पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 100 केकॅल | 1684 केकॅल | 5.9% | 5.9% | 1684 ग्रॅम |
प्रथिने | 4.37 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 5.8% | 5.8% | 1739 ग्रॅम |
चरबी | 4.11 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 7.3% | 7.3% | 1363 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 8.75 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 4% | 4% | 2503 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 2.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 13.5% | 13.5% | 741 ग्रॅम |
पाणी | 78.8 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.5% | 3.5% | 2885 ग्रॅम |
राख | 1.26 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.9% | 5294 ग्रॅम |
Retinol | 0.005 मिग्रॅ | ~ | |||
अल्फा कॅरोटीन | 15 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.141 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2.8% | 2.8% | 3546 ग्रॅम |
लायकोपीन | 3453 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 78 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.081 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5.4% | 5.4% | 1852 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.066 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 3.7% | 3.7% | 2727 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 10.5 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 2.1% | 2.1% | 4762 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.293 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 5.9% | 5.9% | 1706 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.069 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.5% | 3.5% | 2899 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 7.3% | 1379 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 6.3% | 1579 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 2.1% | 2.1% | 4737 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.5 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 3.3% | 3.3% | 3000 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.03 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 0.1 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 1.5% | 6667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.017 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 10.1% | 10.1% | 992 ग्रॅम |
बेटेन | 6.3 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 217 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 8.7% | 8.7% | 1152 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 29 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.9% | 2.9% | 3448 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 13 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.3% | 3.3% | 3077 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 280 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 21.5% | 21.5% | 464 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 43.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.4% | 4.4% | 2288 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 57 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 7.1% | 7.1% | 1404 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 1.03 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 5.7% | 5.7% | 1748 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.144 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 7.2% | 7.2% | 1389 ग्रॅम |
तांबे, घन | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.3% | 1887 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 9 μg | 55 μg | 16.4% | 16.4% | 611 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.51 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 4.3% | 4.3% | 2353 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 7.37 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.91 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 1.25 ग्रॅम | ~ | |||
साखर | 0.34 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 1.32 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.194 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.146 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.083 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.121 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.268 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.131 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.065 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.118 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.032 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.16 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.185 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.321 ग्रॅम | ~ | |||
बावीस अमायनो आम्लांपैकी | 0.059 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.189 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 1.048 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.359 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.174 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.112 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.053 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 7 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
फॅटी acidसिड | |||||
ट्रान्सग्रॅन्डर | 0.113 ग्रॅम | कमाल 1.9 г | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड ट्रान्स फॅट्स | 0.1 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 1.459 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
4: 0 तेलकट | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.077 ग्रॅम | ~ | |||
15: 0 पेंटाडेकेनोइक | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.841 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.483 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनिक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 1.633 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 9.7% | 9.7% | |
14: 1 मायरिस्टोलिक | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.105 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 सीआयएस | 0.098 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 ट्रान्स | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
17: 1 हेप्टाडेसिन | 0.015 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 1.485 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 सीआयएस | 1.391 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ट्रान्स | 0.093 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.016 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.563 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 5% | 5% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.509 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ट्रान्स आयसोमर, निर्धारित नाही | 0.013 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 0.483 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 कॉन्जुगेटेड लिनोलिक idसिड | 0.013 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -6, गामा लिनोलेनिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
20: 2 इकोसाडिएनोइक, ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
20: 3 इकोसाट्रीन | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
20: 3 ओमेगा -6 | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
20: 4 अराकिडॉनिक | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.023 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 2.6% | 2.6% | |
22: 4 डॉकोसेट्रेन, ओमेगा -6 | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
22: 5 डॉकोस्पेन्टीएनोइक (डीपीसी), ओमेगा -3 | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.512 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 10.9% | 10.9% |
उर्जा मूल्य 100 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 255 ग्रॅम (255 किलो कॅलरी)
मीटबॉल (मीट बॉल) सह, स्पेगेटी कॅन केलेला जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः सेलेनियम - 16,4%
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 100 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे स्पॅगेट्टी, मांसबॉल्स (मीट बॉल), कॅन केलेला, कॅलरी, पोषक, स्पॅगेटीचे उपयुक्त गुणधर्म, मीटबॉल्स (मीट बॉल), कॅन केलेला