पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 143 केकॅल | 1684 केकॅल | 8.5% | 5.9% | 1178 ग्रॅम |
प्रथिने | 5.01 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 6.6% | 4.6% | 1517 ग्रॅम |
चरबी | 4.34 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 7.8% | 5.5% | 1290 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 19.78 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 9% | 6.3% | 1107 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 6.5% | 4.5% | 1538 ग्रॅम |
पाणी | 68.28 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3% | 2.1% | 3329 ग्रॅम |
राख | 1.29 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 18 μg | 900 μg | 2% | 1.4% | 5000 ग्रॅम |
Retinol | 0.018 मिग्रॅ | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.004 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.1% | 0.1% | 125000 ग्रॅम |
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 95 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.103 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.9% | 4.8% | 1456 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.283 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 15.7% | 11% | 636 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.55 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 11% | 7.7% | 909 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.065 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.3% | 2.3% | 3077 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.24 μg | 3 μg | 8% | 5.6% | 1250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.52 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 3.5% | 2.4% | 2885 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.03 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 1.03 मिग्रॅ | ~ | |||
टोकोफेरॉल | 0.02 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.97 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 4.9% | 3.4% | 2062 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 163 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 6.5% | 4.5% | 1534 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 79 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 7.9% | 5.5% | 1266 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 22 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.5% | 3.8% | 1818 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 288 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 22.2% | 15.5% | 451 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 50.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5% | 3.5% | 1996 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 104 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 13% | 9.1% | 769 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.84 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 4.7% | 3.3% | 2143 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.254 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 12.7% | 8.9% | 787 ग्रॅम |
तांबे, घन | 61 μg | 1000 μg | 6.1% | 4.3% | 1639 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 29.4% | 238 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.57 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 4.8% | 3.4% | 2105 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 14.77 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 3.7 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
गॅलेक्टोज | 0.04 ग्रॅम | ~ | |||
दुग्धशर्करा | 3.66 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.21 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.326 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.136 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.273 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.473 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.189 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.115 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.147 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.063 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.273 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.179 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.347 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.147 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 1.597 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.809 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.21 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.168 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.095 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 7 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
फॅटी acidसिड | |||||
ट्रान्सग्रॅन्डर | 0.071 ग्रॅम | कमाल 1.9 г | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड ट्रान्स फॅट्स | 0.053 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 1.312 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
4: 0 तेलकट | 0.035 ग्रॅम | ~ | |||
6: 0 नायलॉन | 0.027 ग्रॅम | ~ | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 0.017 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.043 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.047 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.153 ग्रॅम | ~ | |||
15: 0 पेंटाडेकेनोइक | 0.019 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.635 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.013 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.285 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.019 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनिक | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
24: 0 लिग्नोसेरिक | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 1.951 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 11.6% | 8.1% | |
14: 1 मायरिस्टोलिक | 0.016 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.036 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 सीआयएस | 0.029 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 ट्रान्स | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
17: 1 हेप्टाडेसिन | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 1.854 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 सीआयएस | 1.808 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ट्रान्स | 0.046 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.039 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 इरुकोवा (ओमेगा -9) | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 सीआयएस | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.952 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 8.5% | 5.9% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.714 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ट्रान्स आयसोमर, निर्धारित नाही | 0.018 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 0.686 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 कॉन्जुगेटेड लिनोलिक idसिड | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.228 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 0.219 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -6, गामा लिनोलेनिक | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
20: 2 इकोसाडिएनोइक, ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
20: 3 इकोसाट्रीन | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
20: 3 ओमेगा -6 | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
20: 4 अराकिडॉनिक | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.219 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 24.3% | 17% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.706 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 15% | 10.5% |
उर्जा मूल्य 143 किलो कॅलरी आहे.
रेस्टॉरंट, APPLEBEE'S, क्राफ्ट, मॅकरोनी आणि चीज, मुलांचा मेनू जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 2 - 15,7%, व्हिटॅमिन बी 5 - 11%, फॉस्फरस - 13%, मॅंगनीज - 12,7%, सेलेनियम - 42%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 143 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, रेस्टॉरंटसाठी काय उपयुक्त आहे, सफरचंद, क्राफ्ट, मॅकरोनी आणि चीज, मुलांचे मेनू, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म रेस्टॉरंट, सफरचंद, क्राफ्ट, मॅकरोनी आणि चीज, मुलांचे मेनू