सामग्री
डिहायड्रेटर आपल्याला फळे आणि इतर हंगामी उत्पादने कोरडे करून जतन करण्याची परवानगी देतो. भाज्या आणि फळांसाठी ही उपकरणे आणि ड्रायर्स अनेक बाबतीत एकमेकांच्या अगदी जवळ आहेत, परंतु फरक हा आहे की डिहायड्रेटरमध्ये बारीक सेटिंग्ज आहेत. उदाहरणार्थ, डिहायड्रेटरवर, आपण फळांवर प्रक्रिया करण्याचा मोड नाजूकपणे समायोजित करू शकता, तर उत्पादनांमध्ये असलेले मौल्यवान पदार्थ जतन केले जातात.
डिहायड्रेटर्स लक्ष्य उत्पादनांमध्ये भिन्न असू शकतात, डिझाइन, आकार, पॅलेटची संख्या, कार्यरत पृष्ठभागांची मात्रा. या डिव्हाइसेसमध्ये कमी किमतीसह अनुक्रमे थोड्या फंक्शन्ससह अगदी सोपी आहेत. अधिक महाग पर्याय अधिक वैशिष्ट्यांसह सुसज्ज आहेत. सर्वोत्कृष्ट डिहायड्रेटर्स वापरण्यास सोपे आणि स्टायलिश दिसतात.
डिव्हाइस निवडताना, आपल्याला किंमतीसह त्याच्या सर्व वैशिष्ट्यांचा एक सामान्य भाजक शोधण्याची आवश्यकता आहे. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही मोठ्या प्रमाणात काम करण्यासाठी हे डिव्हाइस वापरणार नसाल तर तुम्ही जास्त पैसे देऊ नये, या प्रकरणात, मध्यम-किमतीचे मॉडेल तुमच्यासाठी योग्य आहेत. आपण शक्य तितक्या वैशिष्ट्यांची काळजी घेत असल्यास, वापरण्यास सुलभता, कोणतेही बजेट निर्बंध नाहीत, तर महाग मॉडेल खरेदी करण्यात एक अर्थ आहे.
उपकरणांच्या वस्तुमानातून सर्वात योग्य पर्याय निवडणे कठीण आहे. अप्रस्तुत ग्राहकांना, विशेषतः, गोंधळात टाकणे सोपे होईल. आम्ही 8 साठी शीर्ष 2022 सर्वोत्तम फळ डिहायड्रेटर्स तयार केले आहेत.
KP नुसार शीर्ष 8 रेटिंग
संपादकांची निवड
1. MARTA MT-1870
MARTA MT-1870 हे फळे, भाज्या, औषधी वनस्पती, मशरूम सुकविण्यासाठी एक दंडगोलाकार डिहायड्रेटर आहे. पॅलेटसाठी पाच स्तर आहेत आणि डिव्हाइसची एकूण मात्रा 20 लिटर आहे. प्रत्येक पॅलेटची उंची समायोजित करणे शक्य आहे. इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण आणि तापमान नियंत्रण हे मॉडेल ऑपरेट करणे सोपे करते.
डिहायड्रेटर स्वतः टिकाऊ उष्णता-प्रतिरोधक प्लास्टिकपासून बनलेले आहे. डिस्प्ले, टाइमर, पॉवर इंडिकेटर - ही सर्व फंक्शन्स वापरकर्त्याच्या नियंत्रणाची प्रक्रिया सुधारण्यास मदत करतील.
फायदे आणि तोटे:
2. Gemlux GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 हे हेवी ड्यूटी (1000W) क्यूब ड्रायर आहे. हे मॉडेल संवहनी प्रकारच्या डिहायड्रेटर्सचे आहे. डिव्हाइसमध्ये सहा पॅलेटसाठी जागा आहे. तापमान 30 ते 70 अंशांपर्यंत समायोज्य आहे. तथापि, डिव्हाइसचे वजन खूप आहे - 8.5 किलो. सर्व घटक उष्णता-प्रतिरोधक प्लास्टिकचे बनलेले आहेत.
