कॅलरी सामग्री बोलोना सॉसेज, टर्की. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य209 केकॅल1684 केकॅल12.4%5.9%806 ग्रॅम
प्रथिने11.42 ग्रॅम76 ग्रॅम15%7.2%665 ग्रॅम
चरबी16.05 ग्रॅम56 ग्रॅम28.7%13.7%349 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे4.18 ग्रॅम219 ग्रॅम1.9%0.9%5239 ग्रॅम
अल्युमेंटरी फायबर0.5 ग्रॅम20 ग्रॅम2.5%1.2%4000 ग्रॅम
पाणी64.55 ग्रॅम2273 ग्रॅम2.8%1.3%3521 ग्रॅम
राख3.3 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई9 μg900 μg1%0.5%10000 ग्रॅम
Retinol0.009 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.049 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ3.3%1.6%3061 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.095 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ5.3%2.5%1895 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन54 मिग्रॅ500 मिग्रॅ10.8%5.2%926 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.466 मिग्रॅ5 मिग्रॅ9.3%4.4%1073 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.243 मिग्रॅ2 मिग्रॅ12.2%5.8%823 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट9 μg400 μg2.3%1.1%4444 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.23 μg3 μg7.7%3.7%1304 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक13.3 मिग्रॅ90 मिग्रॅ14.8%7.1%677 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल0.6 μg10 μg6%2.9%1667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी 3, कोलेकलसीफेरॉल0.6 μg~
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.45 मिग्रॅ15 मिग्रॅ3%1.4%3333 ग्रॅम
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन0.3 μg120 μg0.3%0.1%40000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही2.607 मिग्रॅ20 मिग्रॅ13%6.2%767 ग्रॅम
बेटेन4.8 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के135 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ5.4%2.6%1852 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए123 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ12.3%5.9%813 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि16 मिग्रॅ400 मिग्रॅ4%1.9%2500 ग्रॅम
सोडियम, ना1071 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ82.4%39.4%121 ग्रॅम
सल्फर, एस114.2 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ11.4%5.5%876 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी114 मिग्रॅ800 मिग्रॅ14.3%6.8%702 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे3 मिग्रॅ18 मिग्रॅ16.7%8%600 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.051 मिग्रॅ2 मिग्रॅ2.6%1.2%3922 ग्रॅम
तांबे, घन72 μg1000 μg7.2%3.4%1389 ग्रॅम
सेलेनियम, से15.4 μg55 μg28%13.4%357 ग्रॅम
फ्लोरिन, एफ36 μg4000 μg0.9%0.4%11111 ग्रॅम
झिंक, झेड1.3 मिग्रॅ12 मिग्रॅ10.8%5.2%923 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)2.9 ग्रॅमकमाल 100 г
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्
अर्जिनिन *0.835 ग्रॅम~
द्राक्षांचा वेल0.596 ग्रॅम~
हिस्टिडाइन *0.341 ग्रॅम~
सैकण्ड0.569 ग्रॅम~
ल्युसीन0.89 ग्रॅम~
लाइसिन1.019 ग्रॅम~
मेथोनिन0.318 ग्रॅम~
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.498 ग्रॅम~
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल0.129 ग्रॅम~
फेनिलॅलानाइन0.457 ग्रॅम~
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस्
lanलेनाइन0.741 ग्रॅम~
Aspartic .सिड1.102 ग्रॅम~
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल0.754 ग्रॅम~
ग्लूटामिक acidसिड1.915 ग्रॅम~
प्रोलिन0.596 ग्रॅम~
सेरीन0.514 ग्रॅम~
टायरोसिन0.431 ग्रॅम~
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल0.137 ग्रॅम~
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल75 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ
फायटोस्टेरॉल2 मिग्रॅ~
फॅटी acidसिड
ट्रान्सग्रॅन्डर0.123 ग्रॅमकमाल 1.9 г
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्4.355 ग्रॅमकमाल 18.7 г
12: 0 लॉरीक0.012 ग्रॅम~
14: 0 मिरिस्टिक0.133 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक3.247 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन0.962 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्6.836 ग्रॅमकिमान 16.8 г40.7%19.5%
16: 1 पॅमिटोलिक0.95 ग्रॅम~
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)5.747 ग्रॅम~
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9)0.134 ग्रॅम~
22: 1 इरुकोवा (ओमेगा -9)0.006 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्3.854 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी34.4%16.5%
18: 2 लिनोलिक3.557 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.2 ग्रॅम~
20: 4 अराकिडॉनिक0.073 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.224 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी24.9%11.9%
22: 5 डॉकोस्पेन्टीएनोइक (डीपीसी), ओमेगा -30.012 ग्रॅम~
22: 6 डोकोशेहेक्सॅनोइक (डीएचए), ओमेगा -30.012 ग्रॅम~
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्3.63 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी77.2%36.9%
 

उर्जा मूल्य 209 किलो कॅलरी आहे.

  • सर्व्हिंग = 28 ग्रॅम (58.5 किलो कॅलरी)
  • पॅकेज = 454 ग्रॅम (948.9 किलो कॅलरी)
  • 0,99 औंस 1 सर्व्हिंग = 28 ग्रॅम (58.5 किलोकॅलरी)
बोलोग्ना सॉसेज, टर्की जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व बी 6 - 12,2%, व्हिटॅमिन सी - 14,8%, व्हिटॅमिन पीपी - 13%, कॅल्शियम - 12,3%, फॉस्फरस - 14,3%, लोह - 16,7% , सेलेनियम - 28%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
  • व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
  • सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: उष्मांक 209 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, बोलोना सॉसेज कसे उपयुक्त आहे, टर्की, कॅलरीज, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म बोलोग्ना सॉसेज, टर्की

प्रत्युत्तर द्या