न्याहारी: तृणधान्ये मुलांसाठी चांगली आहेत का?

लॉरेन्स प्लुमी* यांचे मत, पोषणतज्ञ

“नाश्त्याची कडधान्ये गोड असतात, पण काहीही चिंताजनक नाही पौष्टिक दृष्टिकोनातून. शिफारस केलेल्या रकमेचा आदर केल्यास. तथापि, आपली प्रतिमा बर्‍याचदा वाईट असते, कारण जेव्हा आपण त्यांची रचना पाहतो तेव्हा आपण सर्व गोंधळात टाकतो. शुगर्स (कार्बोहायड्रेट). अशा प्रकारे, 35-40 ग्रॅम तृणधान्यांमध्ये 10-15 ग्रॅम असतातस्टार्च, त्याच्या उर्जेसाठी एक मनोरंजक कार्बोहायड्रेट. च्या 10-15 ग्रॅम देखील आहे साधी साखर (2-3 साखर). सरतेशेवटी, कार्बोहायड्रेट साइड 35-40 ग्रॅम, चोकापिक, हनी पॉप्स सारख्या तृणधान्यांचे… एक चमचे जाम असलेल्या ब्रेडच्या छान स्लाईसच्या बरोबरीचे!

लोकप्रिय विश्वासाच्या विरूद्ध, बहुतेक मुलांचे अन्नधान्य चरबी समाविष्ट करू नका. आणि जर असेल तर बहुतेकदा ते चरबी असते आरोग्यसाठी उत्तम, कारण तेलबिया आणल्या, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध, किंवा चॉकलेटद्वारे, मॅग्नेशियम समृद्ध. कीटकनाशकांबद्दल, एका अभ्यासात ट्रेसची उपस्थिती दिसून आली कीटकनाशके गैर-सेंद्रिय म्यूस्लिसमध्ये, धोक्याच्या थ्रेशोल्डच्या खाली असलेल्या प्रमाणात. "

चांगले प्रतिक्षेप

वाजवी प्रमाणात, तृणधान्ये अन्न संतुलनात योगदान देतात, विशेषत: नाश्त्यासाठी, शाळेत जाण्यापूर्वी बरेचदा पटकन गिळले जातात! त्याचा जास्तीत जास्त फायदा घेण्यासाठी काही टिपा:

- शिफारस केलेल्या प्रमाणांचा आदर करा मुलांसाठी. 4-10 वर्षांच्या मुलांसाठी: 30 ते 35 ग्रॅम तृणधान्ये (6-7 चमचे.).

- जेव्हा तुम्ही तुमच्या मुलाची वाटी तयार करता, तेव्हा दूध ओतून सुरुवात करा, नंतर तृणधान्ये घाला. एक टीप जी तुम्हाला जास्त न ठेवण्याची परवानगी देते.

- संतुलित न्याहारीसाठी, तृणधान्यांच्या भांड्यात कॅल्शियम (दूध, दही, कॉटेज चीज...) आणि फायबर आणि जीवनसत्त्वे असलेले फळ एक दुग्धजन्य पदार्थ घाला.

* “तुम्हाला खेळ किंवा भाज्या आवडत नसताना आनंदी वजन कसे कमी करायचे” आणि “द बिग बुक ऑफ फूड” चे लेखक.