मॉडेल डिस्प्ले, टायमर, ओव्हरहाटिंग प्रोटेक्शन आणि दोन ड्रायिंग मोडसह सुसज्ज आहे. डिहायड्रेटरसाठी सर्वात बजेट पर्याय नाही, तसेच ते खूप जागा घेते आणि योग्यरित्या वजन करते. तथापि, या कमतरतेची भरपाई अल्ट्रा-हाय पॉवर आणि सभ्य क्षमतेद्वारे केली जाते. खरे आहे, दोरखंड लांब केला जाऊ शकतो.
फायदे आणि तोटे:
3. रोमेलबॅचर डीए 900
Rommelsbacher DA 900 हे संवहनी तत्त्वावर आधारित क्यूबिक डिहायड्रेटर आहे. या उपकरणाचे निःसंशय फायदे म्हणजे शरीराची सामग्री आणि पॅलेट (धातू) आणि केबलची लांबी (जवळजवळ दोन मीटर).
कोरडे तापमान 35 ते 75 अंशांपर्यंत समायोज्य आहे. नियंत्रण घटक: प्रदर्शन, टाइमर, ओव्हरहाटिंग संरक्षण. पॉवर - 600 वॅट्स. सर्वात हलके नाही, डिव्हाइसचे वजन 6.9 किलो आहे. निःसंशयपणे, अशा सामग्रीसह, प्रशस्तता आणि कार्यक्षमतेसह, डिव्हाइस स्वस्त असू शकत नाही.
फायदे आणि तोटे:
4. टाइमर आणि इलेक्ट्रॉनिक कंट्रोल युनिटसह VolTera 1000 Lux
VolTera 1000 Lux फळे, भाज्या, मशरूम आणि इतर पदार्थ तयार करण्यासाठी एक शक्तिशाली, संवहनी डिहायड्रेटर आहे. उच्च पॉवर रेटिंग - 1000 डब्ल्यू, ही शक्ती आपल्या कार्यांना जलद आणि कार्यक्षमतेने तोंड देण्यासाठी पुरेशी आहे. डिव्हाइस स्वतःच अगदी कॉम्पॅक्ट आहे, परंतु 5 किलो पर्यंत उत्पादने ठेवते.
सेट पाच मानक पॅलेटसह येतो, तसेच एक मार्शमॅलो आणि एक जाळीसाठी. तापमान 40 ते 60 अंशांपर्यंत समायोजित केले जाऊ शकते. शरीर आणि इतर भागांचा आधार प्लास्टिक होता. वापरकर्त्याच्या सोयीसाठी, डिहायड्रेटर डिस्प्ले, टायमर, ओव्हरहाटिंग प्रोटेक्शन आणि ऑन इंडिकेटरसह सुसज्ज आहे.
फायदे आणि तोटे:
5. Galaxy GL2635
Galaxy GL2635 हे फळे, बेरी, भाज्या, मशरूम, औषधी वनस्पती सुकविण्यासाठी स्वस्त कॉम्पॅक्ट डिहायड्रेटर आहे. लहान प्रमाणात उत्पादनांसाठी आदर्श. नियंत्रण पद्धत पूर्णपणे यांत्रिक आहे. पॉवर 350 W आहे, याचा अर्थ असा की आपण उच्च कार्यक्षमता दाबू नये. दुसरीकडे, हे उपकरण कमी वीज वापरते.
पाच पॅलेटसाठी जागा आहे. तापमान 40 ते 75 अंशांपर्यंत समायोज्य आहे. टाइमर नाही, परंतु पॅलेटची उंची समायोजित केली जाऊ शकते. बोनस: हे रेसिपी बुकसह येते. शरीर आणि ट्रे प्लास्टिकचे बनलेले आहेत.
