खरंच, शाकाहारी लोक हायब्रीड कार चालवणाऱ्यांपेक्षा कमी प्रदूषण करतात: प्रदूषक उत्सर्जनात अर्धा टन फरक. निदान शिकागो विद्यापीठातील भूभौतिकशास्त्रज्ञांचा असा दावा आहे.¹, यूएसए मध्ये.

संशोधकांनी जीवाश्म इंधनाच्या वार्षिक प्रमाणाची तुलना केली, एकीकडे, शाकाहारी लोकांना खायला द्या आणि दुसरीकडे, अमेरिकन शैलीचा आहार पाळणारी व्यक्ती, जे 28% प्राणी स्त्रोत आहे.

हे करण्यासाठी, त्यांनी संपूर्ण अन्नसाखळी (शेती, प्रक्रिया उद्योग, वाहतूक) वापरल्या जाणार्‍या जीवाश्म इंधनांचे प्रमाण तसेच वनस्पतींच्या निषेचनामुळे मिथेन आणि नायट्रस ऑक्साईडचे उत्सर्जन विचारात घेतले. मातीत आणि कळपाने स्वतः.

अशा प्रकारे, एक शाकाहारी व्यक्ती अमेरिकन पद्धतीचा आहार पाळणाऱ्या व्यक्तीपेक्षा वर्षाला दीड टन प्रदूषणकारी उत्सर्जन (1 किलो) कमी करते. तुलनेने, रिचार्ज करण्यायोग्य बॅटरी आणि गॅसोलीनवर चालणारी हायब्रिड कार, केवळ पेट्रोलवर चालणाऱ्या कारपेक्षा दरवर्षी एक टन कार्बन डायऑक्साइड (CO485) कमी सोडते.

जर तुम्ही पूर्णपणे शाकाहारी झाला नाही, तर अमेरिकन आहारातील प्राण्यांची रचना 28% वरून 20% पर्यंत कमी करणे हे पर्यावरणासाठी, तुमच्या पारंपरिक कारच्या जागी हायब्रीड कारच्या बरोबरीचे असेल – कमी मासिक देयके!

कमी मांस खाल्ल्याने केवळ परिसंस्थेचाच फायदा होणार नाही, तर व्यक्तींच्या आरोग्यासाठीही. संशोधकांनी असे निदर्शनास आणून दिले की अनेक अभ्यासांमध्ये लाल मांसाच्या सेवनाशी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी विकार आणि अगदी विशिष्ट कर्करोगाशी संबंध आहे.

मार्टिन लासाले - PasseportSanté.net

त्यानुसार न्यू सायंटिस्ट मासिक आणिसायन्स-प्रेस एजन्सी.

1. एशेल जी, मार्टिन पी. आहार, ऊर्जा आणि ग्लोबल वार्मिंग, पृथ्वीवरील परस्परसंवाद, 2006 (प्रेसमध्ये). हा अभ्यास http://laweekly.blogs.com वर उपलब्ध आहे [मार्च 3, 2006 ला प्रवेश केला].

2. दोन्ही प्रकारच्या आहारासाठी, संशोधकांनी युनायटेड स्टेट्समधील अन्न उत्पादनावरील डेटावरून, प्रति व्यक्ती 3 कॅलरीजचा वापर केला आहे. वैयक्तिक गरजांमधील फरक, सरासरी 774 कॅलरीज आणि त्या 2 कॅलरीज अन्नाची हानी आणि अतिवापर लक्षात घेतात.