पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 168 केकॅल | 1684 केकॅल | 10% | 6% | 1002 ग्रॅम |
प्रथिने | 3.19 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 4.2% | 2.5% | 2382 ग्रॅम |
चरबी | 8.74 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 15.6% | 9.3% | 641 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 19.03 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 8.7% | 5.2% | 1151 ग्रॅम |
पाणी | 68.13 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3% | 1.8% | 3336 ग्रॅम |
राख | 0.91 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.18 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 10% | 6% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.62 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 12.4% | 7.4% | 806 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.03 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.5% | 0.9% | 6667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.36 μg | 3 μg | 12% | 7.1% | 833 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.32 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 2.1% | 1.3% | 4688 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.09 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.5% | 0.3% | 22222 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 153 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 6.1% | 3.6% | 1634 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 104 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 10.4% | 6.2% | 962 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 12 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3% | 1.8% | 3333 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 100 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 7.7% | 4.6% | 1300 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 31.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.2% | 1.9% | 3135 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 97 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 12.1% | 7.2% | 825 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.42 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.3% | 1.4% | 4286 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.061 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.1% | 1.8% | 3279 ग्रॅम |
तांबे, घन | 190 μg | 1000 μg | 19% | 11.3% | 526 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 3.2 μg | 55 μg | 5.8% | 3.5% | 1719 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.67 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 5.6% | 3.3% | 1791 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 1 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 11.67 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
गॅलेक्टोज | 0.13 ग्रॅम | ~ | |||
दुग्धशर्करा | 4.26 ग्रॅम | ~ | |||
साखर | 7.28 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 31 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
फॅटी acidसिड | |||||
ट्रान्सग्रॅन्डर | 0.296 ग्रॅम | कमाल 1.9 г | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड ट्रान्स फॅट्स | 0.237 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 5.335 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
4: 0 तेलकट | 0.198 ग्रॅम | ~ | |||
6: 0 नायलॉन | 0.152 ग्रॅम | ~ | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 0.093 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.227 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.249 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.825 ग्रॅम | ~ | |||
15: 0 पेंटाडेकेनोइक | 0.084 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 2.388 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.053 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 1.039 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनिक | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
24: 0 लिग्नोसेरिक | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 2.47 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 14.7% | 8.8% | |
14: 1 मायरिस्टोलिक | 0.068 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.172 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 सीआयएस | 0.143 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 ट्रान्स | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
17: 1 हेप्टाडेसिन | 0.017 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 2.204 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 सीआयएस | 1.997 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ट्रान्स | 0.207 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.434 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 3.9% | 2.3% | |
18: 2 ट्रान्स आयसोमर, निर्धारित नाही | 0.059 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 0.255 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 कॉन्जुगेटेड लिनोलिक idसिड | 0.047 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 0.034 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -6, गामा लिनोलेनिक | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
18: 4 स्टायराईड ओमेगा -3 | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
20: 2 इकोसाडिएनोइक, ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
20: 3 ओमेगा -6 | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
20: 4 अराकिडॉनिक | 0.013 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.043 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 4.8% | 2.9% | |
22: 5 डॉकोस्पेन्टीएनोइक (डीपीसी), ओमेगा -3 | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.284 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 6% | 3.6% |
उर्जा मूल्य 168 किलो कॅलरी आहे.
- द्रव औंस = 25 ग्रॅम (42 किलोकॅलरी)
- लहान 12 fl oz = 298 ग्रॅम (500.6 kCal)
- मध्यम 16 fl oz = 397 ग्रॅम (667 kCal)
बर्गर किंग, व्हॅनिला कॉकटेल जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 5 - 12,4%, व्हिटॅमिन बी 12 - 12%, फॉस्फरस - 12,1%, तांबे - 19%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 168 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, बर्गर किंग कसे उपयुक्त आहे, व्हॅनिला कॉकटेल, कॅलरी, पोषक, बर्गर किंगचे उपयुक्त गुणधर्म, व्हॅनिला कॉकटेल