पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 158 केकॅल | 1684 केकॅल | 9.4% | 5.9% | 1066 ग्रॅम |
प्रथिने | 2.75 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3.6% | 2.3% | 2764 ग्रॅम |
चरबी | 5.48 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 9.8% | 6.2% | 1022 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 23.55 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 10.8% | 6.8% | 930 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 10% | 6.3% | 1000 ग्रॅम |
पाणी | 64.44 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.8% | 1.8% | 3527 ग्रॅम |
राख | 1.77 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
बीटा कॅरोटीन | 0.003 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.1% | 0.1% | 166667 ग्रॅम |
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 16 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.13 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 8.7% | 5.5% | 1154 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.032 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.8% | 1.1% | 5625 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 23.7 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 4.7% | 3% | 2110 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.463 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 9.3% | 5.9% | 1080 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.261 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 13.1% | 8.3% | 766 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 23 μg | 400 μg | 5.8% | 3.7% | 1739 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 8.6 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 9.6% | 6.1% | 1047 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.39 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 2.6% | 1.6% | 3846 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.02 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 0.64 मिग्रॅ | ~ | |||
टोकोफेरॉल | 0.25 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 7.4 μg | 120 μg | 6.2% | 3.9% | 1622 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.077 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 10.4% | 6.6% | 963 ग्रॅम |
बेटेन | 0.7 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 478 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 19.1% | 12.1% | 523 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 12 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.2% | 0.8% | 8333 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 24 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 6% | 3.8% | 1667 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 324 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 24.9% | 15.8% | 401 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 27.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.8% | 1.8% | 3636 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 87 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 10.9% | 6.9% | 920 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.57 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.2% | 2% | 3158 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.154 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 7.7% | 4.9% | 1299 ग्रॅम |
तांबे, घन | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 6.6% | 962 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 ग्रॅम |
फ्लोरिन, एफ | 25.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15625 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.35 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.9% | 1.8% | 3429 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 23.2 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.37 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.18 ग्रॅम | ~ | |||
साखर | 0.18 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.159 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.152 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.056 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.096 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.161 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.162 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.044 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.095 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.024 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.117 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.111 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.609 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.09 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.491 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.101 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.12 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.094 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.044 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.848 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.015 ग्रॅम | ~ | |||
15: 0 पेंटाडेकेनोइक | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.607 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.147 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.022 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनिक | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 1.874 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 11.2% | 7.1% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
17: 1 हेप्टाडेसिन | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 1.824 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.037 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 1.502 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 13.4% | 8.5% | |
18: 2 लिनोलिक | 1.266 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.235 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 0.223 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -6, गामा लिनोलेनिक | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.223 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 24.8% | 15.7% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 1.278 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 27.2% | 17.2% |
उर्जा मूल्य 158 किलो कॅलरी आहे.
- पॅकेज (9 औंस), उत्पादन = 198 ग्रॅम (312.8 किलो कॅलरी)
- 10 पट्ट्या = 50 ग्रॅम (79 किलो कॅलरी)
ओव्हनमध्ये शिजवल्यानंतर सर्व प्रकारचे फ्रेंच फ्राईज, मीठ घालून, गोठवलेले, होममेड जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जीवनसत्व बी 6 - 13,1%, पोटॅशियम - 19,1%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 158 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, सर्व प्रकारच्या फ्रेंच फ्राईजसाठी काय उपयुक्त आहे, मीठ घालून, गोठवलेले, घरी बनवलेले, ओव्हनमध्ये शिजवल्यानंतर, कॅलरीज, पोषक तत्वे, फ्रेंच फ्राईजचे उपयुक्त गुणधर्म सर्व प्रकारचे, मीठ जोडलेले, गोठलेले, होममेड, ओव्हन-बेक केलेले