पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 123 केकॅल | 1684 केकॅल | 7.3% | 5.9% | 1369 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.95 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.3% | 1.1% | 8000 ग्रॅम |
चरबी | 10.8 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 19.3% | 15.7% | 519 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 6.16 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2.8% | 2.3% | 3555 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 8.5% | 6.9% | 1176 ग्रॅम |
पाणी | 80.01 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.5% | 2.8% | 2841 ग्रॅम |
राख | 0.38 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.049 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 3.3% | 2.7% | 3061 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.041 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.3% | 1.9% | 4390 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 6.5 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 1.3% | 1.1% | 7692 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.172 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 3.4% | 2.8% | 2907 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.207 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10.4% | 8.5% | 966 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.8 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 2% | 1.6% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.68 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 4.5% | 3.7% | 2206 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.04 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 5.64 मिग्रॅ | ~ | |||
टोकोफेरॉल | 1.57 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 21.6 μg | 120 μg | 18% | 14.6% | 556 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.037 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.2% | 0.2% | 54054 ग्रॅम |
बेटेन | 0.1 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 133 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.3% | 4.3% | 1880 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 20 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2% | 1.6% | 5000 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 9 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.3% | 1.9% | 4444 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 12 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.9% | 0.7% | 10833 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 9.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1% | 0.8% | 10526 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 33 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 4.1% | 3.3% | 2424 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.27 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.5% | 1.2% | 6667 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.102 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5.1% | 4.1% | 1961 ग्रॅम |
तांबे, घन | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.21 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.8% | 1.5% | 5714 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 2.1 ग्रॅम | ~ | |||
साखर | 0.81 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 1.48 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.102 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.024 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.038 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.024 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.089 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.024 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.251 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 1.477 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 1.02 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.395 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनिक | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 2.185 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 13% | 10.6% | |
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 2.155 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 5.47 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 48.8% | 39.7% | |
18: 2 लिनोलिक | 4.81 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.66 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.66 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 73.3% | 59.6% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 4.81 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 100% | 81.3% |
उर्जा मूल्य 123 किलो कॅलरी आहे.
- कप चिरलेला = 87 ग्रॅम (107 kCal)
पिवळा कांदा, परतलेला जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्धः व्हिटॅमिन के - 18%
- व्हिटॅमिन के रक्त गोठण्यास नियमित करते. व्हिटॅमिन के च्या अभावामुळे रक्तातील गोठ्यात वाढ होण्याची वेळ वाढते, रक्तातील प्रोथ्रोम्बिनची सामग्री कमी होते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 123 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, उपयुक्त काय आहे पिवळा कांदा, तळलेला, कॅलरीज, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म पिवळा कांदा, तळलेला