संधिवाताच्या उपचारात शाकाहारी आहार

काही अंदाजानुसार, संधिवात संधिवात जगभरातील प्रौढ लोकसंख्येच्या 1% पर्यंत प्रभावित करते, परंतु वृद्ध लोक सर्वात सामान्य बळी आहेत. संधिवात हा एक जुनाट प्रणालीगत रोग म्हणून परिभाषित केला जातो जो शरीराच्या सांधे आणि संबंधित संरचनांच्या जळजळीने दर्शविला जातो, परिणामी शरीराचे विकृती होते. अचूक एटिओलॉजी (रोगाचे कारण) अज्ञात आहे, परंतु हा एक स्वयंप्रतिकार रोग असल्याचे मानले जाते. शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की आवश्यक फॅटी ऍसिडस् वगळता कोणतेही विशिष्ट अन्न किंवा पोषक घटक संधिवात असलेल्या लोकांना मदत करतात किंवा हानी पोहोचवतात असा कोणताही वैज्ञानिक पुरावा नाही. शास्त्रज्ञ सामान्यतः पौष्टिक-दाट आहाराची शिफारस करतात आणि कॅलरी, प्रथिने आणि कॅल्शियमच्या पुरेशा प्रमाणात सेवन करण्याच्या गरजेवर जोर देतात. संधिवात असलेल्या लोकांना खालील शिफारसी दिल्या जातात: शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलोग्रॅममध्ये 1-2 ग्रॅम प्रथिने वापरणे आवश्यक आहे (दाहक प्रक्रियेदरम्यान प्रथिनांच्या नुकसानाची भरपाई करण्यासाठी). मेथोट्रेक्सेटचे दुष्परिणाम टाळण्यासाठी तुम्हाला अतिरिक्त फॉलिक अॅसिड घेणे आवश्यक आहे. मेथोट्रेक्सेट हा एक चयापचय-विरोधी पदार्थ आहे जो डीएनए संश्लेषणामध्ये पूर्ववर्ती उत्पादनासाठी आवश्यक प्रतिक्रिया अवरोधित करतो. या पदार्थाद्वारे डायहाइड्रोफोलेट रिडक्टेस या एन्झाइममधून फॉलिक ऍसिड विस्थापित होते आणि मुक्त फॉलिक ऍसिड सोडले जाते. कमी डोस मेथोट्रेक्सेट बहुतेकदा संधिवातसदृश संधिवात उपचारांमध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती दाबण्यासाठी वापरली जाते. संधिवातावर कोणताही मान्यताप्राप्त उपचार नसल्यामुळे, या रोगासाठी सध्याचे उपचार प्रामुख्याने औषधोपचाराने लक्षणात्मक आराम देण्यापुरते मर्यादित आहेत. काही औषधे फक्त वेदनाशामक म्हणून वापरली जातात, तर काही औषधे दाहक-विरोधी म्हणून वापरली जातात. संधिशोथाच्या उपचारांसाठी तथाकथित मूलभूत औषधे आहेत, जी रोगाचा मार्ग कमी करण्यासाठी वापरली जातात. कॉर्टिकोस्टिरॉइड्स, ज्यांना ग्लुकोकॉर्टिकोइड्स देखील म्हणतात, जसे की अर्बाझोन आणि प्रेडनिसोन, संधिवात संधिवात उपचारांमध्ये वापरले जातात कारण ते जळजळ रोखतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती दाबतात. हे प्रभावी एजंट रुग्णांना ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढवतात. दीर्घकालीन स्टिरॉइड उपचार घेत असलेल्या लोकांनी ऑस्टिओपोरोसिस टाळण्यासाठी कॅल्शियमचे सेवन, व्हिटॅमिन डीचे सेवन आणि व्यायामाबाबत सल्ला घेण्यासाठी आहारतज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. काही उत्पादनांना नकार संधिवाताचा त्रास असलेल्या लोकांना आहारातील बदलांमुळे आराम मिळतो याचा पुरावा आहे. सर्वात सामान्यपणे नोंदवलेले लक्षण ट्रिगर्समध्ये दूध प्रथिने, कॉर्न, गहू, लिंबूवर्गीय फळे, अंडी, लाल मांस, साखर, चरबी, मीठ, कॅफिन आणि बटाटे आणि एग्प्लान्ट यांसारख्या नाइटशेड वनस्पतींचा समावेश होतो. वनस्पती आधारित आहार संधिवाताच्या विकासामध्ये आतड्यांतील बॅक्टेरियाच्या भूमिकेबद्दल, निरोगी लोक आणि इतर आजारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांच्या तुलनेत, ग्रस्त लोकांमध्ये मोठ्या प्रमाणात प्रोटीयस मिराबिलिस ऍन्टीबॉडीज असतात. शाकाहारी लोकांमध्ये प्रतिपिंडांची पातळी लक्षणीयरीत्या कमी असते, जी रोगाच्या मध्यम क्षीणतेशी संबंधित असते. असे मानले जाऊ शकते की वनस्पती-आधारित आहाराचा आतड्यांतील जीवाणू जसे की प्रोटीयस मिराबिलिसच्या उपस्थितीवर तसेच अशा जीवाणूंना शरीराच्या प्रतिसादावर सकारात्मक प्रभाव पडतो. वजन कमी कारण जास्त वजनामुळे सांध्यांवर अतिरिक्त ताण पडतो, आहाराद्वारे वजन कमी करणे हा संधिवाताचा उपचार असू शकतो. लांब साखळी फॅटी ऍसिडस् प्रभाव असंख्य अभ्यासांचे पुरावे असे सूचित करतात की फॅटी ऍसिडच्या आहारातील हाताळणीचा दाहक प्रक्रियेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. प्रोस्टॅग्लॅंडिन चयापचय आहारातील फॅटी ऍसिडचे प्रकार आणि प्रमाण यावर अवलंबून असते आणि प्रोस्टॅग्लॅंडिनच्या एकाग्रतेतील बदल शरीराच्या रोगप्रतिकारक प्रतिसादांवर परिणाम करू शकतात. पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट जास्त आणि सॅच्युरेटेड फॅटचे प्रमाण कमी, तसेच इकोसॅपेंटायनोइक अॅसिडचे रोजचे सेवन यामुळे सकाळच्या कडकपणासारखे संधिवाताचे लक्षण नाहीसे होते आणि सांधे रोगग्रस्तांची संख्या कमी होते; अशा आहारास नकार दिल्याने पैसे काढण्याची लक्षणे उद्भवतात. अंबाडीच्या बिया आणि इतर वनस्पतींचे खाद्यपदार्थ वापरून शाकाहारी लोक त्यांच्या ओमेगा -3 चे सेवन वाढवू शकतात. इतर पोषक तत्वांची भूमिका काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की संधिवात असलेल्या लोकांचे जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांच्या अपुऱ्या सेवनाने त्रास होतो. हातांचे सांधे दुखत असल्याने सांधेदुखीच्या रुग्णांना स्वयंपाक करणे आणि खाणे कठीण होते. हालचालींचा अभाव आणि लठ्ठपणा ही देखील समस्या आहे. म्हणून, संधिवाताचा त्रास असलेल्या लोकांनी पोषण, अन्न तयार करणे आणि वजन कमी करण्याबाबत तज्ञांचा सल्ला घ्यावा. संधिवाताच्या रुग्णांचा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आजाराने मृत्यू होण्याची शक्यता जास्त असते. वाढलेली होमोसिस्टीन पातळी संधिवाताशी संबंधित आहे. मेथोट्रेक्सेट न घेणार्‍या लोकांमध्येही अशीच घटना दिसून येते, ज्यामुळे शरीरातील फोलेटच्या सामग्रीवर परिणाम होतो. शाकाहारी आहार हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा सामना करण्यासाठी प्रभावी असल्याने, संधिवाताचा त्रास असलेल्या लोकांना देखील ते मदत करू शकते. निःसंशयपणे, ज्या लोकांच्या रक्तात होमोसिस्टीनची उच्च पातळी आहे त्यांच्यासाठी फोलेटचे प्रमाण जास्त असलेल्या वनस्पतीयुक्त पदार्थांचा आहार हा एक स्मार्ट पर्याय असेल. संधिवातावरील शाकाहाराच्या परिणामावर वैज्ञानिक समुदायाकडून आमच्याकडे सध्या निश्चित मते नाहीत, परंतु आजारी लोकांनी शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहार वापरून पाहणे आणि ते त्यांना कसे मदत करते हे पाहणे अर्थपूर्ण आहे. कोणत्याही परिस्थितीत, शाकाहारी आहाराचा आरोग्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो आणि असा प्रयोग अनावश्यक होणार नाही.