जास्तीत जास्त लोक स्वत: शाकाहारी बनण्याचा निर्णय घेत आहेत. काहीजण हे फॅशनेबल असल्यामुळे काहीजणांना हे समजले की हाच आरोग्य आणि सौंदर्याचा मार्ग आहे. परंतु तरीही, लोक मांसाचे अन्न सोडून शाकाहारी कसे ठरवतात?
बर्याच लोकांसाठी, हे नैतिक तत्त्वांवर आधारित आहे. प्राणी उत्पत्तीचे अन्न नाकारून, एखादी व्यक्ती परिपूर्णतेकडे आणखी एक पाऊल उचलते आणि अधिक मानवीय बनते. दुसरे कारण म्हणजे आरोग्य. प्राणी प्रथिने किती महत्त्वाचे आहेत याबद्दल आता बरेच वादविवाद होत आहेत. हे आधीच सिद्ध झाले आहे की प्राणी प्रथिने त्याच्या क्षय उत्पादनांसह शरीराला विष देतात. हानिकारक पदार्थ शरीरात जमा होतात आणि यामुळे एखाद्या व्यक्तीच्या सामान्य स्थितीवर आणि आरोग्यावरच नव्हे तर त्याचे स्वरूप देखील प्रभावित होते.
दुसरे कारण म्हणजे मांस शिजवण्यासाठी भाज्यांपेक्षा जास्त मीठ लागते. आणि तुम्हाला माहिती आहेच, मीठ हे आरोग्याचे शत्रू आहे. हे सिद्ध झाले आहे की मांस खाणारी व्यक्ती अधिक आक्रमक असते आणि याचा त्याच्या आरोग्यावर सर्वोत्तम परिणाम होत नाही. जर तुम्ही स्वतः शाकाहाराच्या मार्गावर जाण्याचा निर्णय घेतला असेल तर तुम्ही हे लक्षात ठेवले पाहिजे की प्रत्येक गोष्टीत एक उपाय असावा. शाकाहाराचे संक्रमण हळूहळू आणि गुळगुळीत असावे जेणेकरून शरीराला ताण येऊ नये.
हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की मांसाचा त्याग करून, आपण आरोग्याकडे एक पाऊल टाकत आहात, परंतु आपण वाईट सवयी सोडल्यास कोणताही फायदा होणार नाही. हे दारू आणि तंबाखूचे धूम्रपान आहेत. आरोग्यासाठी, आपल्या आहारातून फक्त मांस वगळणे पुरेसे नाही तर आपला आहार योग्यरित्या तयार करणे देखील महत्त्वाचे आहे. शाकाहारासाठी वेगवेगळे पर्याय आहेत. शाकाहारी लोक मांस खात नाहीत. जे लोक त्यांच्या आहारात अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थ खातात त्यांना ओव्होलॅक्टिक शाकाहारी म्हणतात. शाकाहारी - सर्व मांस उत्पादने आणि मासे खात नाहीत तर सर्व प्राणी उत्पादने देखील खातात. दूध, कॉटेज चीज, आंबट मलई, चीज आणि अंडी.
आपल्या आयुष्यात नेहमीच एक निवड असते. पण अनेकजण काय खातात याचा विचार करत नाहीत. आणि फक्त त्याच्या प्लेटकडे, कटलेट किंवा मांसाच्या तुकड्यावर पाहताना, एखाद्या व्यक्तीला समजले की तो स्वत: साठी जगणारा प्राणी खात आहे, कोणालाही स्पर्श केला नाही, आणि मग त्याने त्याला मारले जेणेकरून तो ते खाईल, फक्त लक्षात येईल या सर्व भीतीमुळे, जेव्हा प्राणी मारला गेला तेव्हा त्याला काय भीती वाटली हे समजून घेणे, तेव्हाच या अन्नाचा संपूर्ण नकार शक्य आहे. घाबरू नका की जर तुम्ही मांस सोडले तर तुम्हाला उपासमार होईल. आता सोशल नेटवर्क्सवर अनेक वेगवेगळ्या साइट्स आणि ग्रुप आहेत जेथे लोक या मार्गावर कसे आले याबद्दल बोलतात आणि त्यांच्या पाककृती सामायिक करतात, परंतु लक्षात ठेवा की अचानक संक्रमण पोट आणि आतड्यांचे रोग भडकवू शकते. प्रत्येक गोष्ट हळूहळू असावी.
प्रथम, स्मोक्ड, उकडलेले सॉसेज वगळा, डुकराचे मांस टर्की सारख्या अधिक आहारासह बदलणे चांगले. तळलेले मांस नाकारणे देखील चांगले आहे. हळूहळू आपल्या मांसाचे सेवन आठवड्यातून 2 वेळा कमी करा. अधिक भाज्या आणि सॅलड खा. आणि मांस मटनाचा रस्सा असलेले सूप देखील वगळा. ताज्या आणि उकडलेल्या दोन्ही भाज्या आपल्या आहारात समाविष्ट करण्याचा प्रयत्न करा. काशीकडेही दुर्लक्ष करू नये. थोड्या वेळाने, तुम्हाला नक्कीच हलके वाटेल, आरोग्याच्या अनेक समस्या जाणवल्या जातील.