फायदे आणि तोटे:
6. RAWMID ड्रीम व्हिटॅमिन VAT-07
RAWMID ड्रीम व्हिटॅमिन DDV-07 हे क्षैतिज संवहन प्रकारचे डिहायड्रेटर आहे. एकूण सात पॅलेट स्तर आहेत. किटमध्ये मार्शमॅलोसाठी सहा ट्रे आणि औषधी वनस्पती सुकविण्यासाठी सहा अतिरिक्त जाळ्या आहेत. पॅलेट्स स्वतः धातूच्या मिश्रधातूचे बनलेले असतात. पुरेसा पॉवर इंडिकेटर 500 वॅट्स आहे. डिव्हाइसला त्याचे कार्य गुणात्मकपणे पार पाडण्यासाठी हे पुरेसे आहे.
तापमान 35 ते 70 अंशांपर्यंत सेट केले जाऊ शकते. नियंत्रणाच्या बाबतीत, येथे सर्व काही मानक आहे: प्रदर्शन, टाइमर, ओव्हरहाट संरक्षण, पॉवर इंडिकेटर. परिणाम एक कॉम्पॅक्ट डिहायड्रेटर आहे जो फळे आणि भाज्यांसाठी योग्य आहे.
फायदे आणि तोटे:
7. Ezidri Snackmaker FD500
Ezidri Snackmaker FD500 हे इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रित डिहायड्रेटर आहे जे एकाच वेळी 10 किलो फळ सुकवण्यास सक्षम आहे. तीन तापमान मोड आहेत: 35, 50-55 आणि 60 अंश. एकूण, पॅलेटसाठी पाच स्तर आहेत, परंतु अतिरिक्त पॅलेट्स ठेवल्या जाऊ शकतात: हिरव्या भाज्या, औषधी वनस्पती आणि फुले सुकविण्यासाठी 15 पर्यंत; फळे, भाज्या आणि मांस सुकविण्यासाठी 12 पर्यंत.
एक जाळीदार शीट आणि एक मार्शमॅलो शीट देखील समाविष्ट आहे. या उपकरणाची शक्ती 500 वॅट्स आहे. डिहायड्रेटर प्लास्टिकचे बनलेले आहे. ओव्हरहाटिंगपासून संरक्षण आहे.
फायदे आणि तोटे:
8. Oursson DH1300/1304
Oursson DH1300/1304 हे बजेट कन्व्हेक्शन प्रकारचे डिहायड्रेटर आहे जे फळे, भाज्या, औषधी वनस्पती, मशरूम, मांस आणि मासे यांच्यासाठी योग्य आहे. डिव्हाइस यांत्रिकरित्या नियंत्रित केले जाते. पॅलेटसाठी फक्त चार स्तर. शक्ती सर्वात जास्त नाही (400 डब्ल्यू), परंतु घरासाठी ते पुरेसे आहे.
प्रत्येक पॅलेटची उंची 32 मिमी आहे. तापमान नियंत्रण 48 ते 68 अंशांच्या श्रेणीत केले जाते. शरीर आणि ट्रे उष्णता-प्रतिरोधक प्लास्टिकचे बनलेले आहेत. जर तुम्हाला अन्नाचे छोटे भाग तयार करायचे असतील तर हे डिहायड्रेटर नक्कीच घरगुती वापरासाठी योग्य आहे. मोठ्या प्रमाणावर काम करण्यासाठी, अधिक शक्तिशाली उपकरणे आवश्यक आहेत.
फायदे आणि तोटे:
फळ डिहायड्रेटर कसे निवडावे
घरगुती उपकरणे स्टोअर सल्लागार माया कायबायेवा यांनी केपी प्रतिनिधीला डिहायड्रेटर निवडताना कोणत्या गोष्टीकडे लक्ष द्यावे हे सांगितले.
डिहायड्रेटर्सचे प्रकार
डिहायड्रेटर्सचे दोन मुख्य प्रकार आहेत: संवहन आणि इन्फ्रारेड.
