ब्लॅक हायग्रोफोरस (हायग्रोफोरस कॅमेरोफिलस) फोटो आणि वर्णन

ब्लॅक हायग्रोफोरस (हायग्रोफोरस कॅमेरोफिलस)

बाह्य वर्णन

प्रथम बहिर्वक्र, नंतर प्रोस्ट्रेट कॅप, जी शेवटी उदास होते, कोरड्या आणि गुळगुळीत पृष्ठभागासह, लहरी कडा असतात. कधीकधी त्याचा आकार सभ्य असतो - 12 सेमी व्यासापर्यंत. एक मजबूत दंडगोलाकार पाय, कधीकधी पायथ्याशी अरुंद, रेखांशाच्या पातळ खोबणीने झाकलेला असतो. उतरत्या, बर्‍यापैकी रुंद दुर्मिळ प्लेट्स, प्रथम पांढरे, नंतर निळसर. पांढरे ठिसूळ मांस.

खाद्यता

खाण्यायोग्य. स्वादिष्ट मशरूम.

आवास

हे शेवाळ, ओलसर ठिकाणी, शंकूच्या आकाराच्या पर्वतीय जंगलांच्या वाढीमध्ये आढळते. दक्षिण फिनलंडमधील एक सामान्य दृश्य.

सीझन

शरद ऋतूतील.

टिपा

हायग्रोफोरस काळा शॅम्पिगन आणि पोर्सिनी मशरूमसह सर्वात स्वादिष्ट मशरूमपैकी एक. स्वयंपाक करण्यासाठी त्याच्या वापराच्या शक्यता विविध आहेत (वाळलेल्या मशरूम विशेषतः चांगले आहेत). वाळलेल्या काळ्या हायग्रोफोरा मशरूम 15 मिनिटांत फार लवकर फुगतात. मशरूम भिजवल्यानंतर उरलेले पाणी स्वयंपाकासाठी वापरण्याची शिफारस केली जाते, कारण त्यात खनिज आणि सुगंधी पदार्थ अंशतः जातात.