हळद हा एक लोकप्रिय मसाला आहे जो शतकानुशतके त्याच्या उपचार गुणधर्मांसाठी प्रसिद्ध आहे. मोठ्या संख्येने अभ्यासांनी पुष्टी केली आहे की हळद अनेक रोग बरे करण्यास मदत करते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करू शकते.
आजकाल, आरोग्यास हानी पोहोचवणारे अनेक हानिकारक विष अक्षरशः प्रत्येक वळणावर आढळतात. हे पदार्थ अन्न, पिण्याचे पाणी आणि आपण श्वास घेत असलेल्या हवेतही आढळतात. यापैकी बहुतेक पदार्थांचा रक्तातील हार्मोन्सच्या हस्तांतरणासाठी जबाबदार अंतःस्रावी प्रणालीवर नकारात्मक प्रभाव पडतो.
शरीरात विषारी पदार्थांचा प्रवेश पूर्णपणे टाळणे अशक्य आहे. परंतु आपण त्यांची संख्या कमीतकमी कमी करण्याचा प्रयत्न करू शकता. हे करण्यासाठी, आपण निरोगी जीवनशैली जगणे आवश्यक आहे, तसेच आपल्या आहारास नैसर्गिक उपायांसह पूरक करणे आवश्यक आहे जे शरीराला हानिकारक पदार्थांच्या हल्ल्यापासून वाचवू शकते. हळद हा मसाला आहे जो विषारी पदार्थांचा सामना करण्यासाठी अन्नामध्ये जोडला जाणे आवश्यक आहे.
हा मसाला अनेक भूमिका बजावतो. हे तणनाशक, जीवाणूनाशक आणि जंतुनाशक म्हणून काम करू शकते. कर्करोग रोखण्यासाठी हळद उत्तम आहे, आणि ट्यूमर आणि अँटीअलर्जिक एजंट म्हणून देखील वापरली जाते.
तुमच्या रोजच्या आहारात हळदीचा समावेश केल्यास तुमचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होते. हळद वापरण्याचे अनेक मार्ग आहेत. चला सात सर्वात लोकप्रिय विषयांवर एक नजर टाकूया.
1) हळद सह केफिर. एक साधी आणि खरोखरच स्वादिष्ट पाककृती. आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनात फक्त हळद पावडर (1 चमचे) घाला आणि पूर्णपणे मिसळा.
2) रस रस तयार करण्यासाठी, तुम्हाला हळद पावडर (1 चमचे), अर्धा लिंबू आणि समुद्री मीठ (1 चिमूटभर) लागेल. कृती अगदी सोपी आहे. लिंबाचा रस पिळून त्यात हळद घाला. परिणामी मिश्रण ब्लेंडरमध्ये समुद्राच्या मीठाने चांगले मिसळा.
3) सुप. एक स्वादिष्ट सूप बनवण्यासाठी, तुम्हाला एक चिरलेली हळद रूट, तसेच चार कप आधीच तयार केलेला मटनाचा रस्सा लागेल. मटनाचा रस्सा करण्यासाठी हळद घाला आणि परिणामी द्रव 15 मिनिटे उकळवा. परिणामी सूप थोडे काळी मिरी करण्यासाठी.
4) चहा चहा बनवण्याचे अनेक मार्ग आहेत. यातील सर्वात सोपी म्हणजे थोडीशी हळद बारीक करून ती ताज्या चहामध्ये घालणे.
तसेच, हातावर हळद पावडर (1/2 चमचे), मध, तसेच थोडी काळी मिरी आणि एक ग्लास गरम पाणी घेऊन तुम्ही आणखी स्वादिष्ट पेय बनवू शकता.
प्रथम पाणी उकळा, त्यात हळद घाला आणि काही मिनिटे उकळा. नंतर परिणामी ओतणे गाळून घ्या आणि एक चिमूटभर काळी मिरी, तसेच चवीनुसार मध घाला.
5) गोल्डन मिल्क
हे पेय तयार करण्यासाठी, तुम्हाला खालील घटकांची आवश्यकता असेल: हळद (1 चमचे), मध (2 चमचे), नारळाचे दूध (1 कप), किसलेले आले (1/4 चमचे), दालचिनी, लवंगा, वेलची (सर्व 1 चिमूटभर. ), पाणी (1/4 कप).
भरपूर प्रमाणात घटक असूनही, सुवासिक दूध तयार करणे सोपे आहे. आपल्याला फक्त सर्व साहित्य मिसळावे लागेल आणि त्यांना 1 मिनिट उकळवावे लागेल. हे केवळ निरोगीच नाही तर अतिशय चवदार पेय देखील आहे.
7) स्मूदीज
स्मूदी बनवण्यासाठी तुम्हाला आवश्यक असेल: नारळाचे तुकडे (2 चमचे), हळद (1 चमचे), नारळाचे दूध (अर्धा कप), काळी मिरी (1 चिमूट पेक्षा जास्त नाही), अर्धा कप उष्णकटिबंधीय फळांचे गोठलेले तुकडे ( उदाहरणार्थ, अननस).