पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 15 केकॅल | 1684 केकॅल | 0.9% | 6% | 11227 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.98 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.3% | 8.7% | 7755 ग्रॅम |
चरबी | 0.26 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.5% | 3.3% | 21538 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 2.28 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1% | 6.7% | 9605 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 0.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 3.5% | 23.3% | 2857 ग्रॅम |
पाणी | 95.28 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.2% | 28% | 2386 ग्रॅम |
राख | 0.5 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.041 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.7% | 18% | 3659 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.047 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.6% | 17.3% | 3830 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.11 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2.2% | 14.7% | 4545 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.056 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.8% | 18.7% | 3571 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 50% | 1333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 10% | 66.7% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.179 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 5.9% | 39.3% | 1696 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 258 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 10.3% | 68.7% | 969 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 11 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.1% | 7.3% | 9091 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 12 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3% | 20% | 3333 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 23 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.8% | 12% | 5652 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 9.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1% | 6.7% | 10204 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 36 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 4.5% | 30% | 2222 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.49 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.7% | 18% | 3673 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.12 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 6% | 40% | 1667 ग्रॅम |
तांबे, घन | 101 μg | 1000 μg | 10.1% | 67.3% | 990 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 4.7% | 13750 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.28 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.3% | 15.3% | 4286 ग्रॅम |
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.024 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.025 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.015 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.023 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.036 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.036 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.024 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.025 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.028 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.135 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.024 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.359 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.018 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.026 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.017 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.013 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
फायटोस्टेरॉल | 6 मिग्रॅ | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.036 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
16: 0 पामेटिक | 0.027 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.04 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.039 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.108 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 1% | 6.7% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.104 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.004 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 0.4% | 2.7% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.104 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 2.2% | 14.7% |
उर्जा मूल्य 15 किलो कॅलरी आहे.
- कप, चिरलेला = 139 ग्रॅम (20.9 किलो कॅलरी)
- = 212 ग्रॅम (31.8 किलोकॅलरी)
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 15 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, उपयुक्त काय आहे टोमॅटो (टोमॅटो) पिवळा, कच्चा, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म टोमॅटो (टोमॅटो) पिवळा, कच्चा