कॅलरी बुरिटो, गोमांस आणि सोयाबीनचे, गोठविलेले. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य239 केकॅल1684 केकॅल14.2%5.9%705 ग्रॅम
प्रथिने7.26 ग्रॅम76 ग्रॅम9.6%4%1047 ग्रॅम
चरबी9.61 ग्रॅम56 ग्रॅम17.2%7.2%583 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे26.64 ग्रॅम219 ग्रॅम12.2%5.1%822 ग्रॅम
अल्युमेंटरी फायबर4.2 ग्रॅम20 ग्रॅम21%8.8%476 ग्रॅम
पाणी50.48 ग्रॅम2273 ग्रॅम2.2%0.9%4503 ग्रॅम
राख1.81 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई11 μg900 μg1.2%0.5%8182 ग्रॅम
बीटा कॅरोटीन0.117 मिग्रॅ5 मिग्रॅ2.3%1%4274 ग्रॅम
बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन21 μg~
लायकोपीन2533 μg~
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन52 μg~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.393 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ26.2%11%382 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.236 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ13.1%5.5%763 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन22.5 मिग्रॅ500 मिग्रॅ4.5%1.9%2222 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.008 मिग्रॅ5 मिग्रॅ0.2%0.1%62500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.09 मिग्रॅ2 मिग्रॅ4.5%1.9%2222 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट123 μg400 μg30.8%12.9%325 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक0.8 मिग्रॅ90 मिग्रॅ0.9%0.4%11250 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.64 मिग्रॅ15 मिग्रॅ4.3%1.8%2344 ग्रॅम
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन6.8 μg120 μg5.7%2.4%1765 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही2.889 मिग्रॅ20 मिग्रॅ14.4%6%692 ग्रॅम
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के221 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ8.8%3.7%1131 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए34 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ3.4%1.4%2941 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि32 मिग्रॅ400 मिग्रॅ8%3.3%1250 ग्रॅम
सोडियम, ना587 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ45.2%18.9%221 ग्रॅम
सल्फर, एस72.6 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ7.3%3.1%1377 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी72 मिग्रॅ800 मिग्रॅ9%3.8%1111 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे2.96 मिग्रॅ18 मिग्रॅ16.4%6.9%608 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.481 मिग्रॅ2 मिग्रॅ24.1%10.1%416 ग्रॅम
तांबे, घन211 μg1000 μg21.1%8.8%474 ग्रॅम
सेलेनियम, से10.7 μg55 μg19.5%8.2%514 ग्रॅम
झिंक, झेड0.99 मिग्रॅ12 मिग्रॅ8.3%3.5%1212 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)0.7 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल8 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्2.949 ग्रॅमकमाल 18.7 г
14: 0 मिरिस्टिक0.196 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक1.777 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन0.976 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्3.789 ग्रॅमकिमान 16.8 г22.6%9.5%
16: 1 पॅमिटोलिक0.287 ग्रॅम~
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)3.502 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्1.358 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी12.1%5.1%
18: 2 लिनोलिक1.199 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.159 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.159 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी17.7%7.4%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्1.199 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी25.5%10.7%
 

उर्जा मूल्य 239 किलो कॅलरी आहे.

  • ओझ = 28.35 ग्रॅम (67.8 किलो कॅलरी)
  • बुरिटो गोठलेले = 139 ग्रॅम (332.2 किलो कॅलोरी)
बुरिटो, गोमांस आणि बीन्स, गोठलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन बी 1 - 26,2%, व्हिटॅमिन बी 2 - 13,1%, व्हिटॅमिन बी 9 - 30,8%, व्हिटॅमिन पीपी - 14,4%, लोह - 16,4%, मॅंगनीज - 24,1 %, तांबे - 21,1%, सेलेनियम - 19,5%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करतो, तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय आहे. या व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कोएन्झाइम म्हणून ते न्यूक्लिक idsसिड आणि एमिनो idsसिडच्या चयापचयात भाग घेतात. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, ज्यामुळे पेशींची वाढ आणि विभाजन रोखते, विशेषत: वेगाने वाढणार्‍या उतींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचा अपुरा सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि मुलाचे विकासात्मक विकार. फोलेट आणि होमोसिस्टीन पातळी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्यामध्ये मजबूत असोसिएशन दर्शविली गेली आहे.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
  • मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
  • तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
  • सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 239 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, बुरिटो कसे उपयुक्त आहे, गोमांस आणि बीन्स, गोठलेले, कॅलरी, पोषक, बुरिटोचे उपयुक्त गुणधर्म, गोमांस आणि बीन्स, गोठलेले

प्रत्युत्तर द्या