पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 76 केकॅल | 1684 केकॅल | 4.5% | 5.9% | 2216 ग्रॅम |
प्रथिने | 1.83 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.4% | 3.2% | 4153 ग्रॅम |
चरबी | 0.14 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.3% | 0.4% | 40000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 15.57 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 7.1% | 9.3% | 1407 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1.9 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 9.5% | 12.5% | 1053 ग्रॅम |
पाणी | 79.97 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.5% | 4.6% | 2842 ग्रॅम |
राख | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 1.1% | 12857 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.054 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 3.6% | 4.7% | 2778 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.045 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.5% | 3.3% | 4000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.428 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8.6% | 11.3% | 1168 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.209 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10.5% | 13.8% | 957 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 11.3 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 12.6% | 16.6% | 796 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.129 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 5.6% | 7.4% | 1771 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 249 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 10% | 13.2% | 1004 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 13 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.3% | 1.7% | 7692 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 18 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.5% | 5.9% | 2222 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 33 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 2.5% | 3.3% | 3939 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 18.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.8% | 2.4% | 5464 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 49 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 6.1% | 8% | 1633 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 1.03 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 5.7% | 7.5% | 1748 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.119 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 6% | 7.9% | 1681 ग्रॅम |
तांबे, घन | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 16.7% | 787 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 2.9% | 4583 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.29 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.4% | 3.2% | 4138 ग्रॅम |
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.091 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.098 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.039 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.073 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.107 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.108 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.028 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.065 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.028 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.078 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.057 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.421 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.056 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.302 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.066 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.078 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.065 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.025 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.032 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
10: 0 मकर | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.006 ग्रॅम | किमान 16.8 г | |||
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.061 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 0.5% | 0.7% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.049 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.012 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 1.3% | 1.7% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.049 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 1% | 1.3% |
उर्जा मूल्य 76 किलो कॅलरी आहे.
ओब्रायनचे बटाटे, गोठलेले, न शिजलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व सी - 12,6%, तांबे - 12,7%
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 76 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, ओ'ब्रायनचे बटाटे, गोठलेले, न शिजवलेले, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म ओ'ब्रायनचे बटाटे, गोठलेले, न शिजलेले फायदे