जर तुम्ही धूम्रपान सोडण्याचा प्रयत्न करत असाल तर, भाज्या आणि फळे खाल्ल्याने तुम्हाला तंबाखू सोडण्यास आणि तंबाखूमुक्त राहण्यास मदत होईल, असे ऑनलाइन प्रकाशित झालेल्या युनिव्हर्सिटी ऑफ बफेलोच्या नवीन अभ्यासानुसार.
निकोटीन आणि तंबाखू संशोधनात प्रकाशित केलेला हा अभ्यास, फळ आणि भाजीपाला सेवन आणि निकोटीन व्यसनमुक्ती यांच्यातील संबंधांचा पहिला दीर्घकालीन अभ्यास आहे.
युनिव्हर्सिटी ऑफ बफेलो इन्स्टिट्यूट ऑफ पब्लिक हेल्थ अँड हेल्थ प्रोफेशन्सच्या लेखकांनी यादृच्छिक टेलिफोन मुलाखतींचा वापर करून देशभरातील 1000 वर्षे आणि त्याहून अधिक वयाच्या 25 धूम्रपान करणाऱ्यांचे सर्वेक्षण केले. त्यांनी 14 महिन्यांनंतर प्रतिसादकर्त्यांशी संपर्क साधला आणि मागच्या महिन्यात त्यांनी तंबाखूपासून दूर राहिल्याचे विचारले.
“इतर अभ्यासांनी एक-शॉट दृष्टीकोन घेतला आहे, धूम्रपान करणार्‍यांना आणि धूम्रपान न करणार्‍यांना त्यांच्या आहाराबद्दल विचारले आहे,” डॉ. गॅरी ए. जिओविनो, सार्वजनिक आरोग्य आणि आरोग्यदायी वर्तन विभागाचे UB चे अध्यक्ष म्हणतात. “आम्हाला आधीच्या कामावरून माहीत होते की जे लोक सहा महिन्यांपेक्षा कमी काळ तंबाखूचे सेवन टाळतात ते धूम्रपान करणाऱ्यांपेक्षा जास्त फळे आणि भाज्या खातात. आम्हाला माहित नव्हते की ज्यांनी धूम्रपान सोडले त्यांनी अधिक फळे आणि भाज्या खाण्यास सुरुवात केली किंवा ज्यांनी अधिक फळे आणि भाज्या खाणे सुरू केले त्यांनी ते सोडले.
अभ्यासात असे दिसून आले आहे की जे धूम्रपान करणारे जास्त फळे आणि भाज्या खातात ते कमीत कमी फळे आणि भाज्या खाणाऱ्या लोकांपेक्षा कमीत कमी महिनाभर तंबाखूशिवाय राहण्याची शक्यता तिप्पट असते. वय, लिंग, वंश/वांशिकता, शैक्षणिक प्राप्ती, उत्पन्न आणि आरोग्य प्राधान्ये यासाठी समायोजित केल्यावरही हे परिणाम कायम राहिले.
असे देखील आढळून आले की जे धूम्रपान करणारे अधिक भाज्या आणि फळे खातात त्यांनी दररोज कमी सिगारेट ओढल्या, दिवसाची पहिली सिगारेट पेटवण्यापूर्वी जास्त वेळ वाट पाहिली आणि एकूण निकोटीन व्यसन चाचणीत कमी गुण मिळाले.
“आम्ही लोकांना धूम्रपान सोडण्यास मदत करण्यासाठी एक नवीन साधन शोधले असावे,” जेफ्री पी. हैबॅच, MPhD, अभ्यासाचे पहिले लेखक म्हणतात.
"अर्थात, हा अजूनही एक सर्वेक्षण अभ्यास आहे, परंतु चांगले पोषण तुम्हाला सोडण्यात मदत करू शकते." अनेक स्पष्टीकरणे शक्य आहेत, जसे की निकोटीनचे व्यसन कमी असणे किंवा फायबर खाल्ल्याने लोकांना पोट भरल्यासारखे वाटते.
"हे देखील शक्य आहे की फळे आणि भाज्या लोकांना पोट भरल्यासारखे वाटू शकतात, त्यामुळे त्यांची धूम्रपान करण्याची गरज कमी होते कारण धूम्रपान करणारे कधीकधी भूक धुम्रपान करण्याच्या इच्छेने गोंधळात टाकतात," हैबच स्पष्ट करतात.
तसेच, तंबाखूची चव वाढवणारे पदार्थ, जसे की मांस, कॅफिनयुक्त पेये आणि अल्कोहोल, फळे आणि भाज्या तंबाखूची चव वाढवत नाहीत.
"फळे आणि भाज्या सिगारेटची चव खराब करू शकतात," हायबच म्हणतात.
यूएसमध्ये धूम्रपान करणार्‍यांची संख्या कमी होत असली तरी, गेल्या दहा वर्षांत ही घट मंदावली असल्याचे जिओविनोने नमूद केले आहे. “अमेरिकनांपैकी एकोणीस टक्के लोक अजूनही सिगारेट ओढतात, पण त्यांना जवळजवळ सर्व सोडू इच्छितात,” तो म्हणतो.
हेबॅक पुढे म्हणतात: “कदाचित चांगले पोषण हा धूम्रपान सोडण्याचा एक मार्ग आहे. आम्ही लोकांना धूम्रपान सोडण्‍याच्‍या सिद्ध पद्धती जसे की, तंबाखूवरील कर वाढ आणि धूम्रपान विरोधी कायदे आणि प्रभावी मीडिया मोहिमा यासारख्या सिद्ध पद्धती वापरून लोकांना प्रेरित करणे आणि मदत करणे आवश्यक आहे.”
संशोधक सावध करतात की परिणाम पुनरावृत्ती करण्यायोग्य आहेत की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी आणखी संशोधन आवश्यक आहे. जर होय, तर तुम्हाला फळे आणि भाज्या धूम्रपान सोडण्यास कशी मदत करतात हे निश्चित करणे आवश्यक आहे. आपल्याला पोषणाच्या इतर घटकांवर देखील संशोधन करणे आवश्यक आहे.
डॉ. ग्रेगरी जी. होमिश, सार्वजनिक आरोग्य आणि आरोग्यदायी वर्तनाचे सहयोगी प्राध्यापक, हे देखील सह-लेखक आहेत.
हा अभ्यास रॉबर्ट वुड जॉन्सन फाउंडेशनने प्रायोजित केला होता.