पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 86 केकॅल | 1684 केकॅल | 5.1% | 5.9% | 1958 ग्रॅम |
| प्रथिने | 19.42 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 25.6% | 29.8% | 391 ग्रॅम |
| चरबी | 0.99 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 1.8% | 2.1% | 5657 ग्रॅम |
| पाणी | 79.34 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.5% | 4.1% | 2865 ग्रॅम |
| राख | 1.42 ग्रॅम | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 364 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 14.6% | 17% | 687 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 13 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.3% | 1.5% | 7692 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 37 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 9.3% | 10.8% | 1081 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 166 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 12.8% | 14.9% | 783 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 194.2 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 19.4% | 22.6% | 515 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 206 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 25.8% | 30% | 388 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| लोह, फे | 0.29 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.6% | 1.9% | 6207 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.011 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.6% | 0.7% | 18182 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 5% | 2326 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.44 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.7% | 4.3% | 2727 ग्रॅम |
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 74 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
| फॅटी acidसिड | |||||
| ट्रान्सग्रॅन्डर | 0.003 ग्रॅम | कमाल 1.9 г | |||
| मोनोअनसॅच्युरेटेड ट्रान्स फॅट्स | 0.033 ग्रॅम | ~ | |||
| संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
| संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.202 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
| 14: 0 मिरिस्टिक | 0.113 ग्रॅम | ~ | |||
| 15: 0 पेंटाडेकेनोइक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
| 16: 0 पामेटिक | 0.157 ग्रॅम | ~ | |||
| 17: 0 मार्गारीन | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 0 स्टीरिन | 0.031 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.131 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.8% | 0.9% | |
| 16: 1 पॅमिटोलिक | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
| 16: 1 सीआयएस | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.083 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 1 सीआयएस | 0.08 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 1 ट्रान्स | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
| 20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.035 ग्रॅम | ~ | |||
| 22: 1 इरुकोवा (ओमेगा -9) | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
| 22: 1 सीआयएस | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
| पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.362 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 3.2% | 3.7% | |
| 18: 2 लिनोलिक | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 2 ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 4 स्टायराईड ओमेगा -3 | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
| 20: 3 इकोसाट्रीन | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
| 20: 3 ओमेगा -6 | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
| 20: 4 अराकिडॉनिक | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
| 20: 5 इकोसापेंटेनॉइक (ईपीए), ओमेगा -3 | 0.104 ग्रॅम | ~ | |||
| ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.345 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 38.3% | 44.5% | |
| 22: 5 डॉकोस्पेन्टीएनोइक (डीपीसी), ओमेगा -3 | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
| 22: 6 डोकोशेहेक्सॅनोइक (डीएचए), ओमेगा -3 | 0.227 ग्रॅम | ~ | |||
| ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.014 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 0.3% | 0.3% |
उर्जा मूल्य 86 किलो कॅलरी आहे.
पोलॉक, अलास्का, शिजवलेले भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जसे की: पोटॅशियम - 14,6%, फॉस्फरस - 25,8%
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 86 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, उपयुक्त पोलॉक काय आहे, अलास्का, शिजवलेले, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म पोलॉक, अलास्का, शिजवलेले