पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 53 केकॅल | 1684 केकॅल | 3.1% | 5.8% | 3177 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0.26 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.3% | 0.6% | 29231 ग्रॅम |
| चरबी | 0.36 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.6% | 1.1% | 15556 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 11.24 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 5.1% | 9.6% | 1948 ग्रॅम |
| अल्युमेंटरी फायबर | 2.4 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 12% | 22.6% | 833 ग्रॅम |
| पाणी | 85.47 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.8% | 7.2% | 2659 ग्रॅम |
| राख | 0.28 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 ग्रॅम |
| बीटा कॅरोटीन | 0.019 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.4% | 0.8% | 26316 ग्रॅम |
| बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन | 14 μg | ~ | |||
| ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 19 μg | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.016 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 1.1% | 2.1% | 9375 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.012 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 0.7% | 1.3% | 15000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 3.4 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.7% | 1.3% | 14706 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.046 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.9% | 1.7% | 10870 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.044 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.2% | 4.2% | 4545 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 40000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.2 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 0.2% | 0.4% | 45000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.05 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.3% | 0.6% | 30000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 0.9% | 20000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.095 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.5% | 0.9% | 21053 ग्रॅम |
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 88 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 3.5% | 6.6% | 2841 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.5% | 0.9% | 20000 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 0.8% | 1.5% | 13333 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 1 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.1% | 0.2% | 130000 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 2.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.3% | 0.6% | 38462 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 8 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 1% | 1.9% | 10000 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| लोह, फे | 0.19 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.1% | 2.1% | 9474 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.118 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5.9% | 11.1% | 1695 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 6.6% | 2857 ग्रॅम |
| सेलेनियम, से | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.9% | 18333 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.04 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.3% | 0.6% | 30000 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 11.01 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
| संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.058 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
| 12: 0 लॉरीक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
| 14: 0 मिरिस्टिक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
| 16: 0 पामेटिक | 0.048 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 0 स्टीरिन | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.014 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 पॅमिटोलिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
| पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.104 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 0.9% | 1.7% | |
| 18: 2 लिनोलिक | 0.086 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 3 लिनोलेनिक | 0.018 ग्रॅम | ~ | |||
| ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.018 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 2% | 3.8% | |
| ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.086 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 1.8% | 3.4% |
उर्जा मूल्य 53 किलो कॅलरी आहे.
- कप काप = 171 ग्रॅम (90.6 किलो कॅलरी)
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 53 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, फळाची साल नसलेले सफरचंद, उकडलेले, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म फळाची साल शिवाय, उकडलेले