पहिल्या प्रकारच्या उपकरणांमध्ये ऑपरेशनचे सिद्धांत सोपे आहे: गरम हवेच्या एकसमान वाहण्याच्या मदतीने फळांमधून ओलावा बाष्पीभवन होतो. अशा मॉडेल्समध्ये हीटिंग एलिमेंट आणि फॅन असतो. पंखाशिवाय स्वतंत्र उपकरणे देखील आहेत आणि त्यातील हवेचे वितरण नैसर्गिक पद्धतीने केले जाते. परंतु अशी उपकरणे कमी उत्पादक आहेत. डिहायड्रेटर्सच्या संवहन प्रकाराचा फायदा म्हणजे प्रसार आणि वाजवी किंमत. थोडासा तोटा म्हणजे काही पोषक द्रव्ये नष्ट होणे आणि फळांचे स्वरूप थोडे खराब होणे.
इन्फ्रारेड डिहायड्रेटर्स किमतीत जास्त महाग आहेत. संवहनाच्या विपरीत, बाजारात त्यापैकी बरेच नाहीत. ते उत्पादनांबद्दल "काळजीपूर्वक" असतात: फळे अधिक पोषक द्रव्ये टिकवून ठेवतात, जसे की सूर्यप्रकाशाच्या प्रदर्शनापासून नैसर्गिकरित्या सुकवले जातात.
नियंत्रण पद्धत
डिहायड्रेटर नियंत्रित करण्याचे तीन मार्ग आहेत: यांत्रिक, इलेक्ट्रॉनिक आणि संवेदी. पहिली पद्धत सर्वात विश्वासार्ह आहे, तसेच अशी उपकरणे खूपच स्वस्त आहेत. तथापि, त्यांच्याकडे फंक्शन्सचा खूप मर्यादित संच आहे.
दुसरी पद्धत अधिक महाग डिहायड्रेटर्समध्ये आढळते, अशा नियंत्रणासह फंक्शन्सचा संच मोठा असतो आणि सेटिंग ऑपरेशन्सची अचूकता जास्त असते.
तिसरी पद्धत सर्वात आरामदायक आहे, कारण आपल्याला फक्त स्क्रीनवर क्लिक करणे आवश्यक आहे. या मॉडेल्समध्ये स्वयंपाक प्रक्रियेचे नियमन करण्यासाठी मोठ्या संख्येने शक्यता आहेत, परंतु ते महाग आहेत.
पॉवर
या वैशिष्ट्यासह, सर्वकाही सोपे आहे: उच्च शक्ती, जलद आणि अधिक फळे घरगुती उपकरणाद्वारे सुकवले जातील. सर्वात सोयीस्कर डिहायड्रेटर पर्याय 350-600 वॅट्सच्या शक्तीसह एक डिव्हाइस असेल. अशा उपकरणांची क्षमता आणि उत्पादकता योग्य प्रमाणात फळ तयार करण्यासाठी पुरेसे आहे. खूप मोठ्या वर्कपीस व्हॉल्यूम आणि वारंवार वापरण्यासाठी 600 W पेक्षा जास्त पॉवर आवश्यक आहे. 125-250 W ची शक्ती असलेले डिहायड्रेटर्स अतिशय लहान भागांसाठी आणि क्वचित वापरासाठी योग्य आहेत.
