मेंदू अन्न

पुढील वर्षांसाठी निरोगी मेंदू आणि स्वच्छ मन राखण्यासाठी आपण आता काय करू शकतो? आपण विचारपूर्वक खाऊ शकतो आणि आपल्या दैनंदिन आहारात मेंदूच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक घटकांचा समावेश करू शकतो. १) ब जीवनसत्त्वे हे मुख्य जीवनसत्त्वे आहेत जे मेंदू आणि स्मरणशक्तीचे कार्य नियंत्रित करतात. ते अपरिहार्य अँटिऑक्सिडंट्स आहेत, संपूर्ण मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या कार्यास समर्थन देतात, मेंदूला ओव्हरलोड आणि तणावापासून संरक्षण करतात, स्मृती सक्रिय करतात आणि शिकण्याच्या क्षमतेसाठी जबाबदार असतात. या गटातील तीन मुख्य जीवनसत्त्वे: • जीवनसत्व B6 (पायरीडॉक्सिन). मेंदूसाठी आवश्यक अमीनो ऍसिडचे शोषण (ट्रिप्टोफॅन, सिस्टीन, मेथिओनाइन) आणि मेंदूच्या सक्रिय कार्यासाठी आवश्यक असलेल्या न्यूरोलेप्टिक्स (नॉरपेनेफ्रिन आणि सेरोटोनिन) च्या संश्लेषणासाठी जबाबदार. शरीरात या जीवनसत्त्वाच्या कमतरतेमुळे बुद्धिमत्ता, स्मरणशक्ती आणि मानसिक विकार कमी होऊ शकतात. एवोकॅडो, पालक, केळी आणि रसेट बटाटे मध्ये व्हिटॅमिन बी 6 आढळते. • व्हिटॅमिन B9 (फोलेट किंवा फॉलिक ऍसिड) मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या उत्तेजनावर परिणाम करते. वयानुसार, शरीरासाठी या व्हिटॅमिनचे मूल्य लक्षणीय वाढते. फॉलिक ऍसिड आपल्याला अल्पकालीन आणि दीर्घकालीन स्मृती जतन आणि अंशतः पुनर्संचयित करण्यास आणि विचारांची गती वाढविण्यास अनुमती देते. व्हिटॅमिन बी 9 शतावरी, ब्रोकोली, लिंबू, हिरव्या पालेभाज्या आणि बीन्समध्ये समृद्ध आहे. • व्हिटॅमिन बी 12 (सायनोकोबालामिन). आपल्या आरोग्याची किंवा त्रासाची भावना शरीरातील या जीवनसत्वाच्या एकाग्रतेवर अवलंबून असते. व्हिटॅमिन बी 12 हे दैनंदिन क्रियाकलापांचे नैसर्गिक नियामक आहे: ते शरीराला जागृत होणे आणि झोपे दरम्यान स्विच करण्यास मदत करते. हे ज्ञात आहे की झोपेच्या दरम्यान माहिती अल्प-मुदतीच्या मेमरीमधून दीर्घकालीन मेमरीमध्ये हस्तांतरित केली जाते. व्हिटॅमिन-समृद्ध तृणधान्ये, यीस्ट आणि सीव्हीडमधून तुम्हाला व्हिटॅमिन बी 12 मिळू शकते. २) व्हिटॅमिन डी व्हिटॅमिन डी हाडे आणि रोगप्रतिकारक आरोग्य, कॅल्शियम शोषण, ऍथलेटिक कामगिरी आणि मेंदूच्या कार्यावर परिणाम करते. हे एथेरोस्क्लेरोसिसच्या प्रतिबंधात देखील योगदान देते, रक्तवाहिन्या आणि मेंदूच्या केशिकाची लवचिकता राखते, अकाली वृद्धत्व आणि झीज होण्यास प्रतिबंध करते. अभ्यास दर्शविते की लक्षणीय व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे मेंदूशी संबंधित रोग होण्याचा धोका दुप्पट होतो. व्हिटॅमिन डीला "सनशाईन व्हिटॅमिन" देखील म्हटले जाते आणि सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात आल्यावर शरीरात संश्लेषित केले जाते. आठवड्यातून किमान 2-3 वेळा उन्हात जाण्याचा प्रयत्न करा. व्हिटॅमिन डी डेअरी उत्पादने आणि सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या मशरूममध्ये आढळते. 3) ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्, ज्यांना "निरोगी चरबी" देखील म्हटले जाते, शरीराद्वारे तयार केले जात नाही आणि ते फक्त अन्नातून मिळू शकते. मेंदूच्या सामान्य विकासासाठी आणि सक्रिय कार्यासाठी, रक्तवहिन्यासंबंधी, रोगप्रतिकारक आणि पुनरुत्पादक प्रणाली तसेच त्वचा, केस आणि नखे यांच्या चांगल्या स्थितीसाठी आम्हाला त्यांची आवश्यकता आहे. ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड्स अक्रोड, बिया (फ्लेक्स आणि चिया) आणि वनस्पती तेलांमध्ये (ऑलिव्ह आणि फ्लेक्ससीड) आढळतात. बर्‍याच प्रकरणांमध्ये, स्मृतिभ्रंश आणि अल्झायमर रोग टाळता येतात आणि मंद होतात. योग्य पोषण ही दीर्घायुष्याची गुरुकिल्ली आहे. स्रोत: myvega.com अनुवाद: लक्ष्मी