अल्कोहोल

वर्णन

मद्य किंवा आत्मा (लॅट पासून) आत्मा - स्पिरिट) - एक सेंद्रिय घटक असून त्यात वैविध्यपूर्ण आणि विस्तृत वर्ग आहे. सर्वात लोकप्रिय आणि व्यापकपणे वापरले जातात इथिईल, मिथाइल आणि फेनिलेथिल अल्कोहोल. वेगवेगळ्या प्रकारचे मद्यपान केवळ प्रयोगशाळेतच नव्हे तर निसर्गात देखील शक्य आहे.

ते वनस्पतींच्या पानांमध्ये (उदा. मिथाइल), नैसर्गिकरित्या आंबलेल्या सेंद्रिय उत्पादनांमध्ये (इथेनॉल) आवश्यक वनस्पती तेलांमध्ये असतात. काही जीवनसत्त्वे अल्कोहोल वर्गाची असतात: A, B8 आणि D. सामान्य शारीरिक स्थितीत अल्कोहोलचा रंग पारदर्शक, तीक्ष्ण वैशिष्ट्यपूर्ण गंध आणि चव असतो. तेलकट आणि स्निग्ध पदार्थांसाठी हे एक चांगले विद्रावक आहे. अल्कोहोलची ताकद 95,57 ते सुमारे 100 पर्यंत बदलते.

प्राचीन काळापासून मानवासाठी ज्ञात मद्य असलेली पेये. Historical हजार वर्षांहून अधिक वर्षांपूर्वी, लोक आंबलेल्या फळांचे पेय पदार्थ वापरत असत आणि शरीरावर होणा their्या दुष्परिणामांची जाणीव होते, असा ऐतिहासिक पुरावा आहे. अरबी रसायनशास्त्रज्ञांनी alcohol-8 शतके एडी मध्ये मोठ्या प्रमाणात अल्कोहोल ड्रिंक तयार केली. युरोपमध्ये 6 व्या-7 व्या शतकात इटलीमध्ये लोकांनी प्रथम इथॅनॉल तयार केले. रशियन साम्राज्य प्रांतावर, सर्वात प्रथम मद्यपी ब्रान्डी होते, जे जेनोसी राजदूतांनी 11 मध्ये आणले होते. तथापि, रसायनशास्त्रज्ञ आयई लव्हकॅम यांनी केवळ 12 मध्ये रशियामध्ये 1386% अल्कोहोल मिळविला.

अल्कोहोल औद्योगिक उत्पादन

इथिल अल्कोहोल निर्मितीच्या दोन मुख्य औद्योगिक पद्धती आहेत, कृत्रिम आणि नैसर्गिक किण्वन. सर्वात लोकप्रिय दुसरी पद्धत आहे. कच्चा माल म्हणून, उत्पादक फळे, तृणधान्ये, बटाटे, तांदूळ, कॉर्न, स्टार्च, ऊस साखर-एक कच्चा वापरतात. अल्कोहोल निर्मितीची प्रतिक्रिया फक्त यीस्ट, एंजाइम आणि बॅक्टेरियामध्ये येऊ लागते. उत्पादन प्रक्रियेमध्ये अनेक टप्पे असतात:

  • कच्चा माल निवडणे, धुणे आणि गाळणे;
  • साध्या शर्करामध्ये किण्वन करून स्टार्चयुक्त पदार्थांचे विघटन;
  • यीस्ट आंबायला ठेवा;
  • स्तंभच्या वरच्या टप्प्यात ऊर्धपातन;
  • अशुद्धी आणि भारी अपूर्णांक पासून मिळविलेले पाणी-अल्कोहोल द्रव शुद्ध करणे.

घरी, योग्य प्रमाणात मद्यपान करणे व्यावहारिकदृष्ट्या अशक्य आहे.

मद्य मोठ्या प्रमाणात विविध उद्योगांमध्ये वापरला जातो. हे औषध, परफ्युमरी आणि कॉस्मेटिक उद्योग, अन्न, आसव आणि रसायन उद्योगांमध्ये लोकप्रिय आहे.

अल्कोहोलचे फायदे

अल्कोहोलमध्ये मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त गुणधर्म आणि अनुप्रयोग आहेत. ऑपरेशनपूर्वी वैद्यकीय उपकरणे, त्वचा आणि आरोग्यसेवा कामगारांच्या हाताने निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी याचा वापर अँटीसेप्टीक आणि डिओडोरंट प्रभाव आहे. तसेच, अल्कोहोल उत्पादक हवेच्या कृत्रिम वायुवीजनाच्या डिव्हाइसमध्ये डिफोमिंग एजंट म्हणून जोडले जातात आणि औषधे, टिंचर आणि अर्कच्या उत्पादनात सॉल्व्हेंट म्हणून लोकप्रिय आहेत. अल्कोहोल उद्योगात उत्पादक अल्कोहोलयुक्त पेये आणि अन्नाला परिरक्षक आणि दिवाळखोर नसलेले नैसर्गिक रंग आणि फ्लेवर्स म्हणून बांधण्यासाठी मद्य वापरतात.

