पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 48 केकॅल | 1684 केकॅल | 2.9% | 6% | 3508 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.27 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.4% | 0.8% | 28148 ग्रॅम |
चरबी | 0.13 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.2% | 0.4% | 43077 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 11.46 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 5.2% | 10.8% | 1911 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 6.5% | 13.5% | 1538 ग्रॅम |
पाणी | 86.67 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.8% | 7.9% | 2623 ग्रॅम |
राख | 0.17 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 ग्रॅम |
बीटा कॅरोटीन | 0.017 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.3% | 0.6% | 29412 ग्रॅम |
बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन | 13 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 18 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.019 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 1.3% | 2.7% | 7895 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.028 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.6% | 3.3% | 6429 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 3.4 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.7% | 1.5% | 14706 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.071 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.4% | 2.9% | 7042 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.037 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.9% | 4% | 5405 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 4 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 4.4% | 9.2% | 2250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.05 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.3% | 0.6% | 30000 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.01 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 1% | 20000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.091 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.5% | 1% | 21978 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 90 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 3.6% | 7.5% | 2778 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.5% | 1% | 20000 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 4 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 1% | 2.1% | 10000 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 2.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.3% | 0.6% | 37037 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 11 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 1.4% | 2.9% | 7273 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.07 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 0.4% | 0.8% | 25714 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.038 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.9% | 4% | 5263 ग्रॅम |
तांबे, घन | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 6.5% | 3226 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.05 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.4% | 0.8% | 24000 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 10.1 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 3.25 ग्रॅम | ~ | |||
साखर | 0.82 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 6.03 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.013 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.074 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.026 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.021 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
16: 0 पामेटिक | 0.017 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.005 ग्रॅम | किमान 16.8 г | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.037 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 0.3% | 0.6% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.031 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.007 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 0.8% | 1.7% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.031 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 0.7% | 1.5% |
उर्जा मूल्य 48 किलो कॅलरी आहे.
- कप काप = 110 ग्रॅम (52.8 किलो कॅलरी)
- मोठा (3-1 / 4 ″ डाय) = 216 ग्रॅम (103.7 किलो कॅलरी)
- मध्यम (3 ″ डाय) = 161 ग्रॅम (77.3 किलोकॅलरी)
- लहान (2-3 / 4 ″ डाय) = 132 ग्रॅम (63.4 किलो कॅलरी)
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 48 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, फळाची साल नसलेले सफरचंद कसे उपयुक्त आहे, कॅलरी, पोषक, फळाची साल नसलेल्या सफरचंदाचे उपयुक्त गुणधर्म