अस्वल सॉफ्लाय (लेंटिनेलस ursinus)
- विभाग: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Incertae sedis (अनिश्चित स्थितीचे)
- ऑर्डर: Russulales (Russulovye)
- कुटुंब: ऑरिस्कॅल्पियासी (ऑरिस्कॅल्पियासी)
- वंश: लेंटिनेलस (लेंटिनेलस)
- प्रकार: लेंटिनेलस उर्सिनस (अस्वल सॉफ्लाय)
:
- अस्वल सॉफ्लाय
- आगरी अस्वल
- लेंटिनस उर्सिनस
- हेमिसाइबी उर्सिना
- पोसिलरिया उर्सिना
- अवलंबित अस्वल
- पॅनेल अस्वल
- पोसिलरिया पेलिकुलोसा
मायकेल कुओ
ओळखीचा मुख्य मुद्दा म्हणजे Lentinellus ursinus (bear sawfly) आणि Lentinellus vulpinus (wolf sawfly) मधील फरक. सैद्धांतिकदृष्ट्या, लेंटिनेलस व्हल्पिनस, विशेषतः, पायाच्या उपस्थितीद्वारे ओळखले जाते, परंतु त्याचा पाय प्राथमिक आहे, तो कदाचित लक्षात येत नाही, याव्यतिरिक्त, तो पूर्णपणे अनुपस्थित असू शकतो. लक्षपूर्वक मशरूम पिकर दोन प्रजातींमधील रंगांमध्ये फरक पाहू शकतो (विशेषतः, टोपीची पृष्ठभाग आणि त्याचे मार्जिन), परंतु ही वैशिष्ट्ये एकमेकांवर आच्छादित होतात आणि मशरूम विकासादरम्यान देखील लक्षणीय बदल दर्शवतात. सारांश: सूक्ष्मदर्शकाशिवाय या प्रजातींमध्ये फरक करणे अत्यंत कठीण आहे.
डोके: 10 सेमी व्यासापर्यंत, सशर्त अर्धवर्तुळाकार ते नूतनीकरण. तरुण असताना उत्तल, सपाट होणे किंवा वयानुसार उदासीन होणे. किंचित प्युबेसंट किंवा मखमली, संपूर्ण पृष्ठभागावर किंवा जास्त प्रमाणात पायावर, सुमारे एक तृतीयांश. किनारा पांढरा आहे, नंतर गडद होतो. धार तीक्ष्ण आहे, वाळल्यावर, गुंडाळले जाते. रंग तपकिरी, काठावर फिकट, वाळल्यावर दालचिनी तपकिरी, वाइन-लाल रंग मिळवू शकतो.
प्लेट्स: पांढरा ते गुलाबी, काळसर आणि वयानुसार ठिसूळ. वारंवार, पातळ, वैशिष्ट्यपूर्ण सेरेटेड काठासह.
लेग: गहाळ.
लगदा: हलका, हलका क्रीम, वयानुसार गडद. कडक.
चव: अत्यंत तिखट किंवा मिरपूड, काही स्त्रोत कडूपणा दर्शवतात.
वास: गंधहीन किंवा किंचित उच्चारलेले. काही स्त्रोत वासाचे वर्णन "मसालेदार" किंवा "अप्रिय, आंबट" म्हणून करतात. कोणत्याही परिस्थितीत, भिन्न स्त्रोत एका गोष्टीवर सहमत आहेत: वास अप्रिय आहे.
बीजाणू पावडर: पांढरा, मलईदार पांढरा.
बेअर सॉफ्लाय त्याच्या कडू, तिखट चवीमुळे अखाद्य मानले जाते. विषारीपणावर कोणताही डेटा नाही.
सप्रोफाइट, हार्डवुडवर वाढते आणि क्वचितच कोनिफरवर वाढते. आमच्या संपूर्ण देशात उत्तर अमेरिका, युरोपमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वितरित. उन्हाळ्याच्या उत्तरार्धापासून ते मध्य शरद ऋतूपर्यंत फ्रूटिंग.
एक अननुभवी मशरूम पिकर चुकून अस्वलाच्या करवतीला ऑयस्टर मशरूम समजू शकतो.
लांडगा सॉफ्लाय (लेंटिनेलस व्हल्पिनस) दिसायला अगदी सारखाच असतो, सूक्ष्मदर्शकाखाली, लहान, प्राथमिक विक्षिप्त देठाच्या उपस्थितीने, लगदाच्या हायफेवर अमायलोइड प्रतिक्रिया नसणे आणि सरासरी, मोठ्या बीजाणूंनी ओळखले जाते.
बीव्हर सॉफ्लाय (लेंटिनेलस कॅस्टोरियस) - दिसायला सारखाच असतो, सरासरी मोठ्या फळ देणाऱ्या शरीरांसह, तळाशी असलेला पृष्ठभाग यौवन नसलेला, प्रामुख्याने शंकूच्या आकाराच्या थरांवर वाढतो.
* अनुवादकाची टीप.
फोटो: अलेक्झांडर.