अल्डर डुक्कर (अॅस्पन डुक्कर) (पॅक्सिलस रुबिकंडुलस) फोटो आणि वर्णन

एल्डर डुक्कर (पॅक्सिलस रुबिकंडुलस)

अल्डर डुक्कर, देखील म्हणतात अस्पेन डुक्कर - एक दुर्मिळ प्रजाती, बाह्यतः पातळ डुक्कर सारखी. अल्डर किंवा अस्पेन अंतर्गत वाढण्यास प्राधान्य दिल्याने त्याचे नाव मिळाले. सध्या, पातळ डुकरासह अल्डर डुक्कर विषारी मशरूम म्हणून वर्गीकृत आहेत. तथापि, काही स्त्रोत अजूनही सशर्त खाद्य मशरूमचे श्रेय देतात.

वर्णन.

डोके: व्यास 5-10 सेमी, काही स्त्रोतांनुसार 15 सेमी पर्यंत. कोवळ्या मशरूममध्ये, ते वाकलेल्या काठासह बहिर्वक्र असते, ते वाढताना हळूहळू सपाट होते, झुकते किंवा अगदी मध्यभागी उदासीनतेसह, फनेल-आकाराचे, सरळ रेषेसह (काही स्त्रोतांनुसार - लहरी किंवा नालीदार) धार असते, कधीकधी यौवन टोपीचा रंग तपकिरी टोनमध्ये बदलतो: लालसर तपकिरी, पिवळसर तपकिरी किंवा गेरू तपकिरी. टोपीची पृष्ठभाग कोरडी आहे, वाटले जाऊ शकते, मखमली, खडबडीत मखमली; किंवा गुळगुळीत असू शकते अंग्रेन किंवा मागे पडलेल्या गडद (कधीकधी ऑलिव्ह) चांगल्या-परिभाषित स्केलसह.

प्लेट्स: आळशी, अरुंद, मध्यम वारंवारतेचे, तळाशी पूल असलेले, आकारात काहीसे अनियमित, अनेकदा काटेरी, कोवळ्या मशरूममध्ये पिवळसर, गेरू, किंचित फिकट टोप्या, वयानुसार किंचित गडद. अगदी कमी नुकसान (दाब) गडद करून, कॅपपासून सहजपणे वेगळे केले जाते.

लेग: 2-5 सेमी (कधीकधी 7 पर्यंत), 1-1,5 सेमी व्यासाचा, मध्यवर्ती, अधिक वेळा किंचित विक्षिप्त, पायाच्या दिशेने थोडासा अरुंद, दंडगोलाकार, वाटलेली पृष्ठभाग किंवा गुळगुळीत, गेरू-तपकिरी, समान रंग टोपी किंवा किंचित फिकट, दाबल्यावर किंचित गडद होतो. पोकळ नाही.

लगदा: मऊ, दाट, वयानुसार सैल, पिवळसर, हळूहळू कटावर गडद होतो.

वास: आनंददायी, मशरूमयुक्त.

बीजाणू पावडर: तपकिरी-लाल.

अल्डर डुक्कर पातळ डुक्कर सारखेच आहे, जरी त्यांना गोंधळात टाकणे खूप कठीण आहे, हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की पातळ डुकराच्या विपरीत, अल्डर डुक्करला खवले-तडफडणारी टोपी आणि अधिक पिवळसर-लाल रंगाची छटा असते. ते जेथे वाढतात तेथे देखील ते मोठ्या प्रमाणात भिन्न आहेत.