अल्कोहोल

लोक औषधांमध्ये, ते उच्च तापमानावर अल्कोहोल चोळतात, तापमानवाढ करतात आणि औषधी टिंचर बनवतात. अर्थात, अल्कोहोल त्याच्या शुद्ध स्वरूपात एक रिक्त पेय आहे ज्यात औषधी वनस्पती आणि फळांचा समावेश आहे.

श्वसन, घसा सर्दी, फ्लू आणि ब्राँकायटिसच्या उपचारांसाठी, निलगिरी, कॅलेंडुला आणि कलान्चोवर टिंचर वापरणे आवश्यक आहे. सर्व साहित्य 100 ग्रॅमच्या प्रमाणात घेतात. अल्कोहोलसह अर्धा लिटर बाटली पूर्णपणे चिरडून घ्या आणि घाला. एका गडद ठिकाणी तीन दिवस सोडा. तयार ओतणे 1:10 च्या प्रमाणात उबदार पाण्यात मिसळा आणि दिवसातून 3 वेळा कमीतकमी गार्गल करा.

रोग झाल्यास

उच्च रक्तदाब, हृदयरोग आणि रक्तवाहिन्यांच्या बाबतीत, आपण गुलाबाच्या पाकळ्या (300 ग्रॅम), किसलेले लाल बीट (200 ग्रॅम), क्रॅनबेरीचा रस (100 ग्रॅम), एका लिंबाचा रस, द्रव मध (250 ग्रॅम) वापरू शकता. ) आणि इथेनॉल (250 मिली.). सर्व घटक पूर्णपणे मिसळा आणि 4-5 दिवस ओतण्यासाठी सोडा. तयार टिंचर 1 चमचे दिवसातून 3 वेळा घ्यावे.

बारीक नसा अरुंद करण्यासाठी - घोडा चेस्टनटच्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध घासणे आणि कॉम्प्रेस करा. तयार करण्यासाठी, आपण 6-10 मध्यम चेस्टनट्स चिरडून घ्या आणि त्यांना अल्कोहोल (500 ग्रॅम) कव्हर करावे. मिश्रण एका गडद ठिकाणी 14 दिवसांच्या आत घाला. समाप्त औषध मालिश हालचालींसह दिवसातून 3 वेळा उच्चारित नसा असलेल्या पायांवर आणि 30 थेंब दिवसातून 3 वेळा लागू करण्यासाठी लागू होते. उपचार एक महिना सुमारे आहे.

एक चांगला उपाय म्हणजे बार्बेरीच्या फळाचे टिंचर. ताजे किंवा वाळलेले फळ (2 टेस्पून) अल्कोहोल (100 ग्रॅम) सह ओतणे आणि 14 दिवसांसाठी ते ओतणे. तयार ओतणे दिवसातून 20 वेळा 30 मिली पाण्यात पातळ 50 ते 3 थेंबांच्या प्रमाणात घेते. पद्धतशीर सेवनानंतर 15 दिवसांनी उपचारांची प्रभावीता दिसून येऊ लागते.

मद्यपान आणि contraindication चे धोके

अल्कोहोल

उद्योगात वापरल्या जाणार्‍या अल्कोहोल (इथेनॉल, मेथॅनॉल, आयसोप्रोपॅनॉल), दीर्घकालीन इनहेलेशन एक्सपोजरमुळे सुस्तपणा, अंमली पदार्थांचा प्रभाव किंवा मृत्यूचा त्रास होऊ शकतो. विशिष्ट परिणामाची संभाव्यता 8 ते 21 तासांपर्यंत, वाष्पांच्या इनहेलेशनवर अवलंबून असते.

अंतर्गत वापरासाठी मिथील अल्कोहोलचा तीव्र विषबाधा प्रभाव आहे, जो नर्वस (ट्विचिंग, आकुंचन, जप्ती), हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी (टाकीकार्डिया) प्रणालीवर विपरित परिणाम करतो. हे डोळयातील पडदा आणि ऑप्टिक मज्जातंतूवर परिणाम करते, ज्यामुळे संपूर्ण अंधत्व येते. या अल्कोहोलच्या 30 ग्रॅमपेक्षा जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने मृत्यू होतो.

इथेनॉल कमी धोकादायक आहे पण त्याचे शरीरावर अनेक नकारात्मक परिणाम होतात. प्रथम, पोट आणि आतड्यांच्या श्लेष्मल त्वचेद्वारे रक्तामध्ये वेगाने शोषले जाते, एकाग्रता 20-60 मिनिटांनंतर जास्तीत जास्त पोहोचते. दुसरे म्हणजे, मज्जासंस्थेवर दुहेरी परिणाम: प्रथम, एक मजबूत उत्साह आणि तीक्ष्ण उदासीनता. अशा प्रकारे सेरेब्रल कॉर्टेक्सच्या पेशी मोठ्या संख्येने मरतात आणि खराब होतात. तिसरे म्हणजे, अंतर्गत अवयव आणि प्रणालींचे विस्कळीत कार्य: यकृत, मूत्रपिंड, पित्ताशय, स्वादुपिंड आणि इतर.

गैरवर्तनाची औषधे: इथेनॉल, मेथॅनॉल आणि इथिलीन ग्लाइकोल - विष विज्ञान लेक्चरिओ

प्रत्युत्तर द्या