आपल्या आहारात औषधी वनस्पती, मसाले आणि मसाला वापरून रंग जोडा ज्याचा आपल्या जेवणाच्या टेबलाच्या आरोग्यावर आणि चवीवर सकारात्मक परिणाम होतो. हृदयरोग प्रतिबंधक, धमनी साफ करणे, हे रोजचे मसाले तुमच्या न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणात चिमूटभर आरोग्य वाढवतील.
- मिरची
आपल्या डिशमध्ये मिरचीचा मसाला घालून उष्णता घाला. विशेषतः मसालेदार वाण निवडा ज्यात कॅप्सॅसिनची जास्तीत जास्त मात्रा असते. Capsaicin हा एक घटक आहे जो वनस्पतीला त्याचा मसाला देतो आणि त्यात औषधी गुणधर्म देखील असतात जसे की वेदना कमी करणे, प्रोस्टेट कर्करोगाशी लढा देणे, अल्सर बरे करणे. आपण अस्तित्वात असलेल्या सर्वात जोमदार मिरचीचा स्वाद घेण्यास तयार असल्यास, हबनेरो किंवा स्कॉटिश बोनेट निवडा. अधिक क्षमाशील वाणांसाठी, जालापेनो, स्पॅनिश पिमेंटो किंवा चेरी टोमॅटो निवडा.
2. दालचिनी
आपल्या सर्वांना पाई, स्कोन्स, दालचिनी आणि साखरेच्या टॉपिंग्जमध्ये दालचिनी आवडते, परंतु या मसालामधून बरेच काही मिळवण्याचे मार्ग आहेत. दालचिनी ओटचे जाडे भरडे पीठ, शेंगदाणा बटर (उदाहरणार्थ सॅलडसाठी) मध्ये जोडले जाऊ शकते, गोड बटाटे किंवा गाजरांवर शिंपडले जाते. तापमानवाढीचा प्रभाव आणि चव जोडून, दालचिनी तुमच्या धमन्या निरोगी ठेवण्यास आणि रक्तातील साखर आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यास देखील मदत करते.
3. हळद
तेजस्वी नारिंगी हळद आले सारख्याच कुटुंबातून येते, जे दोन्ही दाहक-विरोधी आहेत (तसेच काही प्रकारचे कर्करोग प्रतिबंधित करतात).
4. अजमोदा (ओवा)
दुर्दैवाने, बरेच लोक अजमोदा (ओवा) सारख्या मसाल्याकडे दुर्लक्ष करतात, सर्व्हिंग भागाकडे लक्ष न देता सोडू इच्छितात (कदाचित, या मसाल्याच्या पानांमुळे तोंडातून येणारा विशिष्ट वास देखील दूर होतो). परंतु ही औषधी वनस्पती प्राचीन रोमच्या काळापासून त्याच्या उपचारांच्या गुणधर्मांसाठी ओळखली जाते आणि आजपर्यंत, अजमोदा (ओवा) वकिलांनी मूत्रपिंडातील दगड आणि रक्तवाहिन्यांमधील निओप्लाझमपासून संरक्षणासाठी त्याचे फायदे दावा केला आहे.
5. लसूण
लसणाप्रमाणे असो वा नसो, तुम्ही त्याचे फायदे नाकारू शकत नाही: अनेक नैसर्गिक उपचार आणि पारंपारिक औषधांमध्ये अग्रगण्य घटक म्हणून, लसणामध्ये अँटीफंगल, अँटीबैक्टीरियल, अँटीव्हायरल प्रभाव असतो आणि काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ते रक्ताच्या गुठळ्या होण्यास प्रतिबंध करते.