पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 500 केकॅल | 1684 केकॅल | 29.7% | 5.9% | 337 ग्रॅम |
प्रथिने | 9 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 11.8% | 2.4% | 844 ग्रॅम |
चरबी | 28.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 50.2% | 10% | 199 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 48.1 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 22% | 4.4% | 455 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 10 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 50% | 10% | 200 ग्रॅम |
पाणी | 2.8 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 0.1% | 81179 ग्रॅम | |
राख | 2 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 ग्रॅम |
अल्फा कॅरोटीन | 46 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.07 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.4% | 0.3% | 7143 ग्रॅम |
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 1087 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.13 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 8.7% | 1.7% | 1154 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.14 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 7.8% | 1.6% | 1286 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 16 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 3.2% | 0.6% | 3125 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.21 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10.5% | 2.1% | 952 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 0.9% | 2353 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.3 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 0.3% | 0.1% | 30000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 2.43 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 16.2% | 3.2% | 617 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 0.7% | 2791 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.55 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 7.8% | 1.6% | 1290 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 225 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 9% | 1.8% | 1111 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 10 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1% | 0.2% | 10000 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 108 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 27% | 5.4% | 370 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 3 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.2% | 43333 ग्रॅम | |
सल्फर, एस | 90 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 9% | 1.8% | 1111 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 250 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 31.3% | 6.3% | 320 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 2.78 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 15.4% | 3.1% | 647 ग्रॅम |
तांबे, घन | 221 μg | 1000 μg | 22.1% | 4.4% | 452 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 7.3 μg | 55 μg | 13.3% | 2.7% | 753 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 2.64 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 22% | 4.4% | 455 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.54 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 5.05 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.08 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 3.93 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 1.04 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 8.29 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 49.3% | 9.9% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.06 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 8.23 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 13.52 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 100% | 20% | |
18: 2 लिनोलिक | 12.73 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.79 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.79 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 87.8% | 17.6% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 12.73 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 100% | 20% |
उर्जा मूल्य 500 किलो कॅलरी आहे.
- ओझ = 28.35 ग्रॅम (141.8 किलो कॅलरी)
बटर केलेले पॉपकॉर्न, नसाल्ट केलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ई - 16,2%, मॅग्नेशियम - 27%, फॉस्फरस - 31,3%, लोह - 15,4%, तांबे - 22,1%, सेलेनियम - 13,3%, जस्त - 22%
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनचे संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये भाग घेते, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टेसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे हायपोमॅग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
- झिंक 300 पेक्षा जास्त एंजाइमचा एक भाग आहे, कर्बोदकांमधे, प्रथिने, चरबी, न्यूक्लिक idsसिडचे संश्लेषण आणि विघटन प्रक्रियेत आणि असंख्य जीन्सच्या अभिव्यक्तीच्या नियमनात भाग घेते. अपुरा सेवन केल्याने अशक्तपणा, दुय्यम इम्युनोडेफिशियन्सी, यकृत सिरोसिस, लैंगिक बिघडलेले कार्य आणि गर्भाची विकृती होते. ताज्या अभ्यासामुळे जस्तच्या उच्च डोसची क्षमता तांबे शोषणात व्यत्यय आणण्याची क्षमता निर्माण झाली आहे आणि अशक्तपणाच्या वाढीस कारणीभूत ठरते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 500 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, पॉपकॉर्न तेलाने का बनवतात, नसाल्ट केलेले, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म, तेलाने बनवलेले पॉपकॉर्न, मीठ न केलेले