पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 59.3 केकॅल | 1684 केकॅल | 3.5% | 5.9% | 2840 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.3% | 2.2% | 7600 ग्रॅम |
| चरबी | 3.7 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 6.6% | 11.1% | 1514 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 5.8 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2.6% | 4.4% | 3776 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 12.1 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 1.4 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 7% | 11.8% | 1429 ग्रॅम |
| पाणी | 86.8 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.8% | 6.4% | 2619 ग्रॅम |
| राख | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 900 μg | 900 μg | 100% | 168.6% | 100 ग्रॅम |
| Retinol | 0.9 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 3.3% | 5.6% | 3000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.8% | 4.7% | 3600 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.1 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2% | 3.4% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 16.9% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 3.5% | 4762 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 27.1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 30.1% | 50.8% | 332 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1.7 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 11.3% | 19.1% | 882 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.4% | 7143 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.666 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.3% | 5.6% | 3003 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.5 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 240.2 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 9.6% | 16.2% | 1041 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 20.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.1% | 3.5% | 4854 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 15.4 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.9% | 6.6% | 2597 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 28.1 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 2.2% | 3.7% | 4626 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 8.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.8% | 1.3% | 12346 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 24.1 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 3% | 5.1% | 3320 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 218.2 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 9.5% | 16% | 1054 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| बोहर, बी | 72.3 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 0.8 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 4.4% | 7.4% | 2250 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.9% | 8824 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 70.8% | 238 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.1278 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 6.4% | 10.8% | 1565 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 12.8% | 1312 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 4.7 μg | 70 μg | 6.7% | 11.3% | 1489 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 8.2 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 96.2 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 31746 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 10.5% | 1613 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.1769 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.5% | 2.5% | 6783 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 1.4 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 3.4 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 59,3 किलो कॅलरी आहे.
अडझिका जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए - 100%, व्हिटॅमिन सी - 30,1%, व्हिटॅमिन ई - 11,3%, कोबाल्ट - 42%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 59,3 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, Adjika कसे उपयुक्त आहे, कॅलरी, पोषक, Adjika चे उपयुक्त गुणधर्म