पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 79 केकॅल | 1684 केकॅल | 4.7% | 5.9% | 2132 ग्रॅम |
प्रथिने | 2.41 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3.2% | 4.1% | 3154 ग्रॅम |
चरबी | 0.5 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.9% | 1.1% | 11200 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 17.44 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 8% | 10.1% | 1256 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 10% | 12.7% | 1000 ग्रॅम |
पाणी | 76.58 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.4% | 4.3% | 2968 ग्रॅम |
राख | 1.07 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.5% | 22500 ग्रॅम |
अल्फा कॅरोटीन | 26 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.033 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.7% | 0.9% | 15152 ग्रॅम |
बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन | 6 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 1045 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.041 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.7% | 3.4% | 3659 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.073 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 4.1% | 5.2% | 2466 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 22.4 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 4.5% | 5.7% | 2232 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.675 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 13.5% | 17.1% | 741 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.055 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.8% | 3.5% | 3636 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 15.6% | 816 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 8.1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 9% | 11.4% | 1111 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.04 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.3% | 0.4% | 37500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.167 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 5.8% | 7.3% | 1714 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 186 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 7.4% | 9.4% | 1344 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.5% | 0.6% | 20000 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 23 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.8% | 7.3% | 1739 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 3 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.2% | 0.3% | 43333 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 24.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.4% | 3% | 4149 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 64 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 8% | 10.1% | 1250 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.42 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.3% | 2.9% | 4286 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.067 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.4% | 4.3% | 2985 ग्रॅम |
तांबे, घन | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 6.1% | 2083 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | 7857 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.46 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.8% | 4.8% | 2609 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 5.59 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.35 ग्रॅम | ~ | |||
माल्टोस | 0.1 ग्रॅम | ~ | |||
साखर | 4.91 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 0.23 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.098 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.138 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.066 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.097 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.26 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.102 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.05 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.097 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.017 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.112 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.22 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.182 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.095 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.475 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.218 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.114 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.092 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.077 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
16: 0 पामेटिक | 0.073 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.147 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.147 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.237 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 2.1% | 2.7% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.23 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.007 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 0.8% | 1% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.23 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 4.9% | 6.2% |
उर्जा मूल्य 79 किलो कॅलरी आहे.
- 0,5 कप = 105 ग्रॅम (83 किलो कॅलरी)
- कॅन (303 x 406) = 340 ग्रॅम (268.6 किलो कॅलरी)
मीठाशिवाय व्हॅक्यूम पॅकिंगमध्ये कॅन केलेला स्वीट कॉर्न जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः विटामिन बी 5 - 13,5%, व्हिटॅमिन बी 9 - 12,3%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कोएन्झाइम म्हणून ते न्यूक्लिक idsसिड आणि एमिनो idsसिडच्या चयापचयात भाग घेतात. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, ज्यामुळे पेशींची वाढ आणि विभाजन रोखते, विशेषत: वेगाने वाढणार्या उतींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचा अपुरा सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि मुलाचे विकासात्मक विकार. फोलेट आणि होमोसिस्टीन पातळी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्यामध्ये मजबूत असोसिएशन दर्शविली गेली आहे.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 79 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, उपयुक्त काय आहे कॉर्न शुगर पिवळी, व्हॅक्यूम पॅकिंगमध्ये कॅन केलेला, मीठाशिवाय, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म कॉर्न शुगर पिवळी, व्हॅक्यूम पॅकिंगमध्ये कॅन केलेला, मीठाशिवाय