होईपर्यंत सुमारे XNUMX मिनिटे शिजवा. काट्याने भाज्या मॅश करा आणि डक ऍग्युलेट्सचे अगदी लहान तुकडे करा किंवा ब्लेंडरमध्ये सर्वकाही कमी करा जोपर्यंत तुम्हाला चांगली प्युरी मिळत नाही. सर्व्ह करण्यापूर्वी बटरचा एक छोटा नॉब घाला आणि चांगले मिसळा.

बुधवार संध्याकाळ: शतावरी टिपांसह लहान आमलेट

शतावरी धुवा आणि टोकापासून 2 सेंटीमीटर स्टेम सोलून घ्या. एक लहान सॉसपॅन पाण्यात उकळवा, त्यात शतावरी टिपा बुडवा आणि चाकूच्या टोकाला स्टेम कोमल होईपर्यंत सुमारे 8 मिनिटे उकळवा. निचरा. तुळशीचे पान धुवून चाकूने बारीक चिरून घ्या. अंडी एका ऑम्लेटमध्ये फेटून घ्या आणि एका छोट्या नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये घाला, तेलात भिजवलेल्या पेपर टॉवेलच्या टोकाने हलके तेल लावा. ऑम्लेट जवळजवळ शिजल्यावर, तुळस सह शिंपडा आणि एक काटा सह मॅश केलेले शतावरी टिपा जोडा. ऑम्लेट फोल्ड करून त्यात एक थेंब लिंबाचा रस घाला. त्याचे लहान तुकडे करून किंवा ठेचून सर्व्ह करा.

गुरुवारी दुपार: किसलेले वील आणि पालक भात

पालकाचे प्रत्येक पान चांगले धुवा, नंतर शेपटी काढा. एक लहान भांडे पाणी उकळवा. जेव्हा ते उकळते तेव्हा त्यात तांदूळ बुडवा आणि 15 मिनिटे शिजवा, जोपर्यंत ते खूप कोमल होत नाही (किंवा थोडे जास्त शिजले नाही). चांगले काढून टाकावे. त्याच बरोबर दुसरे भांडे पाणी उकळून त्यात पालक आणि वेल कटलेट बुडवा. 5 मिनिटे शिजवा, नंतर काळजीपूर्वक काढून टाका. वासराचा तुकडा खूप लहान तुकडे करा किंवा कापून घ्या; पालक बारीक चिरून किंवा कापून घ्या; तांदूळ कुस्करून किंवा मिसळा. परमेसन सह वासराचे मांस, पालक सह भात मिक्स करावे आणि मलई जोडा. एकत्र सर्व्ह करा.

गुरुवारी संध्याकाळ: शेळी चीज सह मिश्रित टोमॅटो आणि कच्च्या झुचीनी सॅलड

टोमॅटोचे देठ काढून टाका, नंतर 30 सेकंद उकळत्या पाण्यात बुडवा. चौकोनी तुकडे करण्यापूर्वी ते काढून टाका आणि सोलून घ्या आणि बिया काढून टाका. झुचीनीच्या तुकड्याची त्वचा पाण्याखाली चालवून घासून घ्या. हा तुकडा बारीक करून घ्या आणि बियाणे टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे खूप लहान तुकडे करा. ताज्या शेणाचा तुकडा काट्याने बारीक करा. ऑलिव्ह ऑइल आणि बकरी चीजच्या काही थेंबांसह भाज्या मिसळा. खोलीच्या तपमानावर सर्व्ह करावे.

शुक्रवारी दुपार: क्विनोआ हेक आणि अजमोदा (ओवा) सह कच्च्या टोमॅटो प्युरी

टोमॅटोचे देठ काढून टाका आणि नंतर ते धुवा आणि त्याचे लहान तुकडे करा जे तुम्ही अजमोदा (ओवा) च्या कोंबात बारीक मिसळा. नंतर एक चाळणी गाळणे द्वारे प्राप्त मॅश पास. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळा आणि बाजूला ठेवा. पॅकेजवर दिलेल्या निर्देशानुसार क्विनोआ उकळत्या पाण्यात शिजवा, परंतु स्वयंपाक करण्याची वेळ 2-3 मिनिटे वाढवा आणि मीठ घालू नका. क्विनोआ शिजवण्याच्या पाच मिनिटांपूर्वी, तुकड्यामध्ये कोणतेही कड नाहीत हे तपासल्यानंतर हॅक घाला. क्विनोआ आणि मासे काढून टाका नंतर त्यांना एकत्र मॅश करा. अजमोदा (ओवा) सह कच्च्या टोमॅटो प्युरीमध्ये मिसळा.

शुक्रवार संध्याकाळ: गाजर फ्लान, टोमॅटो सॉस

गाजर सोलून घ्या किंवा खरवडून घ्या, जर ते नवीन असेल तर ते स्वच्छ धुवा. ते पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या जे खूप कोमल होईपर्यंत तुम्ही वाफ घ्याल (सुमारे 5 मिनिटे द्या). ओव्हन 200 ° C (th.6) वर गरम करा. शिजवलेले गाजर काट्याने मॅश करा आणि त्यात क्रीम, टेरॅगॉन आणि फेटलेले अंडे मिसळा. एक रामेकिन लोणी आणि या तयारीसह भरा. बेन-मेरीमध्ये (तुमच्या बेन-मेरीसाठी उकळते पाणी घाला) सुमारे वीस मिनिटे बेक करावे. कस्टर्ड घेणे आवश्यक आहे. टोमॅटो बारीक करून ५ मिनिटे वाफवून घ्या. शिजवलेले टोमॅटो मिक्स करा, नंतर चाळणीतून पास करा आणि बाजूला ठेवा. कस्टर्ड टोमॅटो सॉस बरोबर सर्व्ह करा.

शनिवार व रविवार साठी मेनू कल्पना