लसूण फक्त रात्रीच्या जेवणाचा मसाला आणि व्हॅम्पायर एक्सॉसिस्टपेक्षा जास्त आहे. हे दुर्गंधीयुक्त आहे, परंतु विविध आरोग्य समस्यांसाठी खूप प्रभावी सहाय्यक आहे. लसूण ही एक अत्यंत पौष्टिक, कमी-कॅलरी भाजी आहे ज्यामध्ये इतर पोषक घटकांचे अवशेष देखील असतात जे ते एक शक्तिशाली बरे करणारे बनतात. ताजे लसूण आणि पूरक दोन्हीमध्ये आढळणारे नैसर्गिक उपचार घटक रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि एकंदर कल्याण सुधारतात. दरडोई लसणाचा सरासरी वापर दर वर्षी 900 ग्रॅम आहे. युनिव्हर्सिटी ऑफ मेरीलँड मेडिकल सेंटरच्या म्हणण्यानुसार, निरोगी सरासरी व्यक्ती दररोज लसणाच्या 4 पाकळ्या (प्रत्येकचे वजन सुमारे 1 ग्रॅम) सुरक्षितपणे खाऊ शकते. तर, लसणाचे काय फायदे आहेत:
- पुरळ सह मदत करते. मुरुमांवरील टॉनिकमधील घटकांच्या यादीत तुम्हाला लसूण सापडणार नाही, परंतु मुरुमांच्या डागांवर स्थानिक पातळीवर वापरल्यास ते उपयुक्त ठरू शकते. अॅलिसिन, लसणातील एक सेंद्रिय संयुग, मुक्त रॅडिकल्सचे हानिकारक प्रभाव थांबवू शकते आणि जीवाणू नष्ट करू शकते, 2009 मध्ये जर्नल अँगेवांडटे केमीमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार. सल्फोनिक ऍसिडमुळे धन्यवाद, अॅलिसिन रेडिकलवर जलद प्रतिक्रिया निर्माण करते, ज्यामुळे ते कमी होते. मुरुम, त्वचा रोग आणि ऍलर्जीच्या उपचारांमध्ये मौल्यवान नैसर्गिक उपाय.
- केसगळतीवर उपचार करते. लसणातील सल्फरच्या घटकामध्ये केराटिन हे प्रथिन असते ज्यापासून केस तयार होतात. हे केसांची मजबूती आणि वाढ उत्तेजित करते. 2007 मध्ये इंडियन जर्नल ऑफ डर्मेटोलॉजी, वेनेरिओलॉजी आणि लेप्रोलॉजीमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासात अॅलोपेसियाच्या उपचारासाठी लसणाचे जेल बीटामेथासोन व्हॅलेरेटमध्ये जोडण्याचे फायदे लक्षात आले, त्यामुळे केसांच्या नवीन वाढीस चालना मिळाली.
- सर्दी हाताळते. लसूण अॅलिसिन सर्दीच्या उपचारात सहाय्यक म्हणून देखील काम करू शकते. अॅडव्हान्सेस इन थेरप्युटिक्स या जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या 2001 च्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की दररोज लसूण खाल्ल्याने सर्दीची संख्या 63% कमी होते. इतकेच काय, सर्दी लक्षणांचा सरासरी कालावधी नियंत्रण गटात 70% ने कमी झाला, 5 दिवसांपासून 1,5 दिवसांपर्यंत.
- रक्तदाब कमी करते. लसूण रोज खाल्ल्याने रक्तदाब नियंत्रणात राहण्यास मदत होते. त्याचे सक्रिय संयुगे औषधांच्या वापराशी तुलनात्मक प्रभाव देण्यास सक्षम आहेत. 600 मध्ये पाकिस्तान जर्नल ऑफ फार्मास्युटिकल सायन्सेसमध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासानुसार, 1500 ते 24mg च्या जुन्या लसणीच्या अर्काचा प्रभाव Atenol सारखाच असल्याचे आढळून आले, जे 2013 आठवड्यांसाठी उच्च रक्तदाबासाठी निर्धारित केले जाते.
- हृदयरोगाचा धोका कमी होतो. लसूण रक्तातील खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते. वंदना शेठ, पोषणतज्ञ आणि अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन अँड डायटेटिक्सच्या प्रवक्त्या यांच्या मते, हे यकृतातील मुख्य कोलेस्टेरॉल-उत्पादक एन्झाइमची क्रिया कमी झाल्यामुळे होते.
- शारीरिक कार्यक्षमता वाढवते. लसूण शारीरिक सहनशक्ती वाढवू शकतो आणि त्यामुळे येणारा थकवा कमी करू शकतो. इंडियन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी अँड फार्माकोलॉजीमध्ये 2005 मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासात 12 आठवड्यांपर्यंत लसूण तेल घेतलेल्या सहभागींच्या हृदय गतीमध्ये 6% घट झाल्याचे आढळून आले. यासोबतच धावण्याच्या प्रशिक्षणाद्वारे शारीरिक सहनशक्ती सुधारली.
- हाडांचे आरोग्य सुधारते. क्षारयुक्त भाज्यांमध्ये झिंक, मॅंगनीज, जीवनसत्त्वे बी 6 आणि सी सारख्या पोषक तत्वांचा समावेश असतो, जे हाडांसाठी खूप चांगले असतात. पोषणतज्ञ रिझा ग्रू लिहितात: “लसणात खरोखरच मॅंगनीजचे प्रमाण जास्त असते, जे हाडांची निर्मिती, संयोजी ऊतक आणि कॅल्शियम शोषण्यास प्रोत्साहन देणारे एंजाइम आणि अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले असते.”
2007 मध्ये जर्नल ऑफ हर्बल मेडिसिनमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका मनोरंजक अभ्यासात असे आढळून आले की लसूण तेलाने हायपोगोनाडल उंदीरांच्या कंकालची अखंडता जपली. दुसऱ्या शब्दांत, लसणामध्ये असे पदार्थ असतात जे हाडांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक प्रथिने तयार करण्याचे काम करतात. जसे तुम्ही बघू शकता, लसूण हे तुमच्या डिशमध्ये केवळ चवदार भरच नाही तर आरोग्यासाठी आवश्यक एन्झाईम्सचा समृद्ध स्रोत देखील आहे.