मध च्या वाण एक मार्गदर्शक

उन्हाळी महिने म्हणजे विविध जाती, अभिरुची आणि सुगंधांच्या मध काढणीचा काळ. प्रत्येक मध खूप फायदेशीर आहे आणि अनेक रोग आणि लक्षणांवर उपचार करण्यास मदत करू शकते. मध ची किंमत मधमाशाच्या "एलिट" मधून बदलते, जिथे मधमाशांचे अमृत गोळा केले जाते, ज्या वनस्पतींमधून पराग गोळा केले गेले त्या प्रकारापासून, उदाहरणार्थ, बकव्हीट मध अधिक खर्च होईल आणि फुलांचा मध, जो आहे सर्व उन्हाळ्यात उपलब्ध, खूप स्वस्त आहे. मध काय आहे आणि दुर्मिळ जातींचा पाठलाग करणे योग्य आहे का?

प्रत्येक प्रकारचे मध केवळ चव, रंग, सुसंगतताच नव्हे तर रचनामध्ये देखील भिन्न असते आणि ते कोणत्या समस्येचा सामना करण्यास मदत करेल यावर आधीच अवलंबून असते.

एका प्रकारच्या वनस्पतीच्या फुलांमधून गोळा केलेल्या मधला मोनोफ्लोरल म्हणतात, अनेक वनस्पतींच्या संग्रहातून - पॉलीफ्लोरल. पॉलीफ्लोरल मध देखील स्वतःचे फरक आहे - ते शेतातून, डोंगराच्या फुलांमधून, जंगलात गोळा केले जाते.

बबूल मज्जा विकारांसाठी मध उपयुक्त आहे, निद्रानाशाचा शांत प्रभाव आहे. हे चव मध्ये अतिशय सुगंधी आणि नाजूक आहे.

बकेट व्हाईट मध अशक्तपणासाठी दर्शविले जाते, कारण त्यात भरपूर लोह असते. या प्रकारचे मध व्हिटॅमिनची कमतरता आणि रक्तवहिन्यासंबंधी रोगांसाठी वापरले जाते. बकव्हीट मध एक अतिशय सुगंधी आणि असामान्य चव आहे.

डोनिकोव्ही मध एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे, ओल्या खोकल्यासाठी सूचित केले जाते, रक्त परिसंचरण सुधारते, वेदना कमी करते. हे पांढरे रंगाचे आहे, चव मध्ये व्हॅनिला-नाजूक.

फील्ड मध पूर्णपणे शांत करते आणि खोकला, तसेच निद्रानाश आणि वारंवार डोकेदुखीमध्ये मदत करते.

हथॉर्न ह्रदयाचा अतालता, उच्च रक्तदाब, थायरॉईड रोगांसाठी मध उपयुक्त आहे. त्याची चव थोडी कडू लागते.

मे मध वेदना आणि जळजळ दूर करेल, हे वैकल्पिक औषधांच्या प्रेमींमध्ये सर्वात लोकप्रिय आहे.

क्लोव्हर सर्दीच्या उपचारात, विशेषत: फुफ्फुसातील गुंतागुंतीच्या उपचारांमध्ये मध अतिरिक्त थेरपी म्हणून उपयुक्त आहे. हे सुसंगततेमध्ये जवळजवळ पारदर्शक आहे आणि एक सौम्य चव आहे.

वन श्वसन रोगांसाठी मध उपयुक्त आहे, परंतु यामुळे गंभीर giesलर्जी होऊ शकते, म्हणून आपण आपल्या परिचयाची सुरुवात लहान डोससह करावी.

चुना सर्दी, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची जळजळ, मध पचन सामान्य करण्यासाठी आणि मूत्रपिंड आणि पित्ताशयावर फायदेशीर प्रभाव टाकण्यासाठी देखील मध सूचित केले जाते.

कुरण मधात अँटीमाइक्रोबियल गुणधर्म असतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती देखील मजबूत करते.

सूर्यफूल फ्लू, सर्दी, यकृत रोग आणि न्यूरोलॉजिकल विकारांसाठी मध खावा.

डोंगर मध, चव मध्ये कडू असले तरी, मध सर्वात शुद्ध प्रकार आहे, म्हणून आपण त्याकडे दुर्लक्ष करू नये.

kashtanovыy मध हृदय आणि रक्तवाहिन्या मजबूत करेल, ते मधुमेह असलेल्या लोकांद्वारे देखील वापरले जाऊ शकते.

मोहरी मध पोटातील जळजळ शांत करेल, सांध्यातील सूज दूर करेल आणि त्वचा बरे करेल.

rapeseed मध न्यूमोनिया, दम्याच्या हल्ल्यासाठी सूचित केले जाते, यामुळे एलर्जी होत नाही, म्हणून ती लहान मुलांनी देखील वापरली जाऊ शकते. शिवाय, ते चवदार आणि गोड आहे, जे अगदी लहान गोरमेटला लाच देईल.

किरमिजी रंगाचा मध सोनेरी रंगासह अतिशय सुवासिक आहे, हे स्त्रिया आणि श्वसनाच्या आजारांनी ग्रस्त लोकांसाठी सूचित केले आहे.

नैसर्गिक मध

नैसर्गिक मध नेहमी एक स्पष्ट चव आणि मजबूत सुगंध आहे. रचनेच्या बाबतीत, मधात 13-23 ग्रॅम पाणी, 0 ग्रॅम चरबी आणि प्रथिने, 82,4 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स (फ्रुक्टोज, ग्लूकोज आणि सुक्रोज) तसेच जीवनसत्त्वे ई, के, सी, बी, ए, फॉलिक असतात. आम्ल, पॅन्टोथेनिक acidसिड. मधामध्ये असे ट्रेस घटक असतात - कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, जस्त, सोडियम.

ताज्या पंप केलेल्या मधाची सुसंगतता द्रव, घनतेच्या वेगवेगळ्या अंशांची असते. कालांतराने, कोणतेही मध स्फटिक होते, काही जलद, काही 2-3 महिन्यांत. तथापि, ते त्याचे फायदेशीर गुणधर्म गमावत नाही.

कृत्रिम मध

हे मध बीट आणि उसाची साखर, कॉर्न, टरबूज रस, खरबूज यापासून बनवले जाते. हे सुगंधी नाही आणि त्यात कोणतेही फायदेशीर एंजाइम नाहीत. या मधात नैसर्गिक सुगंध, तसेच रंग - चहा किंवा केशर मटनाचा रस्सा खूप कमी प्रमाणात असतो.

साखर मध

हे बनावट मानले जाते, तर ते बर्याचदा बाजारात आढळते. हे सामान्य साखरेच्या पाकातून मध आणि चहाच्या डेकोक्शनसह बनवले जाते. अशा मधामुळे विषबाधा होऊ शकते.

ब्रेडचा तुकडा टाकून तुम्ही बनावट मधातून नैसर्गिक मध वेगळे करू शकता. नैसर्गिक मधात थोडे पाणी असते आणि लहानसा तुकडा ओला होणार नाही. नैसर्गिक मध "चमच्याने खराब केले जाऊ शकते", कृत्रिम मध नाही. हे सर्वात सोपा आणि परवडणारे मार्ग आहेत.