जे लोक तिळाचे तेल आणि तांदळाच्या कोंडा तेलाच्या मिश्रणाने शिजवतात त्यांना रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी लक्षणीय घटते. अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या 2012 च्या उच्च रक्तदाब संशोधन सत्रात सादर केलेल्या अभ्यासानुसार हे दिसून आले आहे.
संशोधकांना असे आढळून आले आहे की या तेलांच्या मिश्रणासह स्वयंपाक करणे जवळजवळ तसेच नियमित लिहून दिलेल्या उच्च रक्तदाब औषधांप्रमाणेच कार्य करते आणि औषधांसोबत तेलांचे मिश्रण वापरणे अधिक प्रभावी ठरले आहे.
“तिळाच्या तेलाप्रमाणे तांदळाच्या कोंडाच्या तेलात संतृप्त चरबीचे प्रमाण कमी असते आणि ते रुग्णाच्या कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य करू शकते!” देवराजन शंकर, MD, फुकुओका, जपानमधील हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग विभागातील पोस्टडॉक्टरल फेलो म्हणाले. "याव्यतिरिक्त, ते इतर मार्गांनी हृदयविकाराचा धोका कमी करू शकतात, ज्यात आहारातील कमी निरोगी वनस्पती तेले आणि चरबीचा पर्याय आहे."
नवी दिल्ली, भारत येथे 60 दिवसांच्या अभ्यासादरम्यान, उच्च रक्तदाब आणि उच्च रक्तदाब असलेल्या 300 लोकांना तीन गटांमध्ये विभागण्यात आले. एका गटावर निफेडिपिन नावाच्या रक्तदाब कमी करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या सामान्य औषधाने उपचार केले गेले. दुसऱ्या गटाला तेलाचे मिश्रण देण्यात आले आणि दररोज सुमारे एक औंस मिश्रण घेण्यास सांगितले. शेवटच्या गटाला कॅल्शियम चॅनेल ब्लॉकर (निफेडिपाइन) आणि तेलांचे मिश्रण मिळाले.
सर्व तीन गटांमध्ये, प्रत्येकामध्ये अंदाजे समान संख्या असलेल्या पुरुष आणि स्त्रिया, ज्यांचे सरासरी वय 57 वर्षे होते, सिस्टोलिक रक्तदाब कमी झाल्याचे लक्षात आले.
केवळ तेलाचे मिश्रण वापरणार्‍यांमध्ये सिस्टोलिक रक्तदाब सरासरी 14 पॉइंट्सने कमी झाला, ज्यांनी औषधे घेतली त्यांच्यामध्ये 16 पॉइंट्सनी. ज्यांनी दोन्ही वापरले त्यांनी 36 अंकांची घसरण पाहिली.
डायस्टोलिक रक्तदाब देखील लक्षणीयरीत्या कमी झाला, ज्यांनी तेल खाल्ले त्यांच्यासाठी 11 गुणांनी, ज्यांनी औषध घेतले त्यांच्यासाठी 12 आणि ज्यांनी दोन्ही वापरले त्यांच्यासाठी 24 गुणांनी. कोलेस्टेरॉलच्या बाबतीत, ज्यांनी तेल घेतले त्यांच्यामध्ये "वाईट" कोलेस्ट्रॉलमध्ये 26 टक्के घट आणि "चांगले" कोलेस्ट्रॉलमध्ये 9,5 टक्के वाढ दिसून आली, तर ज्या रुग्णांनी फक्त कॅल्शियम चॅनेल ब्लॉकर वापरला त्यांच्यामध्ये कोलेस्ट्रॉलमध्ये कोणताही बदल दिसून आला नाही. . ज्यांनी कॅल्शियम चॅनेल ब्लॉकर आणि तेल घेतले त्यांना "वाईट" कोलेस्ट्रॉलमध्ये 27 टक्के घट आणि "चांगले" कोलेस्ट्रॉलमध्ये 10,9 टक्के वाढ झाली.
तेलाच्या मिश्रणात आढळणारे फायदेशीर फॅटी ऍसिडस् आणि अँटिऑक्सिडंट्स जसे की सेसमिन, सेसामोल, सेसामोलिन आणि ओरिझानॉल यांनी या परिणामांना हातभार लावला असावा, असे शंकर म्हणाले. वनस्पतींमध्ये आढळणारे हे अँटिऑक्सिडंट्स, मोनो- आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स, रक्तदाब आणि एकूण कोलेस्ट्रॉल कमी करतात.
तेलाचे मिश्रण दिसते तितके प्रभावी आहे की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. हे मिश्रण विशेषतः या अभ्यासासाठी तयार करण्यात आले होते आणि त्याचे व्यावसायिकीकरण करण्याची कोणतीही योजना नाही, असे शंकर म्हणाले. प्रत्येकजण स्वतःसाठी हे तेल मिक्स करू शकतो.
उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांनी त्यांची औषधे घेणे थांबवू नये आणि ते योग्य नियंत्रणात असल्याची खात्री करण्यासाठी त्यांचे रक्तदाब बदलू शकतील असे कोणतेही उत्पादन वापरण्यापूर्वी त्यांच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.