पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 91 केकॅल | 1684 केकॅल | 5.4% | 5.9% | 1851 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.58 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.8% | 0.9% | 13103 ग्रॅम |
चरबी | 0.41 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.7% | 0.8% | 13659 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 20.15 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 9.2% | 10.1% | 1087 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 5% | 5.5% | 2000 ग्रॅम |
पाणी | 76.2 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.4% | 3.7% | 2983 ग्रॅम |
राख | 1.65 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.6% | 2368 ग्रॅम |
अल्फा कॅरोटीन | 81 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.325 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 6.5% | 7.1% | 1538 ग्रॅम |
बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन | 186 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 170 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.025 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 1.7% | 1.9% | 6000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.7% | 1.9% | 6000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 3.1 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.6% | 0.7% | 16129 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.051 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1% | 1.1% | 9804 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.024 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.2% | 1.3% | 8333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.7 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 0.8% | 0.9% | 12857 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.36 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 2.4% | 2.6% | 4167 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 47.1 μg | 120 μg | 39.3% | 43.2% | 255 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.115 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.6% | 0.7% | 17391 ग्रॅम |
बेटेन | 0.3 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 100 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 4% | 4.4% | 2500 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 61 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 6.1% | 6.7% | 1639 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 7 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 1.8% | 2% | 5714 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 457 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 35.2% | 38.7% | 284 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 5.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.6% | 0.7% | 17241 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 18 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 2.3% | 2.5% | 4444 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.25 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.4% | 1.5% | 7200 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.065 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.3% | 3.6% | 3077 ग्रॅम |
तांबे, घन | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.1% | 3571 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.12 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1% | 1.1% | 10000 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 18.27 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 9.17 ग्रॅम | ~ | |||
माल्टोस | 0.29 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 8.81 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.031 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.026 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.031 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.026 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.042 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.026 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.169 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.031 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
फायटोस्टेरॉल | 14 मिग्रॅ | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.067 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
12: 0 लॉरीक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.056 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.004 ग्रॅम | किमान 16.8 г | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.106 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 0.9% | 1% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.046 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.06 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.06 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 6.7% | 7.4% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.046 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 1% | 1.1% |
उर्जा मूल्य 91 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 153 ग्रॅम (139.2 किलो कॅलरी)
- कप, चिरलेला = 160 ग्रॅम (145.6 किलो कॅलरी)
- मोठे घेरकिन (3″ लांब) = 35 гр (31.9 кКал)
- घेरकिन (2-3 / 4″ लांब) = 25 ग्रॅम (22.8 kCal)
- मिजेट घेरकिन (2-1 / 8″ लांब) = 6 ग्रॅम (5.5 kCal)
- चिप = 7.5 ग्रॅम (6.8 kCal)
- लहान घेरकिन (2-1/2″ लांब) = 15 гр (13.7 кКал)
- भाला घेरकिन = 20 ग्रॅम (18.2 kCal)
लोणचे काकडी, गोड जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्धः व्हिटॅमिन के - 39,3%
- व्हिटॅमिन के रक्त गोठण्यास नियमित करते. व्हिटॅमिन के च्या अभावामुळे रक्तातील गोठ्यात वाढ होण्याची वेळ वाढते, रक्तातील प्रोथ्रोम्बिनची सामग्री कमी होते.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 91 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, उपयुक्त काय आहे लोणचेयुक्त काकडी, गोड, कॅलरीज, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म लोणचेयुक्त काकडी, गोड