रूमनेस
पॅलेटसाठी चार किंवा पाच स्तरांची उपस्थिती हा क्लासिक पर्याय आहे. बहुतेक ग्राहकांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी हे पुरेसे आहे. जर तुम्हाला सुका मेवा बनवायला आवडत असेल परंतु औद्योगिक स्तरावर ध्येय निश्चित केले नाही तर हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. तथापि, जर तुम्ही ग्रीष्मकालीन रहिवासी असाल, काळजी घेणारी परिचारिका जी मोठ्या प्रमाणात फळे, भाज्या, मशरूमची कापणी करतात, तर तुम्ही सहा ते नऊ स्तर असलेली उपकरणे निवडावीत. असे मॉडेल आपल्याला एकाच वेळी विविध प्रकारच्या उत्पादनांना सुकवण्याची परवानगी देतात. विविध प्रकारच्या उत्पादनांचे मिश्रण न करणे महत्वाचे आहे. प्रत्येकासाठी त्यांच्या स्वत: च्या स्तरावर वाटप करणे अधिक अर्थपूर्ण आहे. स्तरावर अंदाजे 0,5 ते 2 किलोग्राम ठेवता येते. उत्पादने
साहित्य
उष्णता-प्रतिरोधक प्लास्टिकचे बनलेले मॉडेल सर्वात सामान्य आहेत. या उपकरणांचा फायदा म्हणजे त्यांचे कमी वजन, धुण्याची सोय आणि हीटिंगची अनुपस्थिती. परंतु, दुर्दैवाने, ते वारंवार यांत्रिक नुकसानास बळी पडतात. हे सांगण्यासारखे आहे की खराब दर्जाच्या प्लास्टिकसह, भाग कालांतराने चुरा होऊ शकतात.
डिहायड्रेटरसाठी धातू हा अधिक टिकाऊ आधार आहे. धातूचे बनलेले मॉडेल भौतिक प्रभावांना अधिक प्रतिरोधक असतात. पण तोटे देखील आहेत: ते गरम आणि जोरदार जड आहेत. म्हणून, एकत्रित प्रकारची अनेक उपकरणे आहेत: काही घटक धातूचे बनलेले आहेत, काही प्लास्टिकचे बनलेले आहेत.
डिझाइन वैशिष्ट्ये
फॅन आणि हीटिंग एलिमेंट असलेल्या ठिकाणांचा विचार करणे आवश्यक आहे. डिहायड्रेटरच्या क्यूबिक आकारासह, मागील भिंतीवर पंखा असणे सर्वात श्रेयस्कर आहे. यामुळे हवेचे अधिक वितरण होईल आणि फॅनला फळांचा रस मिळण्यापासून संरक्षण मिळेल.
जर उपकरण दंडगोलाकार असेल, तर पंखा वरच्या बाजूला किंवा तळाशी असावा. त्याच वेळी, वरचे स्थान अधिक चांगले संरक्षण प्रदान करते आणि खालच्या स्थितीत हवेचा प्रवाह चांगला होतो.
हीटिंग एलिमेंट तळाशी, वर किंवा बाजूला स्थित असू शकते. प्रत्येक स्थितीची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत. खाली ठेवल्यावर, निर्जलीकरण जलद होते, परंतु रस आणि फळांच्या तुकड्यांसाठी दहा असुरक्षित असतात. वर स्थित असताना, हीटिंग एलिमेंटची विश्वासार्हता जास्त असते, परंतु हीटिंगची एकसमानता अधिक वाईट असते. आपल्याला वारंवार पॅलेट बदलावे लागतील. बाजूची स्थिती सर्वात आरामदायक आहे, परंतु ती केवळ मोठ्या आकाराच्या मॉडेलमध्ये आढळते.
आपल्या डिहायड्रेटरची काळजी घेणे
- प्रत्येक कोरडे झाल्यानंतर डिहायड्रेटर धुणे आवश्यक आहे. डिटर्जंट वापरणे टाळणे चांगले. साधे पाणी पुरेसे असेल.
- ट्रे बेकिंग पेपरने रेखाटल्या जाऊ शकतात. हे फळ त्यांना चिकटण्यापासून वाचवेल.
- खालील तत्त्वानुसार वाळवणे उत्तम प्रकारे केले जाते: प्रथम, कमाल तापमान सेट केले जाते, जे फळ तयार झाल्यानंतर हळूहळू कमी होते.
- पॅन जास्त भरू नका. प्रथम, फळ असमानपणे कोरडे होण्याचा धोका असतो. दुसरे म्हणजे, पॅलेट भार सहन करू शकत नाही.
- सूचना वाचा मोकळ्या मनाने.
- सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, तुमचे डिहायड्रेटर जास्त गरम करू नका.