पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 32 केकॅल | 1684 केकॅल | 1.9% | 5.9% | 5263 ग्रॅम |
प्रथिने | 1.64 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.2% | 6.9% | 4634 ग्रॅम |
चरबी | 0.28 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.5% | 1.6% | 20000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 5.39 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2.5% | 7.8% | 4063 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1.9 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 9.5% | 29.7% | 1053 ग्रॅम |
पाणी | 89.44 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.9% | 12.2% | 2541 ग्रॅम |
राख | 1.35 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 3.8% | 8182 ग्रॅम |
बीटा कॅरोटीन | 0.129 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2.6% | 8.1% | 3876 ग्रॅम |
लायकोपीन | 5106 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 158 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.075 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5% | 15.6% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.052 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.9% | 9.1% | 3462 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 12.9 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 2.6% | 8.1% | 3876 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.278 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 5.6% | 17.5% | 1799 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.15 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 7.5% | 23.4% | 1333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 10.3% | 3077 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 9.2 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 10.2% | 31.9% | 978 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1.25 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 8.3% | 25.9% | 1200 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 13.8% | 2264 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.222 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 6.1% | 19.1% | 1637 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 293 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 11.7% | 36.6% | 853 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 34 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.4% | 10.6% | 2941 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 20 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5% | 15.6% | 2000 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 186 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 14.3% | 44.7% | 699 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 16.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.6% | 5% | 6098 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 32 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 4% | 12.5% | 2500 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 1.3 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 7.2% | 22.5% | 1385 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.183 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 9.2% | 28.8% | 1093 ग्रॅम |
तांबे, घन | 183 μg | 1000 μg | 18.3% | 57.2% | 546 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 3.4% | 9167 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.27 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.3% | 7.2% | 4444 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 4.4 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 2.03 ग्रॅम | ~ | |||
साखर | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 2.34 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.038 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.04 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.023 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.037 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.057 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.057 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.013 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.04 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.04 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.045 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.215 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.038 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.57 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.042 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.027 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.04 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
16: 0 पामेटिक | 0.027 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.043 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.041 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.113 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 1% | 3.1% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.108 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.005 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 0.6% | 1.9% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.108 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 2.3% | 7.2% |
उर्जा मूल्य 32 किलो कॅलरी आहे.
टोमॅटो (टोमॅटो) सुरकुत्या, कॅन केलेला जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः पोटॅशियम - 11,7%, तांबे - 18,3%
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 32 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे टोमॅटो (टोमॅटो) कुस्करलेले, कॅन केलेला, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म टोमॅटो (टोमॅटो) कुस्करलेले, कॅन केलेला