पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 175 केकॅल | 1684 केकॅल | 10.4% | 5.9% | 962 ग्रॅम |
प्रथिने | 4.09 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 5.4% | 3.1% | 1858 ग्रॅम |
चरबी | 5.13 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 9.2% | 5.3% | 1092 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 29.18 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 13.3% | 7.6% | 751 ग्रॅम |
पाणी | 60.9 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.7% | 1.5% | 3732 ग्रॅम |
राख | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 ग्रॅम |
Retinol | 0.035 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.7% | 1.5% | 3750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.18 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 10% | 5.7% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.29 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 5.8% | 3.3% | 1724 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.05 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.5% | 1.4% | 4000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 8% | 714 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.3 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 1.4% | 0.8% | 6923 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.51 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 3.4% | 1.9% | 2941 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.59 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3% | 1.7% | 3390 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 177 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 7.1% | 4.1% | 1412 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 105 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 10.5% | 6% | 952 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 16 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4% | 2.3% | 2500 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 60 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 4.6% | 2.6% | 2167 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 40.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.1% | 2.3% | 2445 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 101 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 12.6% | 7.2% | 792 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.21 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.2% | 0.7% | 8571 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.11 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5.5% | 3.1% | 1818 ग्रॅम |
तांबे, घन | 50 μg | 1000 μg | 5% | 2.9% | 2000 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 3% | 1897 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.43 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.6% | 2.1% | 2791 ग्रॅम |
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.142 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.255 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.105 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.23 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.373 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.302 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.094 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.174 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.054 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.185 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.136 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.321 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.085 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.805 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.366 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.209 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.186 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.036 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 14 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 2.444 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
6: 0 नायलॉन | 0.072 ग्रॅम | ~ | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 0.025 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.087 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.106 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.354 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 1.152 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.528 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 1.739 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 10.4% | 5.9% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.093 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 1.564 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.029 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.667 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 6% | 3.4% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.594 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.05 ग्रॅम | ~ | |||
20: 4 अराकिडॉनिक | 0.023 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.05 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 5.6% | 3.2% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.617 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 13.1% | 7.5% |
उर्जा मूल्य 175 किलो कॅलरी आहे.
- सुन्डे = 153 ग्रॅम (267.8 किलो कॅलरी)
फास्ट फूड, स्ट्रॉबेरी आइस्क्रीम व्हिटॅमिन बी 12 - 14%, फॉस्फरस - 12,6% जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 175 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, फास्ट फूड कसे उपयुक्त आहे, स्ट्रॉबेरीसह आइस्क्रीम, कॅलरी, पोषक, फास्ट फूडचे उपयुक्त गुणधर्म, स्ट्रॉबेरीसह आइस्क्रीम